Dekódolt diéták: A nyers étel diéta

Kezdőlap »Egyél felhatalmazva» Dekódolt diéták: A nyers étel étrend

nyers

Egészséges-e a nyers étel-étrend?

Engedünk egy kis titkot. A legnépszerűbb fogyókúrás egészséges táplálkozások - Paleótól a mediterrán és vegetáriánusig - ugyanazon alapelveken alapulnak.

Mindez magában foglalja a teljes ételek elfogyasztását (szemben a csomagolt és a feldolgozott termékekkel) és a tányér minőségi fehérjeforrásokkal, egészséges zsírokkal, összetett szénhidrátokkal, valamint vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag zöldségfélékkel való megtöltésével. (Ismét azokról beszélünk, amelyek valahol az egészséges spektrumba esnek, nem pedig az egészségtelen divatos diétákról, mint például a Grapefruit Diet.)

Mindegyik azonban egy kicsit más utat javasol, amely ezen elvek teljesítéséhez vezet.

Ebben az oszlopban egyenként lebontjuk őket az Ön számára, hogy kideríthesse, melyik (ha van ilyen) az Ön számára megfelelő. Gyorsan elmagyarázzuk a tényeket, majd gyors, hasznos tippeket adunk az étrend betartására a tápláló élet részeként.

A nyers étel diéta: mi ez

Körülbelül egy évtizeddel ezelőtt a nyers ételnek volt egy pillanata, és népszerűsége az évek során alábbhagyott. (Nagy lendületet kapott a lé bár őrületében, mivel sok lé bárban nyers ételeket is felszolgálnak.) A nyers étel hívei általában vegánok, akik úgy gondolják, hogy a növényi ételeket a legtermészetesebb formában - nyersen és feldolgozatlanul - kell fogyasztani, mert a természetes enzimek az „élő” ételekben a test számára a legjobb.

Amit eszel

Az étrend elsősorban nyers gyümölcsökből, zöldségekből, diófélékből (és dióvajakból), magvakból, nyers gabonákból és hüvelyesekből (általában áztatott vagy csírázott) és tengeri algákból áll. A nyers nem jelent semmit 115 Fahrenheit fok körüli hőmérséklet fölé. Mivel nem tudja használni a hőt, a nyers ételek sok gyümölcslé, keverés, dehidratálás és csírázás révén növelik az étkezési lehetőségeket és a változatosságot.

Amit nem eszel

Hús, tejtermékek, tenger gyümölcsei vagy bármilyen növényi eredetű ételek, amelyek hőmérséklete meghaladja a 115-öt. (Vannak olyan nyers étel-diéták követői, akik nyers tojást és tejterméket fogyasztanak, de döntő többségük vegán.) Általánosságban kerüli azokat az ételeket, amelyeket más országokban dolgoznak fel. finomított vagy pasztörizált módon is. A nyers ételek étrendjének sok követője kihagyja az alkoholt, a finomított cukrokat és a koffeint is, egyszerűen azért, mert az étrend szigorú betartását hangsúlyozza csak a test számára abszolút legjobb ételek fogyasztásával.

Érvek és ellenérvek

A nyers étel-étrend legnagyobb előnye, hogy lehetetlen nem enni elég gyümölcsöt és zöldséget. Valójában a friss termékek 24–7 között töltik meg a tányérodat, és ez nagyon jó dolog. Biztosan sok rostot és antioxidánst, valamint nagyon kevés cukrot és rossz zsírt kap. És főzés néhány az ételek az élelmiszerektől függően bizonyos tápanyagokat elpusztítanak. (C-vitamin például spenótban és sárgarépában.) Ezenkívül nagyon nehéz túlfogyasztani egy nyers étel-étrendet, így egyesek számára jó lehet fogyáshoz és fenntartáshoz.

Egyes élelmiszerek tápanyagai azonban jobban felszívódnak főzve (például a paradicsomban található likopin), és az étrend ennyire korlátozása egyéb hiányosságokhoz vezethet, különösen vitaminokban és ásványi anyagokban, például B12, D és kalciumban. A nyers étel-étrend követése pedig nagyon-nagyon, nagyon nehéz. Az „étkezés” főzés nélküli elkészítéséhez gyakran szükség van extra felszerelésre (spiralizátorok, dehidrátorok, turmixgépek) és sok időre (hacsak nem elégszik meg azzal, hogy állandóan csak egyenes salátákat eszik). Nehéz enni, és sok íz hiányzik.

Alsó vonal

Az egészséges étrend, amelyet nem tudsz betartani, egyáltalán nem egészséges táplálkozás, ezért a legtöbb ember számára a nyers ételhez való ragaszkodás százszázalékos felesleges, és csak megnehezíti az étkezést. Azonban, ha véletlenül kipróbálod a nyers veganizmust, és csodálatosnak érzed magad, és azt tapasztalod, hogy SZERETED a dehidratáló kelkáposztát és a mandulát vajba kevered, mindenképp hajrá. A tápanyaghiány elkerülése érdekében csak fokozott óvatossággal kell megvásárolni a legkülönfélébb ételeket. Általában azt javaslom, hogy vegyen egy nyers és főtt kombinációt, ami elősegíti a változatosságot, az elfogyasztott mennyiséget és a tápanyagok felszívódását.