A paradicsomi étrend

Nyers étel magyarázata: Élettudomány

Ma csak 37 dollár (kedvezményes áron 197 dollár)

1. cikk: A paradicsomi étrend, Dr. Herbert M. Shelton

Egy ősi hagyomány szerint, amikor az ember először megjelent, egy gyönyörű gyümölcsösben élt, ahol sokféle gyümölcs termett, amelyek mindegyike kellemes volt a szemnek és jó volt az ételnek. Meghatározatlan ideig élt a föld ezen a gyönyörű területén, és fákkal kielégítette élettani szükségleteit.

E hagyomány szerint kizárták a kertből, és elítélték, hogy a mező zöld gyógynövényein éljen. Úgy tűnik, hogy ennek a történetnek az a jele, hogy a gyógynövények a második választás, mint diétás cikkek az ember számára. Gyakran csúfolják ezt az ősi hagyományt, és mesének címkézik, de lehet, hogy több igazsággal rendelkezik, mint a költészet.

A neves antropológus, Edward B. Taylor, a Vol. I. Őskultúrája című könyvében egy nagyon fontos pszichológiai tényt hangsúlyozok a hagyományok, legendák, mítoszok és folklór vonatkozásában. Megkérdőjelezve azt a közhiedelmet, miszerint az embernek a kreatív képzelet határtalan ereje van, azt mondja: „A felszínes hallgató látszólag vad és törvénytelen fantáziák tömegében labirintusban van, amelyről úgy gondolja, hogy nincs oka sem természetének, sem mintájának az anyagi világban, először a költő, a mesemondó és a látnok fantáziájából állapítja meg, hogy újszülöttek. " Aztán rámutat, hogy az ilyen dolgok részletesebb vizsgálata feltárja, hogy minden fantáziának oka van, egy olyan oktatás, amely a gondolatmenethez vezetett, egy örökölt anyag raktár, amelyből a költő, látnok fantáziája és gondolata, mesemondó stb. alakot öltött. Ez azt jelenti, hogy az emberi elme a kéznél lévő anyagokkal dolgozik, és nem hoz létre semmit a semmiből.

Ugyanebben az értelemben a Sumer mítoszairól szóló cikk szerzője a Világmitológia Larousse-enciklopédiájában azt mondja: „A sumér mitológia anyagát a sumér kultúra állandó alapelveiből merítette. … A mítosz és az általa elfogadott forma a társadalom függvénye volt, amelyből kiindult. Az alkotásról mesélt az emberi tapasztalat szempontjából. Ennek elemei voltak azok, amelyek a sumér társadalom alapját képezték. … ”

Ennek az állításnak, miszerint egy nép mítoszai tükrözik az emberek életmódját, ha minden mitológiára alkalmazzák, eredményesnek kell bizonyulnia értelmezésükben. Nem szabad feltételezni, hogy egy nép a levegőből gyűjti össze mítoszait és hagyományait, vagy hogy pusztán ötletes alkotásokról van szó.

Ha érvényesnek tudjuk elfogadni azt az elvet, miszerint egy nép hagyományai, legendái, mítoszai és folklórja a múlt tapasztalatainak visszaemlékezése, hogy tükrözik számunkra azokat a tényleges körülményeket, amelyeken keresztül az emberek átmentek, akkor gyakorlatilag kénytelenek vagyunk elfogadni az ősi és jól - a paradicsom mint egyetemes hagyomány, mint jelentés, amelyet az idő múlása kétségtelenül elhomályosít egy olyan periódusról, amikor az emberi faj valamilyen kedvező helységben tartózkodott, és a „kert fáinak gyümölcsein” élt. A rögzített történelem kezdetét megelőző és szinte minden ember birtokában lévő hagyományt nem lehet könnyedén félretenni egy költő vagy valamilyen papi mesterséget tervező képzeletének szüleményeként.

Lehetetlen beszámolni annak a hagyománynak a keletkezéséről, tartósságáról és széles körű elterjedéséről, hogy a korai ember takarmányevő volt az antropológusok által ma már oly széles körben elterjedt hipotézis alapján, hogy a korai ember húsevő és belsőséges volt. Egy ilyen lénynek hagynia kellett volna nekünk a sáska rajok, a halakkal teli tavak, a boldog vadászterületek és a kedvenc állati eredetű táplálék egyéb gazdag tárházainak hagyományait, alkalmanként megemlítve az elhullott elefántokat vagy a beteg lovakat, amelyek köré gyűltek és lakomáztak. A húsevő mítoszokban és legendákban nem gyümölcsöket, hanem nyerseket, nem fügét, hanem disznókat kell feltüntetni.

