Puzzle of Moscow Milk: Az ár szárnyal; Még mindig szűkös

Írta: Celestine Bohlen

Négy héttel azután, hogy Oroszország belépett a szabad piacra, Moszkva központi tejfeldolgozó konszernje nyolcszor többet fizet beszállítóinak a tejért, mint korábban. Mégis, a paradoxonban, amely egyszerre őrületes és jellemző a gazdasági sokkterápia első hónapjára, az eddigi magasabb árak szinte semmilyen hatással nem voltak az ellátásra.

Valójában ma Moszkva naponta körülbelül 1220 tonna tejet kap, ami kevesebb, mint a fele az 1989 januári átlagnak, Mihail V. Nabatnikov szerint utoljára a normálnak tekinthető ennek a kilencmilliós városnak a tejkészlete., a tejcég főigazgatója, amelynek a non-hülye neve Milk.

Amikor január 2. után emelkedtek az árak, Nabatnikov úr azt remélte, hogy megnő a helyi tejüzemek szállítása, végül megszabadult a mesterséges árellenőrzéstől és az ösztönző-tompító támogatásoktól. De csalódott volt: mindent elmondva, a szállítás 100 tonnával nőtt, ami körülbelül egynegyede annak, amit várt.

"Most már rájövünk, hogy nem csak az árak hajtják ezt a gazdaságunkat, és nem is hosszú távon" - mondta Nabatnyikov úr, miután megtanulta azt a leckét, amelyet ebben a hónapban dobogással hoztak haza a vezetők és közgazdászok számára. Oroszország. A producerek diktálják

Ebben a furcsa alkonyati időszakban, amikor az árakat sem az állam nem határozza meg, sem a piac nem diktálja, a dolgok költsége - a cipőtől az autóig, a hústól a pizsamáig - nagyjából minden, amit a gyártó mond. Ha ez több, mint amennyit a fogyasztó megengedhet magának, akkor a legtöbb termelő ahelyett, hogy a költségek csökkentésével próbálná csökkenteni az árat, egyszerűen csökkentette a termelést, egyes esetekben teljesen leállt.

A történelmi oroszországi Vlagyimir városban található húsüzem nemrégiben fizetés nélküli szabadságra küldte haza dolgozóit, mert a helyi vásárlók, akiknek többségének havi 500 és 1000 rubel közötti jövedelme van, nem voltak hajlandók megvásárolni a húsát 54 rubel fontért. Az orosz televízió a leállásról a magas árak pusztító hatásának példájaként számolt be, anélkül, hogy megvitatták volna, hogy az a gyár, amely húst fontonként 16 rubelért vásárol a helyi szövetkezeti gazdaságtól, hogyan tudná csökkenteni a költségeket, csökkenteni az árakat és munkahelyeket megtakarítani.

Ahogy csúszik a termelés - egyes hivatalos előrejelzések szerint az 1992-es év egészére eső csökkenést 20 százalékra becsülik - a kritikusok azzal vádolják a kormányt, hogy nem látta előre, hogy egy ma is monopóliumok által uralt gazdaságban az árliberalizáció ürügy lesz az árak egyszerű emelésére.

"Ahol monopóliumok vannak, ott a liberalizáció csak azokat az eredményeket adhatja, amelyeket láttunk" - mondta Georgi Matyukhin, az orosz jegybank vezetője a Sovetskaya Rossiya című újságnak. "A monopólium a termelés csökkentésével kezdődik, majd megemeli az árakat. Ezt bárki megértheti." A kormány védelmében

A kormányzati közgazdászok védekezve azt mondják, hogy a monopóliumok csak az árliberalizációval lehetnek nyilvánosan kitéve és végül szakításra kényszerítve. Továbbá szerintük reális árazási struktúra mellett valósulhat meg a valós piacgazdaság.

A tej esetében a termelők és a beszállítók által felszámított magasabb árakat nem hozták haza a fogyasztóknak, mivel a tej kiskereskedelmi árát továbbra is ellenőrzik, 7,4 rubel gallonért tartják, ami nem hivatalos árfolyamon 8 amerikai centnek felel meg. és csak háromszorosára nő a január 2. előtti áraknál. Ez az inflációs időszakokban a tejet alkuvá teszi, és nem meglepő, hogy a tejkészletek eltűnnek, mihelyt megjelennek a moszkvai üzletekben.

A kisgyermekes családok, az ápoló anyák, az emberek számára, akiknek tejre van szükségük az étrendjükben, a tejhiány a türelmet a határok közé szorította. Alekszandr, a 80 éves moszkva, aki nem volt hajlandó megadni vezetéknevét, szabadidejét tölti ezeken a borongós téli napokon a város után tejért kutatva.

