A Paleo diéta és a CrossFit sportoló

• Egyél húst és zöldséget, diót és magot, gyümölcsöt, kevés keményítőt és cukrot.

azok számára

A Paleo diéta a CrossFit atléta táplálkozásának és a környező életmódnak az egyik alapja. A minőség, nem pedig a mennyiség figyelembevételével a The Paleo Diet olyan keretet biztosít számunkra, mint CrossFit atléták, amelyre a sportolók maximalizálhatják teljesítményüket és javíthatják gyógyulásukat.

A WOD Life utoléri Paleo Guru-t, Ivy-t a jól ismert Paleo-ból a melbourne-i közösségben. Ivy végigvezet minket a Paleo diétán és a CrossFit atléta alkalmazásán.

Ivy, köszönöm, hogy időt szánt a WOD Life felzárkózására. Megoszthatja velünk a hátterét és a Paleo bemutatkozását?


Köszönöm hogy vagy nekem! 2010 novemberében születtem a harmadik gyermekemmel, és a terhesség után nem tudtam felépülni. A testem abszolút válságban volt. 30 kilót híztam, amelyet a szoptatás ellenére sem tudtam megváltoztatni, és étkezés után 1-2 órával, egész nap minden nap erős égő gyomorfájdalmakkal küzdtem. Ahogy el tudod képzelni, nem sokáig tűrtem ezt, mielőtt megláttam volna a háziorvost és a szakembert. Hosszú történet, az összes teszt egyértelmű volt; semmi bajom nem volt.

Utolsó kétségbeesett próbálkozásomban, hogy az egész egészségügyi problémámra rátérjek, megkérdeztem a szakembert, hogy szerinte mi lehet az. Egyszerűen ételallergiát javasolt. Saját kutatásokat végeztem, és arra a következtetésre jutottam, hogy rosszul alakult ki a szivárgó bél/bél permeabilitás. Egy természetgyógyászt kezdtem látni, diétámat Paleo-ra változtattam, és megkezdtem a hosszú utat egészségem és testem helyreállítása felé. Az első oldal, amelyet találtam, a Mark Daily Apple volt, és azóta sem hagyom abba az olvasást vagy a kutatást. Közel 2,5 év telt el azóta, hogy Paleóba mentem, és még mindig erős vagyok!

Biztosak vagyunk benne, hogy ez a leggyakoribb kérdés, amelyet kapsz: - Mi az a Paleo? Meg tudja adni nekünk a gyors definíciót?

A paleo az étkezés egyik módja, amikor eltávolítjuk a modern étrendben leggyakrabban előforduló bélirritáló anyagokat (gondoljunk csak feldolgozott cukorra, szemekre, szója- és növényi olajokra), mivel úgy gondoljuk, hogy ezek súlyos gyulladást okoznak a szervezetben. Az elmélet szerint visszatérünk az alapanyagok elfogyasztására, még mielőtt az emberek elkezdték a mezőgazdaságot (kb. 10 000 évvel ezelőtt).

Az egyszerűség kedvéért azt mondom, hogy kerüljük a feldolgozott ételeket! Egész, finomítatlan ételeket eszünk, ahogyan a természet szánta: húst, halat, baromfit, zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat, gumókat, dióféléket és magot, valamint számos egészséges zsírt, például kókuszolajat, ghí, vajat, avokádót, olívaolajat és makadámiaolaj. Noha nem próbáljuk újra előteremteni a barlanglakók korszakát, mégis olyan ételt fogyasztunk, amelyet dédszüleink elismernének ételként, levonva a kenyeret.

Mit gondol, mi az öt legjobb előnye a Paleo Diéta elfogadásának?

1.В A gyulladás nagy csökkenése

2.В Jobb koleszterin lipidprofil (gondoljunk az alacsony trigliceridszintre, de magasabb a HDL, a jó koleszterinszint)

3. Vágyakozott energia (már nem kell 2 óránként enni!)

4. Növelje az izomtömeget, miközben csökkenti a tárolt testzsírt

5. Stabilabb és vidámabb hangulat, valamint nagyobb a nemi vágy

A legnehezebb gyakran az életmód és az étkezési szokások megváltoztatása, valamint a Paleo stílusú étrendre való áttérés. Mi az öt tipp azok számára, akik szeretnének elindulni, de nem tudják, hol kezdjék?

1.В Oktassa magát. Minél többet tud, annál több oka van a változtatásnak. Tudok ajánlani néhány csodálatos Paleo-könyvet és blogot, amelyek segítenek az utadban: a tudás hatalom

2. Kövesse az oldalam és csatlakozzon az eseményeimhez, a legtöbbet kezdőknek tervezték; vagy vegyen részt a helyi Paleo Meetup-csoport (a meetup.com oldalon található) vagy a CrossFit-box által szervezett eseményeken. A hasonló gondolkodású emberekkel való találkozás megkönnyíti az átállást, és szórakoztatóbb, ha ezt együtt, csoportként végzik.

3. Az első dolog, aminek mennie kell, a cukor, és azt tapasztaltam, hogy a hideg-pulyka menés a legjobb megoldás. Ha a cukor elfogyott, sokkal könnyebb megtisztítani az étrend többi részét

4. Kezdjen el vásárolni a helyi piacokon vagy a famer piacokon, ezek olcsóbbak és helyi, szezonális termékekkel rendelkeznek.