Kifogásolható, hogy a hagyomány és a legenda gyenge alapot jelent az emberi étrend filozófiájának felállításához. Tudományosabb alapokra lehet szükség. Erre azt válaszolom, hogy a helyes emberi táplálkozási gyakorlatoknak eddig felajánlott számos tudományos alapja nem rendelkezik annyi érvényességgel, mint a paradicsomi hagyomány. A paradicsomi hagyomány rendelkezik azzal az erénnyel, hogy összhangban van az ember nyilvánvaló diétás jellegével, amelyet az összehasonlító anatómia és fiziológia feltár. Elvileg a történelem során egyetért az ember alapvető étkezési gyakorlatával is. Az ember étrendje a történelmi időszakban a föld minden kedvező régiójában túlnyomórészt gyümölcsöző volt.

A jelen században férfiak és nők sok erőfeszítést tettek annak érdekében, hogy kizárólag a fák gyümölcséből álló étrenden éljenek. Ezek az erőfeszítések nem voltak sikertelenek, de ritkán voltak sikeresek. Dél-Afrikából származik a hír - a Pretoria News, 1971. február 22. -, hogy végeztek bizonyos kutatásokat a teljes gyümölcsű étrend hatásaival kapcsolatban. A „Gyümölcs diéta jól működött” címmel a News a következő szavakkal foglalta össze a kutatók eredményeit: „Egy kutatócsoport arra a következtetésre jutott, hogy a tiszta gyümölcs diéták, amelyek ma már nagy nyilvánosságot kapnak, a súly többé-kevésbé kiegyenlítődését eredményezik. a téma „elméletileg ideális” súlya szerint a South African Medical Journal legújabb számának cikke. ”

Az elem nem jelzi a kísérlet végzésének idejét, de azt állítja, hogy az étrend gyümölcslevekből, gyümölcsökből és diófélékből állt. Azt mondja: „Az alanyok jelentős része azt állította, hogy fizikai állapota javult, miközben diétáztak. Néhányan meg voltak győződve arról, hogy megnő az állóképességük és javul a képességük a megerőltető fizikai feladatokra és a sportban való versenyre. ”

Kétségtelen, hogy figyelembe véve a gyümölcsgyümölcsök és a diófélék ismert tápértékeit, amelyek szintén gyümölcsök, teljesen lehetséges, hogy jól és megfelelően táplálják az ilyen étrendet, feltéve, hogy csak az ember rendelkezik elegendő és változatos gyümölcs- és diófélék. Ha valaki olyan légkörben él, ahol a gyümölcs- és diókészlet egész évben bőséges, akkor nem okozhat nehézségeket megfelelő táplálékkal ellátni magát zöldségfélék fogyasztása és bármilyen típusú állati eredetű étel fogyasztása nélkül. Az ember kiűzése primitív paradicsomából valószínűleg annak az éghajlatváltozásnak volt köszönhető, amely csökkentette gyümölcsszükségletét, és szükségessé tette a túlélés eszközeinek folyamatos keresését.

Az afrikai kísérletet kommentálva, az Egészség Mindenkinek (London) 1971. júliusi számában Dr. Harry Clements azt mondja: „Igaz, hogy egy ilyen étrend szubtrópusi éghajlaton lehetséges lenne rengeteg gyümölcsével és diójával, de nem olyan könnyű az olyan körülmények között, mint amilyen ebben az országban van, az őshonos gyümölcsökön egész évben tartó teljes gyümölcs diéta fenntartása. Természetesen nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az élelmiszereknek korlátot szab az általa történő felhasználás. Kétségtelen, hogy az ebben az országban termesztett gyümölcs fajtája és mennyisége nagymértékben megnőhet, ha látjuk annak szükségességét, és étrendünk fontos részének tekintjük, nem pedig pusztán egy étkezés nyírásának. Másrészt egyetlen éghajlat sem felel meg jobban, mint a miénk, a zöldségek és saláták termesztéséhez, amelyek olyan fontos szerepet játszhatnak a megfelelő táplálkozásban. "