"Ma már két üzletben is jártam a Kirovsky kerületben - nincs tej" - mondta. "Aztán elmentem a Jelszevszevszkij boltba - nincs tej.

"Most itt - nincs tej" - mondta a Tverskaya utca melletti tejüzlet előtt. - Tej nélkül is meg tudom csinálni, de a feleségem nem élhet tej nélkül. Magánszállítások megszervezve

A hiány kiküszöbölésére néhány moszkvai család gondoskodik a helyi gazdaságok magánszállításairól, amelyek literenként 17 rubelbe vagy többe kerülhetnek. Mások 28 000 tonna tejporra támaszkodtak, amelyet az Európai Közösség humanitárius segítségként nyújtott Moszkvának és Szentpétervárnak, és az iskolákon keresztül osztottak szét.

Az elmúlt hónapokban a pasztörizálatlan tej jelent meg a magángazdálkodók piacain, de a literenként 35-50 rubel közötti árakon messze nem éri el az átlag család.

A gazdasági reform első hónapjának felmérése során a kormány egyes tagjai azzal érveltek, hogy fel kell oldani a tej árellenőrzését a hiány enyhítése érdekében, és csökkenteni kell a helyi kormányok által most fizetett légáramlási támogatásokat, hogy fedezzék a tej alacsony kiskereskedelmi árát. Moszkvában a város ma napi 10 millió rubelt fizet tejtámogatásként, ez a teher várhatóan hamarosan fel fogja kérni az orosz kormányt, hogy segítsen elviselni.

De a reform első szakaszának bizonyítékai azt sugallják, hogy a kiskereskedelmi szintű további áremelések továbbra sem oldják meg a kínálati problémát, bár valószínűleg csökkentenék a keresletet. Amint Nabatnikov úr felfedezte, a tejkészlet drámai csökkenése az orosz gazdaság mélyére süllyedt, kezdve az orosz gazdaság sajnálatos állapotától. Takarmány a tehenek számára

Gennadi Dovner, aki a moszkvai régió mezőgazdasági ügynökségének tejtermelési részlegét vezeti, elmondta, hogy a régióban a tavalyi tejtermelés visszaesése az 1990-es szint 86,7 százalékára a rossz időjárásra és a takarmány-ellátás csökkenésére vezethető vissza. Az idei év rosszabb lehet, mondta, mivel Moszkván kívüli tejelő tehenek a tavalyi takarmány egyharmadát kapják meg.

Tehát az egy tehénre jutó tejhozam valószínűleg tovább csökken a tavalyi 8075 font éves hozam alá, ami elmarad az 1989-es 8800 font szinttől. Összehasonlításképpen: egy amerikai vagy európai tehén átlagosan több mint 15 000 font tejet termel évente.

A takarmányválságot Yegor T. Gaidar miniszterelnök-helyettes, a gazdasági reformok építésze nemrégiben kritikus kérdésként említette a következő hónapokban. A nyugati agrárszakértők nemcsak a takarmányszemek behozatalának csökkenésével, hanem a hagyományos gazdasági kapcsolatok felbomlásával is visszavezetik a volt Szovjetuniót. "Alapvetően nem akkor kapják meg a takarmányt, ahol szükségük van rá, amikor szükségük van rá" - mondta egy mezőgazdasági szakember.

Az ezen a télen bekövetkezett ellátást tovább csökkentette az orosz kormány, hogy nem tudta felhalmozni a tejpor készletét, hagyományosan így Moszkva és más nagyvárosok a tél folyamán fenntartották a tejellátást. Egyes nyugati segélyhivatalnokok szerint azonban a város hatóságai ellenálltak az alacsony zsírtartalmú tejpor külföldről történő felajánlásainak, azzal érvelve, hogy az oroszok - a tejük 3,5 százalékos zsírtartalmához szokva, dobozokban vagy közvetlenül kádakból árusítva - egy vékonyabb fajta ellen tiltakozna.

Magasabb zsírtartalom mellett is az orosz tejnek nincs íze annak, aki a nyugati viszonylag kényeztetett tehenek termékét szokta inni. De ez egy népszerű ital, és használják kasha, orosz zabkása, édes süteményekben és más hagyományos ételekben. Vannak, akik a kávéjukhoz adják, de a gyerekek kivételével a viccnek tartják az angol szokást, amely szerint a teát a teába teszik.

