Nagymama tippje: A zsírégető a hátsó udvarban van

A kokum másik hasznos eleme a Garcinol, amelyről kiderült, hogy neuro-védő, hozzájárul az agy egészségéhez és megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását.

  • Írta: Ishi Khosla |
  • Frissítve: 2015. július 25, 3:10:10

A zsírégető tabletták iránti igény nyilvánvaló okokból növekszik. Úgy tűnik, hogy hiányzott az a tény, hogy a legkeresettebb zsírégető - Garcinia Indica - közvetlenül az udvarunkon érhető el.

zsírégető

Indiában közismert nevén kokum, a Garcinia Indica-t évszázadok óta használják az ázsiai országokban kulináris célokra fűszerként és ízesítőként a tamarind és a citrom helyett. Leveknél, savanyúságoknál és savanyúság hozzáadásához használják a curryhez.

A kokumfát főleg a dél-indiai Nyugat-Ghatok trópusi nedves esőerdőiben termesztik. A gyümölcsök nyersen zöldek, teljesen érettek a vöröstől a sötétliláig. A Kokumot széles körben használják italként, és gyógyszerként használják a hagyományos indiai ájurvéda során is.

Számtalan egészségügyi hatást tulajdonítottak a Garcinia-nak, amelyek az elhízás elleni, a gyulladáscsökkentő, a rákellenes és az emésztési előnyökig terjednek. A Garcinia Indica elhízásellenes hatása kifejezetten a hidroxi-citromsavból (HCA) származik, és az elmúlt évtizedekben számos tanulmány derítette ki. Vannak azonban ellentmondásos eredmények az elhízás elleni étrend-kiegészítő hatékonyságával és biztonságosságával kapcsolatban. Ennek ellenére a piacot rengeteg vény nélkül kapható karcsúsító segédeszköz árasztja el, amelyek Garcinia-t és HCA-t tartalmaznak.

A táplálkozási étvágy tipikus csökkenéséről számoltak be, és a Garcinia-val végzett állat- és humán vizsgálatokban a szerotonin fokozottabb hangulatnövelést figyeltek meg. E hatás mellett elősegíti a zsír oxidációját, csökkenti a zsír- és leptinrezisztencia tárolására való hajlamot. Más szavakkal, elnyomja a zsírsav szintézist, a zsírsejtek képződését, az étel bevitelét és súlycsökkenést vált ki. Míg számos tanulmány erős bizonyítékokat közöl, mások negatív elhízásellenes hatásokat mutatnak.

A fogyás mellett hasznosnak találták az elhízással kapcsolatos szövődmények, például gyulladás, oxidatív stressz és inzulinrezisztencia kezelésében is.

Kokum számos más táplálkozási és egészségügyi előnyhöz kapcsolódik fitokémiai anyagai miatt, mint például az antocianinok és számos más fenolos komponens. Egy nemrégiben 2014-ben a Journal of Biomedicine & Aging Pathology-ban megjelent állatkísérlet arról számolt be, hogy a Garcinia bevitele javította a fekélyeket, annak mögöttes antioxidáns aktivitása miatt.

A kokum másik hasznos eleme a Garcinol, amelyről kiderült, hogy neuro-védő, hozzájárul az agy egészségéhez és megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását.

Ennek a növénynek különböző részei, beleértve a gyümölcsét, a héját és a magját, különböző módon alkalmazhatók az élelmiszerekben és az orvostudományban. A marhát általában az élelmiszerekhez és a gyógyszeriparban használják, míg a kokummagokat vaj készítésére használják, amelyet gyakran használnak kozmetikában és gyógyszerekben.

Noha egyértelmű, hogy a kokumnak és a növény különböző részeinek szerepe van a fogyásban és az elhízás kezelésében, hangsúlyozni kell, hogy nincs benne csoda vagy varázslat. A gondosan megtervezett étrend és a testmozgás kulcsfontosságú az elhízás kezelésében. A zsírégetők, legyenek gyógynövények, vitaminok vagy ásványi anyagok, csak támogatóak lehetnek, és kiegészítőként működhetnek. Bölcs dolog ezeket bármelyiket természetes formájában tápláléknak venni. Egy pohár kokumlé hűsítő emésztőrendszeri ital, és természetesen nincs szüksége receptre.

A szerző klinikai táplálkozási szakember, a http://www.theweightmonitor.com és a Whole Foods India alapítója

📣 Az Indian Express most a táviraton van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon csatornánkhoz (@indianexpress), és naprakész legyen a legfrissebb hírekkel