A MIKROALGA BIOMASSZÁM TÁPANYAG-PROFILJAI PHAEODACTYLUM TRICORNUTUM

Dpto. de Ingeniería Química Universidad de Almería 04120 Almería, Spanyolország

Dpto. de Edafología y Química Agrícola, Universidad de Almería 04120 Almería, Spanyolország

Dpto. de Ingeniería Química Universidad de Almería 04120 Almería, Spanyolország

Dpto. de Edafología y Química Agrícola, Universidad de Almería 04120 Almería, Spanyolország

Dpto. de Ingeniería Química Universidad de Almería 04120 Almería, Spanyolország

ABSZTRAKT

A Phaeodactylum tricornutum mikroalgát különféle körülmények között tenyésztettük külső csőszerű fotobioreaktorban és buborékos oszlopban. A közeli összetétel (nedvesség, hamu, nyersfehérje, rendelkezésre álló szénhidrátok, rost, lipidek és energia), nitrát, nukleinsavak, ásványi elemek (Na, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn, P, S, As, Pb, Cd), C/N arányt, zsírsavakat és pigmenteket (összes karotinoid, karotinoid osztály és klorofill) elemeztük. A biomassza átlagosan szárazanyagra számítva 36,4% nyersfehérjét, 26,1% rendelkezésre álló szénhidrátot, 18,0% lipidet, 15,9% hamu és 0,25% semleges detergensrostot tartalmazott. Az ásványi anyag tartalma 100 g száraz biomasszában a következő volt: Ca (1910 mg), K (1720 mg), Na (1430 mg), S (1050 mg), Mg (555 mg), Zn (373 mg), (Mn 31,4) mg), Cu (8,4 mg) és P (269 mg). A mérgező nehézfém tartalom elhanyagolható volt. A zsírsavtartalom (száraz tömegszázalékban kifejezve): 0,65% 14: 0 arányban; 1,28% 16: 0 arányban; 1,48% 16-ban: lω7; 0,34% 16: 2ω4-ben; 0,75% 16: 3ω4-ben és 2,50% 20: 5ω3-ban. A biomassza tápanyag-összetételét nagymértékben befolyásolta a tenyésztési bioreaktorban való tartózkodási idő és a külső besugárzás. Az alacsony külső besugárzással előállított biomassza fehérjében és eikozapentaénsavban gazdagabb volt.