Az igazság a lével kapcsolatban

Amikor krónikus gyomorfájdalmát és görcseit irritábilis bél szindrómának (IBS) diagnosztizálták, Newell Freivogel, egy 34 éves chicagói vállalkozás tulajdonosa úgy döntött, hogy megpróbál egy tisztítást. "Nem akartam gyógyszert szedni, ha valami természetes segítene" - mondja. Míg zöldséges turmixokat és falatozó salátákat kortyolt, gyomorproblémái eltűntek. De azt mondja: "Hasogató fejfájásom volt, és nem tudtam fáradni a kanapéról." És abban a pillanatban, amikor a kéthetes tisztítás véget ért, az IBS tünetei visszatértek. Orvossal együttműködve Freivogel rájött, hogy életre kell váltania étrendjét, és nem szabad abbahagynia az evést pár hétig. "Amitől jobban éreztem magam, az nem a tisztítás [maga]" - mondja. "Hanem az, hogy megszüntettem bizonyos kiváltó ételeket, például a diót és a tésztát. Amikor azonosítottam ezeket az ételeket és visszavágtam őket, kaptam jobb a jó. "

A TISZTÍTÁS NAGY Vállalkozása

Valószínűleg te is kipróbáltad a gyümölcslevet, mint egészségügyi mozdulatot. Gwyneth és Blake dicséretével, gyümölcslé-bárokban és akár olyan nemzeti drogéria-láncokban is értékesítik, mint a Duane Reade és a Walgreens, a méregtelenítő gyümölcslevek ma már 5 milliárd dolláros vállalkozásnak számítanak, és az előrejelzések szerint évente 4-8 százalékkal fognak növekedni. Természetesen nincs semmi baj a "greena colada" élvezésével. Bár a teljes gyümölcs és zöldség fogyasztása a legegészségesebb (minden vitamint és ásványi anyagot megkap, valamint a rost hozzáadott előnye), a gyümölcslevek "nem rosszak" - mondja Stella L. Volpe, PhD, a Drexel Egyetem táplálkozástudományi tanszékének elnöke. "Azonban nem szükséges tisztítószerként használni őket." Mindazonáltal a gyümölcslé-készítők - általában egy-öt napos teljes folyékony étrendek - felpörgették az ante-t, és néhány grandiózus egészségügyi állítással éltek, kevés bizonyítékkal vagy felügyelet nélkül, hogy alátámasszák őket.

A fogyáson túl, ha belsejét nyers gyümölcsökkel és zöldségekkel árasztja el, minden egészségügyi problémát elmoshat, javasoljon olyan nevű cégeket, mint a JuiceRx. Webhelyeik állítják, hogy segítenek olyan rosszindulatú betegségekben, mint a kóros cukorszint, pattanások, függőség, allergiák, szorongás, rossz lehelet, puffadás, rák, sejtkárosodás, megfázás, vegyszerekkel való szennyeződés, depresszió, cukorbetegség, fáradtság, fejfájás, nehézfém-szennyeződés, hormon diszfunkció, emésztési zavarok, a fókusz hiánya, májbetegségek, májkövek, memóriavesztés és Parkinson-kór. "[A megtisztítás visszaállíthatja testét, és támogathatja, hogy képes legyen harcolni és gyógyítani, bármi is legyen a betegség" - mondja Tim Martin, a celebek kedvenc iZOcleanse alapítója. - Segíthet a testnek bármi gyógyulásában.

A BluePrintCleanse webhely azt ígéri, hogy a tisztítószerek "a tökéletes partnerek" az antibiotikumok számára, és hogy "leküzdik a degeneratív betegségeket". Az oldal a hosszú távú tisztításokat is népszerűsíti, mint egy jó ötlet az igazán betegek számára, mondván, hogy az ügyfelek "a [tisztítószert] a rákterápiában a végtelenségig végzik, amíg meg nem gyógyulnak" - ne feledje, hogy a pasztörizálatlan gyümölcslé káros hatásokat okozhat baktériumok károsodott immunrendszerrel rendelkező emberek számára. A BluePrintCleanse a cég táplálkozási tanácsadójához, Julie Ruelle-hez irányította kérdéseinket, aki eredetileg azt válaszolta, hogy "nem állítunk semmilyen orvosi vagy egészségügyi állítást". Ezekkel a példákkal szembesülve kifejtette: "Többször is megváltoztattuk a weboldalunkat."

