A Mobile Food Journal újragondolása: A könnyű fotóalapú rögzítés lehetőségeinek feltárása
Washingtoni Egyetem, Seattle, WA, USA
Washingtoni Egyetem, Seattle, WA, USA
Washingtoni Egyetem, Seattle, WA, USA
Washingtoni Egyetem, Seattle, WA, USA
Rochesteri Egyetem, Rochester, NY, USA
Rochesteri Egyetem, Rochester, NY, USA
Washingtoni Egyetem, Seattle, WA, USA
Washingtoni Egyetem, Seattle, WA, USA
Új hivatkozási figyelmeztetés hozzáadva!
Ezt a riasztást sikeresen hozzáadtuk, és elküldjük a következő címre:
Értesítést kapunk, ha az Ön által kiválasztott rekordot idézik.
A riasztási beállítások kezeléséhez kattintson az alábbi gombra.
Új idézőjelzés!
Mentés a Binder-be
CHI '15: A számítástechnikai rendszerek emberi tényezőiről szóló 33. éves ACM konferencia anyagai
ABSZTRAKT
Az ételválasztás a mindennapi életben a leggyakoribb és legfontosabb egészségügyi döntések közé tartozik, de köztudottan nehéz megragadni őket. Ez a munka a könnyű fotóalapú rögzítés lehetőségeit vizsgálja a mobil ételújságokban. Először egy 257 ember felméréséről számolunk be, megvizsgálva, hogyan definiálják az egészséges táplálkozást, tapasztalataikat és kihívásaikat a meglévő élelmiszer-naplózási módszerekkel, valamint az élelmiszer-folyóiratban rögzíthető táplálkozási információk értelmezési képességét. Ezután 27 résztvevővel készített interjúkról és terepi tanulmányról számolunk be egy könnyű, fotóalapú ételnapló segítségével 4-8 hétig. Megbeszéljük a motivációk és a jelenlegi tervek közötti eltéréseket, az élelmiszer-naplózás jelenlegi megközelítésének kihívásait, valamint a fotók lehetőségeit a mennyiségi nyomon követés átfogó, de gyakran nem megfelelő hangsúlyának alternatívájaként a mobil élelmiszer-folyóiratokban.
- Az élelmiszer-extrudálás táplálkozási vonatkozásai - Singh - 2007 - International Journal of Food
- A lóhús fogyasztásának perspektívái és biztonsága - Balji - 2020 - International Journal of Food
- A hüvelyesek fiziológiai hatásai az emberi étrendben A Review Journal of Plant Foods Vol. 4, 1. szám
- Só, aldoszteron és magas vérnyomás Journal of Human Hypertension
- Methicillinnel szemben rezisztens Staphylococcus aureus Élelmiszer-alapú kórokozó Élelmiszer-tudomány és