A műanyag szalma elveszíti státuszát, mint New York nagy cipője

Feladva: 2018. május 15

műanyag

Írta: PRIYA KRISHNA, New York Times

Végül elég meleg ahhoz, hogy New York utcáin járhassunk, miközben jeges kávét, lehűtött gyümölcslevet vagy hideg szódát ápolunk. Szalmaszezon van.

De sokfelé a mindenütt jelenlévő műanyag szalma hirtelen páriává vált a környezeti károk miatt.

Az Eco-Cycle, az újrahasznosítást támogató nonprofit csoport szerint egyedül az Egyesült Államok milliónyi műanyag szívószálat használ és dob ki naponta. Míg a szívószálak a forgalomban vagy hulladéklerakókban lévő egyszer használatos műanyagok csak kis részét teszik ki, méretük és alakjuk veszélyt jelent a tengeri életre; a szívószálak befoghatják az állatokat, és a halak egészben lenyelik őket.

Az olyan online kampányok, mint a Stop Sucking és az Utolsó Műanyag Szalma, hadat üzentek a szívószálnak. Néhány város, köztük Seattle és a kaliforniai Malibu betiltotta őket. Nagy-Britannia miniszterelnöke, Theresa May megfogadta, hogy az év vége előtt betiltja a műanyag szívószálak értékesítését.

New York-ban Bill de Blasio polgármester és Andrew M. Cuomo kormányzó a műanyag zacskók ellen korlátolt. (A Cuomo nemrég benyújtotta a törvényjavaslatot az egyszer használatos műanyag zacskók betiltásáról.) De úgy tűnik, hogy nem kormánytisztviselők vagy fogyasztók vezetik a műanyag szívószálaktól való elmozdulást. Ez vállalkozások.

A múlt hónapban Kerry Diamond papírt és műanyag szívószálakat kínált a Smith Canteen-i kávézóban, a brooklyni Carroll Gardens-ben, miután beszélt testvérével, Patrick Diamond-szal, aki a Surfrider New York-i fejezetének Rise Above Plastics kampányát vezeti. Alapítvány.

Elmondta, hogy a műanyag szívószál alternatíváival kapcsolatos online csevegés ellenére egyetlen ügyfél sem kért ilyet. Meglepetésére az étteremben egy hét alatt kifogytak a szívószálak. "Ezt az emberek jobban akarták, mint amire számítottam" - mondta Diamond.

Inday-ben három manhattani gyors-alkalmi indiai étterem, a tulajdonos, Basu Ratnam számtalan e-mailt kapott az ügyfelektől, amelyek az újrafeldolgozási politikájáról, valamint a tálak és evőeszközök fenntarthatóságáról kérdeztek - de a szívószálakról egy sem.

Áprilisban, miután elolvasta a műanyag szívószálak hozzájárulását a bálna halálához, Ratnam abbahagyta Inday zászlóshajójánál.

- Az emberek abbahagyták őket - mondta. „A szalma egy kicsi, nem alapvető italkiegészítő, amelyről azt találtuk, hogy az emberek nem nagyon ragaszkodnak hozzá. Sikerült megváltoztatnunk az ügyfelek viselkedését anélkül, hogy zavaróak lennénk. ” Azóta abbahagyta a szívószálak kihelyezését az összes éttermében (bár az ügyfelek kérésre kaphatnak műanyag szalmát).

Néhány vállalkozás számára a szívószálak felszámolása esztétikai döntés. A manhattani előkelő mexikói éttermek, az Atla és a Cosme csak fém vagy papír szívószálakat kínálnak - és csak külön kérésre.

Az italigazgató, Yana Volfson elmondta, hogy mivel gondosan megválasztja az üvegedényeket, mindenféle szívószál „elveszi a koktél zsigeri élményét”. Azok az italok, mint a margaritához, amelynek sóval bélelt pereme van, szalma nélküli kortyolgatásra szolgál.

"Miért tettük normává, hogy minden koktélt szívószállal kell tálalni, akkor is, ha valakinek nincs szüksége vagy nem kért ilyet?" azt mondta.

Kérdésükre több vásárló azt mondta, hogy szívesebben műanyag szívószálat veszítene, de csak akkor hagyná fel a használatát, ha az éttermek átvennék a vezetést.

"Amikor rendel egy pohár vizet egy étterembe, a pincér csak automatikusan hozza a szalmát" - mondta Ninna Seerup (29), aki a Brooklyni Park Slope-i Kos Kaffe-ban kortyolgatott kávét (szalma nélkül). "Ha belegondolsz, nincs szükséged rá, de már ott van." (Másrészt azt mondta, hogy egy fémszalma újrafelhasználásának gondolatát "kissé undorítónak találta".)

Egy másik asztalnál a szintén 29 éves Louise Laage Toft elmondta, hogy szereti a szívószálak által nyújtott védelmet. "Ha van egy kokszom, szeretek szívószállal inni, így semmit sem érintek a fogaimhoz" - mondta. De ha betiltanák a műanyag szívószálakat, hozzátette: „Jól lennék vele. A környezet fontosabb, mint én, és furcsaságom. ”

Ennek ellenére a legtöbb létesítmény továbbra is műanyag szívószálakat osztogat, amelyek gyakran olcsóbbak és tartósabbak, mint papír testvéreik. Néhány kávézó, amely általában büszke zöld kezdeményezéseire, vonakodik a változástól.

"Ügyfeleink elég lelkiismeretesek" - mondta Caroline Bell, a környezetbarát LED-es lámpákat és komposztálható kávézacskókat használó helyi lánc Café Grumpy vezérigazgatója és társtulajdonosa. Elmondta, hogy a vállalat alternatívákat keres a műanyag szívószálakkal szemben.

De a szalmaszálak teljes ledobásáról kérdezték, Bell megdöbbent. - Ez őrült - mondta. „Ha nem lennének szívószálak, akkor az ügyfelek összeolvadnának. Nagyon nehéz lenne elmenekülni tőlük, főleg az ingázókkal.

A Greenwich Village-i Gregorys Coffee helyszínen Emma Stratigos, az üzlet vezetője elmondta, hogy bár több vásárló hozott újrafelhasználható csészéket, soha nem látott senkit újrahasználható szalmával.

"Valójában, ha egy fűszerállomáson 30 másodpercig elfogy a szívószálunk, akkor felfordulás támad" - mondta Stratigos. "Ez is vicces, mert ha az embereknek szükségük van helyre a tej számára, akkor a kávét kortyolgatják. a poharat, és akkor is ráteszik a fedelet és a szalmát. Ez a szokás ereje.

A szívószálak elavulttá tételének egyetlen módja a fedelek és csészék újratervezése - mondta Ratnam, az indai. "Az étterem tulajdonosainak feladata, hogy a vevőkkel és a gyártókkal együttműködve olyan megoldást találjanak ki, amely a szívószál funkcionalitását is képes befogadni anélkül, hogy ilyet használnának" - mondta. "Ha elegendő vendéglő-tulajdonos gyűlne össze, akkor erőltetheti az innovációt."

A New York-i nyarak valószínűleg messze vannak attól, hogy teljesen szalmától mentesek legyenek, de Diamond szerint optimista volt.

"Úgy képzelem, hogy egy napon, amikor kisgyerekekkel beszélsz, ugyanolyanok lehetnek, mint:" Mi a szívószál? ", Mint most, hogy nem tudják, mi az írógép."