De ha az egészségi állapot valóban javul, ha folyékony salátákat fogyasztunk fűszerekkel, miért nem ír fel minden orvos Amerikában tisztítást? Mivel - a rengeteg blogbejegyzés, a Yelp áttekintése és a tisztításon keresztüli teljes testátalakulást leíró weboldal-ajánlások ellenére - pontosan nulla tudományosan alátámasztott bizonyíték van arra, hogy bármilyen betegség megelőzésén vagy gyógyításán fáradoznak - mondja David Seres, orvosigazgató táplálkozás a Columbia Egyetem Orvosi Központjában. Sőt, rengeteg bizonyíték van arra, hogy az étel eskütétele beteg állapotban iszonyatos ötlet. "Tekintettel a sok tapasztalatunkra, amelyekben az étrendi változások, mint ezek, valóban károsnak bizonyultak, úgy gondolom, hogy a vevőnek óvakodnia kell" - mondja Dr. Seres. Míg a gyümölcslé tele van tápanyagokkal, megjegyzi: "a táplálkozásban rengeteg olyan eset van, ahol némelyik jó, több pedig rosszabb. Valamennyi vitamin és ásványi anyag mérgező."

Az a tény, hogy az orvosok elutasítják, része lehet a fellebbezésnek. A nőket csalódott a gyógyszeres gyógymódok miatt, amelyekben az orvosok valamilyen természetes ötletre támaszkodnak és szeretik, mondja Jayson Calton, PhD, táplálkozási szakértő Sarasotában, Floridában, aki számos egészségi állapottal rendelkező beteggel dolgozik együtt, beleértve az oszteoporózist és a cukorbetegséget is. "Ez egyesíti ezeket a dolgokat, amelyekről az emberek azt gondolják, hogy veleszületetten jóak számukra. Ha levet és zöldséget, zöldségeket és gyümölcsöket veszek, amelyekről már mindig és újra elmondtam, hogy egészségesek, akkor hogy lehet ez rossz?" A betegséggel küzdő emberek számára gyakran létezik egy "Mit kell veszítenem?" mentalitás. "A betegek belebotlanak ezekbe a weboldalakba, amelyek azt mondják, hogy gyümölcslével gyógyíthatók - bármire hajlandóak kipróbálni."

Martin nem gondolja, hogy megtisztítása gyógyszer, vagy hogy varázslatos összetevői vannak a rosszindulatú betegségek ellen. De szerinte ezáltal a test egészségesebbé válik, és jobb helyzetbe hozza az embereket a betegség elleni küzdelemben. Néhány embernek egyértelműen nem szabad tisztítania, mondja Martin, például a betegség előrehaladott stádiumával küzdők és az étkezési rendellenességekkel küzdők. Ezeket az információkat a felelősség orvosi felmentésébe foglalja, amellyel az ügyfeleknek bele kell egyezniük, mielőtt online megrendelhetik az iZOcleanse-t. Ennek ellenére még ő is aggódik amiatt, hogy az emberek túl messzire vigyék a trendet - hogy a kiszolgáltatott emberek a tisztítás érdekében mondjuk kemoterápiával kereskedhetnek. "Azt hiszem, ez nagyon könnyen megtörténhet, amikor valaki úgy gondolja, hogy figyelmen kívül hagyhatja az orvos tanácsát, és tisztítással csak teljesen meggyógyítja önmagát" - mondja. "És akkor meghalnak. Meglep, hogy még nem történt meg."

A MÉRLEG MITÓ

Amikor Jennifer, 29 éves New York-i ügyvéd, elhúzódó gyomorfájdalmakat szenvedett a kórházba került szalmonella-mérgezés után, ötnapos BluePrintCleanse "ásatási" gyümölcslé-tisztítást rendelt el, hogy kitisztítsa rendszerét, és gyengéden állítsa vissza a testét. Ígéretekkel csalogatta, hogy a citrusfélék "tisztítószerek", ahogy a honlap megfogalmazza, és a zöld zöldséges tonikok "megszabadítják a testet a szennyeződésektől" és "normalizálják az emésztést". De miután öt napig nem fogyasztott mást, csak levet, lerogyottnak, betegnek és kimerültnek érezte magát. "Jobban éreztem magam a szalmonellával" - mondja határozottan. A gyomorfájdalmak addig folytatódtak, amíg vény nélkül kapható probiotikumokat használt, amelyeket orvosa ajánlott.

Az olyan emberek számára, mint Jennifer, az emésztőrendszer pihentetése és az immunrendszer megerősítése - a közös megtisztító ígéretek - hihető és csábító állítások. De "orvosilag értelmetlenek" és a magyarázatok "koholtak" - mondja Roger A. Clemens, a Dél-Kaliforniai Egyetem Gyógyszerészeti Egyetemének szabályozástudományi programjának munkatársa.