5. Tegyen egy teljes 30 vagy 30 napos Paleo-kihívást, amikor hivatalosan elindul, mert ez a legegyszerűbb módja annak, hogy meglássa, mennyire érezheti magát igazán egy teljes ételek-étrenden. Ezután jó követni a 80/20-as alapelvet, nem azt akarja, hogy Paleo nélkülözésről vagy büntetésről szóljon, hanem jó egészségről

A Paleo hatalmas a CrossFit körében, sok leányvállalat fut a Paleo Challenges-en. Hogyan gondolja, hogy a Paleo releváns a mindennapi CrossFit sportoló számára?

A CrossFit nagyon intenzív, ezért stresszes a testen. Azáltal, hogy kiküszöböli a főbb stresszorokat, például az erősen gyulladásos ételeket, a testének sokkal könnyebb lesz helyreállnia és teljesítenie a dobozban. Ha jól táplálja magát, akkor jobban teljesít. Ön is kevésbé sérülésre hajlamos, ha Paleót eszik. De tartsa szemmel alvását, stresszkezelését és pihenését is: a gyógyulás minden fontos tényezőjét és a paleo életmód alapelveinek nagy részét.

A Paleo egyik szempontja ennek a stílusnak megfelelő étrend alkalmazása a versenyképes, profi CrossFit sportoló számára. Figyelembe véve, hogy a paleo diéta nem biztosít elegendő kalóriát egy profi sportoló számára. Mit gondolsz, néhány egyszerű módszer a Paleo diéta adaptálására egy versenysportoló számára, hogy segítsen a nehéz edzés- és kalóriaigényekben?

Azt javaslom, hogy sok gumó, például édesburgonya, taro, jamsz és alkalmi fehér burgonya (hámozzuk meg őket, hogy megszabaduljon a bőrben található antitápanyagoktól), fehér rizs és gyümölcsök, például banán, dinnye és alma, különösen akkor, ha éppen szezonjuk van nyári hónapok. Több szénhidrátra van szüksége, ha ezen a szinten teljesít. A kalóriák növelése érdekében a jó zsírokat is megpörgetheti, például a kókusztejből készült turmixokat, és ügyelhet arra, hogy magas fehérjetartalmú és zöldséges ételeket fogyasszon, jó zsírokban.

Nehéz beilleszteni az összes ételt, ezért vannak olyan lehetőségek, mint a tisztább fehérje-por keverékek. Némelyik tejmentes, mint például a 180Nutrition, mások tiszta, tejsavó-fehérje porok a fűvel táplált tehenekből, például a BareBlends és a Professional Whey. Nem javaslom tejtermék fogyasztását, hacsak nincsenek ismert problémái. A legjobb módja annak, ha 30 napot tölt el anélkül, majd újból bevezeti, hogy pontosan lássa, hogyan reagál a teste.

Ez nagyszerű felfelé! Mivel sokan arra törekszenek, hogy jobban képzettek legyenek a témában, milyen jó forrásokat látogathatnak meg, hogy többet megtudjanak a Paleo életmódról?

Kezdem néhány nagyszerű ausztrál erőforrással, szerencsénkre, a Paleo helyben növekvő mozgalom!

Irena Macri Sydney-i székhelyű, és csodálatos és ízletes recepteket tartalmaz blogján. Új szakácskönyve is van, nagyon ajánlom.

Sarah Wilson nagyszerű forrást kínál azok számára, akiknek meg kell változtatniuk a cukor-szokást, és a receptek többsége paleo-barát. Sarah általában sok hasznos tippet kínál.

Mi lehet a jobb módja a Whole30-kihívás megkezdésének, mint az, hogy helyi Whole9-csapatunkat bekerüljük egy dobozba egy egész napos szemináriumra? Magam is részt vettem ezeken, és az információk mindig naprakészek és érdekesek. Merem állítani, hogy teljesen elgondolkodtató azok számára, akik még soha nem hallottak Paleóról!

A webhely, amely megmentett. Mark Sisson írt erről az egészről, és rengeteg tudással és könnyen olvasható cikkekkel rendelkezik a paleo-releváns témák széles skálájáról, beleértve az étrendet, recepteket, sikertörténeteket, edzéseket, gyógyulást, stresszt, boldogságot és minden egyéb dolgot. Könyveit is ajánlom; csodálatosak a kezdő emberek számára.

Ki Paleo Melbourne-ben?

A PiM-et a norvég emigráns vezeti Melbourne-ben, Ivy Thompson. 3 gyermekes anya, felesége, a családszakács és szenvedélyesen fogyaszt tiszta, egészséges és gyakran erjesztett paleoételeket (ez nem olyan durva, mint amilyennek hangzik!). . Grafikus és szakterületen marketinges, saját paleo- útja 2011 júniusában kezdődött: A rossz étkezési szokások, a jo-jo diéta és a 30+ antibiotikum-kezelés évei pusztítást okoztak testében és egészségében.

A megoldás és a gyógyulási folyamat része Paleo volt, és azóta sem nézett vissza. Míg az egészségének visszaszerzése és a szivárgott bél szindróma gyógyítása volt a fő feladata, közben édes 23 kilót is fogyott.

Manapság Ivy elfoglalt anya, nehéz súlyokat emel, napi Paleo vihart főz, rögzíti a The Primal Shift podcastot és futtatja a PiM-et. Szervezi a PiM-eseményeket, például tanfolyamokat, szemináriumokat és műhelyeket, és a CrossFit-boxokban beszél. Az Ivy népszerű PiM Facebook-oldala folyamatosan figyelemmel kíséri a helyi és nemzetközi paleoszféra újdonságait, valamint a PiM-blog és az oldal frissítéseit.