Grow Fit

Sikeresen elküldte az üzenetét!

Hiba

A közelmúltban meglehetősen nagy volt a felhang az a koncepció körül, hogy több köles kerüljön be az étrendbe. Arról, hogy miként javítják az egészségét, jók a fogyáshoz és gluténmentesek. Sok cikk lebeg az interneten olyan címmel, mint „A csodaélelmiszerek csoportja” vagy „Próbáld ki a köles diétát és azonnal fogyj”, és ennek eredményeként az egészségügyesek felugrottak a kölesre.

Bár kétségtelen, hogy a kölesnek különféle táplálkozási előnyei vannak, fontos, hogy teljesen megalapozott döntést hozzunk, mielőtt felvennénk őket étrendünkbe. Beszéljük meg, hogy pontosan mi az előnye és hátránya a köles fogyasztásának. Az evés szükségszerűség, az intelligens étkezés művészet. Mindig jobb, ha ismered a testedbe kerülő ételek minden utolsó dolgát?

Mik azok a kölesek?

A köles durva szemcsék, amelyek magas fehérjetartalmat, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak. Különböző típusok Indiában: a chena (proso köles), sanwa (barnyard köles), ragi (ujj köles), korra (rókafarkas köles), sama (kis köles), arke (kodo köles), bajra (gyöngy köles) és jowar (cirok). Indiában már régóta megjelölték a „szegény ember ételeit”, de későn egyre nagyobb népszerűségnek örvend a GenNext egészségtudatos egyének körében.

A MILLET DIET EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI

A köles gazdag tápanyagokban, például foszforban, magnéziumban, rézben és mangánban, ami számos egészségügyi előnyhöz vezet, például:

Elősegíti a szív egészségét: Ha meg akarja védeni a szívét, ezek az egyik legjobb étel, amelyet hozzá lehet adni étrendjéhez, mivel remek magnéziumforrást jelentenek. A magnézium fontos ásványi anyag a vérnyomás csökkentésében, valamint a szívroham és a stroke kockázatának csökkentésében, különösen azoknál az embereknél, akik érelmeszesedésben vagy cukorbetegségben szenvednek. A köles gazdag káliumban is, amely értágítóként működik, és tovább csökkenti a vérnyomását. Optimalizálják keringési rendszerét, ami jó szív- és érrendszeri egészséghez vezet.

Megakadályozza az asztmát: Tanulmányok kimutatták, hogy a kölesben lévő magnézium csökkentheti az asztma súlyosságát és csökkentheti a migrénes rohamok gyakoriságát. A köles nem ugyanazokkal az összetevőkkel rendelkezik, mint a búza, amely gyakori allergén az asztmával és a ziháló rohamokkal. Ezért nincsenek negatív hatásuk.

Segíti az emésztést: Mivel tele van rostokkal, a köles elősegítheti az egészséges emésztést azáltal, hogy kiküszöböli az olyan problémákat, mint a felesleges gáz, puffadás, székrekedés és görcsök. A rendszeres emésztés segít csökkenteni a gyomor-bélrendszeri megbetegedések, például a gyomorfekély és a vastagbélrák esélyét, valamint optimalizálhatja a máj, a vese és az immunrendszer egészségét.

A koleszterint szabályozza: Kétféle koleszterin létezik - a veszélyes LDL-koleszterin és a jó HDL-koleszterin. A kölesben lévő élelmi rost megszüntetheti az LDL-koleszterint és elősegítheti a HDL-koleszterin egészséges hatásait, ezáltal szabályozva a szervezet koleszterinszintjét.

Megelőzi a cukorbetegséget és az emlőrákot: A magnézium fontos ásványi anyag a szervezet glükóz- és inzulinreceptorainak hatékonyságának növelésében. Magas magnéziumszintje miatt a köles csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség esélyét. A legújabb tanulmányok azt is kimutatták, hogy a rost (amelyben köles gazdag) az egyik legjobb módja annak, hogy megakadályozzák az emlőrák megjelenését a nőknél.

Méregtelenítőt ad a testének: A köles sok antioxidánst tartalmaz, például kurkumint, ellagsavat, kvercetint és más hasznos katechineket, amelyek segítenek megtisztítani a szervezetből származó méreganyagokat és semlegesíteni a szervek enzimatikus aktivitását.

A MILLETÉTA DOWNSIDES

A köles nem tartalmaz glutént, de kis mennyiségben tartalmaz goitrogént - olyan anyagokat, amelyek zavarják a pajzsmirigy aktivitását, és nagy mennyiségben fogyasztva golyvához vezethetnek. Ezért a pajzsmirigy-betegségben szenvedőknek korlátozniuk kell kölesfogyasztásukat. Összességében soha nem jó túlfogyasztani egy adott ételt, ezért jobb, ha mérsékelten fogyasztunk kölest, kombinálva más egészséges ételekkel, például gyümölcsökkel, zöldségekkel és sovány fehérjével.

Íme néhány tipp arról, hogyan veheti fel a köles étrendjét -

Készítsen reggeli zabkását főtt kölesből, vágott gyümölcsökkel és dióval együtt

Add hozzá egy meleg salátához

Adja hozzá kedvenc apróra vágott zöldségéhez, és keverje meg

Helyettesítse rizzsel vagy burgonyával

Adjon őrölt kölest a muffin és kenyér receptekhez

Próbáljon chapatis/rotis-t készíteni kölesliszt felhasználásával

A köles finom módja a nap kezdésének vagy befejezésének. A fenti ismeretekkel felvértezve folytassa és készítse el saját köles által inspirált receptjeit!