Tisztítsa meg a vállalatokat, ha azt gondolná, hogy az étel lebontása és a rostok szétválasztása - ez a növényi rész, amelyről folyamatosan azt mondják, hogy többet együnk - olyan megerőltető feladatok, hogy a testének időt kell hagynia tőlük. "Ha energiát takarít meg egy részlegen, elköltheti máshová" - olvasható a BluePrintCleanse weboldalon. Nem csak nincs bizonyíték arra, hogy az emésztőrendszernek pihenésre van szüksége, vannak olyan adatok, amelyek arra utalnak, hogy a bél pihentetése káros lehet, mondja Dr. Seres. A bélműtétek esetében - ahol az egész emésztőrendszer kaput - az orvosok felfedezték, hogy a betegek a műtét után hamarabb jobban járnak, amikor ételt tesznek a gyomorba. Nem teljesen igazságos összehasonlítani a nagyon betegeket a tisztító rajongókkal, mondja Dr. Seres, de a kutatások azt mutatják, hogy a bélnek kölcsönhatásba kell lépnie az étellel, hogy megőrizze a normális immunfunkciót a szervezetben.

Hamis az az elképzelés is, miszerint szervezetének segítségre van szüksége a toxinoktól való megszabaduláshoz. Míg az étel megemésztése méreganyagokat termel, a test arra szolgál, hogy eltávolítsa azokat. "A bél megtisztul" - mondja Marion Nestle, PhD, a New York-i Egyetem táplálkozási professzora. Egyes tisztítószerek hashajtókra támaszkodnak, hogy kitisztítsák Önt, de még a gyógynövényfajták is károsíthatják az idegsejteket. (A dolgok mozgásának biztonságosabb módja a rost - pontosan az, amit a zöldségfélék és gyümölcsök nedvesítése eltávolít.)

A böjt és a fehérje hiánya - a tisztítás két jellemzője - szintén kimeríti májának antioxidáns glutation-készletét, amely kulcsfontosságú üzemanyag az immunrendszer számára és kulcsfontosságú a vér méregtelenítésében. Az ebből eredő májfunkció csökkenés miatt salakanyagok halmozódnak fel a testében, ami nagyjából ellentétes azzal, amit a tisztító állít.

Mi a helyzet a sav savtartalmának csökkentésével a testben; ez bizony hasznos? "Ha fájó érzésed van, ez az egyik módja annak, hogy azt mondhatod, hogy a szervezetben savasság gyarapodhat" - mondja Denise Mari, aki 2002-ben alapította az Organic Avenue-t. És Ruelle ismerteti az előnyöket, mondván: "A lúgképződésre összpontosítva az ételek segítenek a test savasságának enyhítésében. "

Ezek az állítások tényleges álmokat váltanak ki az orvosi szakértőktől. "A gyomorban enyhén savas környezet egészségesen tartja Önt" - mondja Clemens, aki toxikológiát tanít. "Ez azt jelenti, hogy a betegségeket okozó organizmusok nem tudnak ott növekedni."

Az Organic Avenue Mari nem tud azonosítani olyan tudományos tanulmányokat, amelyek alátámasztanák cége állításait. "Tényleg azt hiszem, hogy odakint vannak" - mondja. "Magamnak nincsenek [tanulmányaim]. [De] amikor öt évig százszázalékosan nyers voltam, soha nem lettem beteg. Emberek százezrei használják ezt gyógyulás egyik formájaként. Orvosi rendelőbe nem kellett menni" nem hozom őket rendbe. " Martin, akinek az iZOcleanse weboldala videokonferenciákat tartalmaz azokról az emberekről, akik megosztják, mennyire energikusnak érzik magukat a tisztítás során, azt állítja, hogy egy tanulmány megrendelésével cáfolni kívánja a naysayereket, és hozzáteszi, hogy már "koordinálódik az akadémiával, hogy különféle tanulmányokat végezzen a tisztítsa meg az emberekre gyakorolt hatását. " Nem akart részletezni, mert az erőfeszítések "ilyen korai szakaszban vannak".

Clemens például meglepődne, ha ilyen tanulmány történne. Egyetlen intézményi felülvizsgálati bizottság - amely a lehetséges károk figyelemmel kísérését vizsgálja - jóváhagyná egyet, mert "az ilyen típusú kezelési rendek nem biztonságosak. A tudományos közösségben senki sem állhatott ki érvényes hipotézissel, amelyet tesztelni kellene, mert nincs racionális . "

Valószínűleg senki sem fogja ellenőrizni a társaságok kirívóbb állításainak megtisztítását. Műszaki szempontból a Szövetségi Kereskedelmi Bizottság (FTC) figyelemmel kíséri az igazságot a reklámban, és megbüntetheti a vállalatokat a nem támogatott egészségügyi állítások miatt. De a gyakorlatban a tisztviselők nem ellenőrizhetnek minden egyes hirdetést - mondja Richard Cleland, az FTC reklámgyakorlatok divíziójának igazgatóhelyettese.