Egyes kommentátorok azt állítják, hogy a gazdaságok valóban több tejet termelnek, de a tejüzemek magasabb árú termékekké alakítják, mint a tejföl vagy a sajt. De a legtöbben egyetértenek abban, hogy a fő probléma a jelentős verseny hiánya.

"Mivel monopóliumi struktúráink vannak, a monopóliák versenyeznek az árak emelésének módjáról" - mondta Matyukhin úr, a jegybank vezetője, akit a kormány politikájának ellenzőjeként tekintenek. "Ezért vannak olyan helyzeteink, amikor eladnak egy kilogramm tejfölt és a többit árokba öntik, vagy odaadják a disznóknak. Jelenleg a mi malacaink nagyon jól élnek. Tejjel táplálkoznak."

A moszkvai tejfeldolgozó monopóliumot, amely öt, összesen 6000 embert foglalkoztató óriásüzemből áll, a tejüzemek regionális konzorciuma látja el, ahol a tejet először leveszik a gazdaságokról. Januárban, az árliberalizáció után, a moszkvai régió tejipari szövetsége Nabatnikov úrhoz érkezett, és 25 rubel/gallon árat ajánlott fel neki, szemben a régi 3 rubel/gallon árával. Újabb ajánlat: Ugyanaz

Nem volt más választása, mint elfogadni, mivel a moszkvai tej 75 százaléka a környező régióból származik. Három héttel később a Moszkvától 100 mérföldre fekvő Tveri járás tejigazgatósági küldöttsége ajánlatot tett neki. Pontosan ugyanaz volt. "Természetesen mindannyian összejöttek, és idő előtt döntöttek" - mondta.

Az elmúlt hónapban a verseny gyengén megcsillant, amikor néhány nagy és sikeres állami gazdaság felajánlotta, hogy tejét közvetlenül Nabatnikov úrnak adják el, kevesebb mint 23 rubel/gallonért. De ezek a közvetlenül a gazdaságoktól származó tejajánlatok még mindig nem haladják meg a kínálat 15% -át, mondta Nabatnikov úr. Megjegyezte, hogy a legtöbb gazdaság rosszul van felkészülve a városba történő közvetlen szállítások kezelésére, nincsenek raktárai, teherautói és egyéb felszerelései, amelyek a saját termékeik forgalmazásának megkezdéséhez szükségesek. Most, az áremelkedés után, az ilyen berendezések költségei a látóhatáron kívülre emelkedtek.

Nabatnyikov úr ma literenként 41,5 rubel áron adja el tejét a városi tulajdonban lévő üzleteknek, ahol a tejet kiskereskedelemben értékesítik. Szerinte az árát a saját költségeinek növekedése indokolja.

De közben vevője - a város - nincs jobb helyzetben a tárgyalásokhoz, mint saját beszállítóival. Noha a közelmúltban Borisz N. Jelcin elnök által kiadott rendelet feloszlatta a moszkvai tejkereskedelmi szövetséget, tejboltjainak - többségükben törött csempékkel, üres pultokkal és kasszák helyett abacusokkal kopott - nincsenek sem kapcsolattartói, sem tapasztalata lépjen ki a kialakult parancsnoki láncolaton. Monopólium álláspont védve

Nabatnikov úr azzal védekezik saját monopóliumhelyzetén, hogy az alternatíva - az öt tejfeldolgozó üzem közötti verseny - csak magasabb árakhoz vezetne. "Képzelje el, ha a tveri tejgyárak, fix árral együtt működve, ide jönnek tárgyalni öt különböző vevővel" - mondta. - Mindannyian elkerülhetetlenül túllicitálják egymást.

A tejárakkal ellentétben a többi tejtermék - például a tejföl és a mezőgazdasági termelők sajtja, két orosz alapanyag - árait már nem ellenőrzik. Az árliberalizáció első hatása az volt, hogy a tejfölt és a mezőgazdasági sajtot hónapokig hiányzott az üzletek polcairól, és fantasztikus, alapvetően megfizethetetlen áron.

Azon kevés esetek egyike, amikor a fogyasztói akadályozásnak volt hatása, a moszkvai vásárlók nem voltak hajlandók tejfölt vásárolni, miután az 30 fontra nőtt. Ennek eredményeként 500 tonna tejfölt juttattak vissza a Milk raktáraiba. Hosszas könyörgés után Nabatnikov úr engedélyt kapott arra, hogy árait 16 rubel fontra csökkentse, ami kevesebb, mint az a 19 font, amelyet a helyi tejüzemeknek fizetett.

De a piacgazdasági erőltetett leckére adott válasza is sokatmondó. 12 millió rubeles támogatásért folyamodott a városhoz veszteségeinek fedezésére.