Dr. Clements ezt mondja: „Érdekes felidézni, hogy a múlt század második felében természetes élelmiszer-társaság működött ebben az országban, amelynek célja a következő volt:„ A Természetes Élelmiszer-ipari Társaság abban a hitben alapul, hogy az élelmiszer az ősember szubtrópusi éghajlatú gyümölcsökből és diófélékből állt, spontán módon; hogy ezeken az ételeken az ember legalább annyira betegségektől mentes (és ismét válhat), mint az állatok természeti állapotban vannak. ”A társaság fő állítása az volt, hogy a keményítőtartalmú ételek, különösen a gabonafélékből készültek,„ természetellenesek és betegségeket kiváltó ételek, valamint az ideges leborulás és a megbomlott egészség legfőbb oka, amely minden oldalon bővelkedik. "

A Clement doktor által hivatkozott Természetes Élelmiszer-társaságot Dr. Emmet Densmore és felesége, Helen szervezte és vezette. Ez a társadalom nemcsak a gyümölcsösséget, hanem Dr. Densmore keményítő nélküli étrendjét is propagálta. Dr. és Mrs. Densmore szerkesztette és kiadta a gyümölcsösségnek és az általános higiénés munkának szentelt folyóiratot. Densmore megállapította, hogy Angliában a gyümölcskészlet nem volt elegendő az ember táplálkozási szükségleteinek kielégítésére egész évben. Némi kísérletezés után javasolta a gyümölcsdiéta kiegészítését tejjel és sajttal. Még odáig is eljutott, hogy támogatta a salisburyi húsdiétát. Az étrenddel kapcsolatos gyakori véleményváltása miatt különcnek vallotta magát. Amikor visszatért Amerikába, gyakorlatilag visszavonult az ezen a területen folytatott aktív munkától. Amikor Mr. Carrington előkészítette a Vitality, Fasting and Nutrition című munkáját, megpróbálta Dr. Densmore-t bekapcsolni a böjtölésről és az etetésről szóló levelezésbe, de Densmore nem volt hajlandó kölcsönözni szolgáltatásait e munka elősegítéséhez.

Dr. Clements érdekes módon emlékszik arra a tényre, hogy Amerikában Dr. John Harvey Kellogg azt állította, hogy a gyümölcsök dió hozzáadásával (amelyek - jelezzem, gyümölcsök is) - megfelelő étrendet jelentenek, amely fenntartja az emberi életet a normális életében élettartam. Megemlíti, amit Dr. Tilden és Kellogg a gyümölcs terápiás felhasználásának nevez. Dr. Kellogg, Cajori és Ragnar Berg kísérletileg bizonyította a diófehérjék biológiai megfelelőségét. A hickory dió kivételével mind tartalmaznak megfelelő aminosavakat a növekedés és a szaporodás támogatására.

Az első világháború előtti halcyon-napokban egy német egyetem professzora sok gondolkodás és tanulmányozás után arra a következtetésre jutott, hogy a kókuszfa az élet fája, amelyet a paradicsomi hagyomány említ. Englehart professzor (elfelejtettem keresztnevét) előadást tartott és írt a témáról, végül német férfiak, nők és gyermekek egy csoportját német birtokba vitte a Dél-tengeri szigetekre, ahol várhatóan kizárólag kókuszdió-étrend mellett éltek. Beszámolója szerint a kísérlet nagyon kielégítőnek bizonyult. Nagyon izzóan írt a kókuszdiéta sikeréről. Dr. Benedict Lust angol nyelvű fordítást tett közzé Englehart professzor könyvének Cocovarianism címmel. A kísérletet az I. világháború hirtelen véget vetette. Englehart professzor és kokovári csoportja mind pacifista volt, és Dr. Lust elmondta, hogy a háború kitörésekor a Kaiser kormányát mindannyian lelőtték. A háborúnak szentelt világban veszélyes szemben állni a háborúval.

Nem hiszem, hogy hetvenhat éves életem során egyetlen olyan ötperces időszak is előfordult volna, amelyen valahol a világon még nem harcoltak volna. Életem során öt-hat nagy háború volt a világon, és számtalan kefetüzek voltak. Van némi összefüggés az ember életvitelszerűen választott háborúja és a hús, mint étrend között. Folyamatos küzdelme ellenére minden bizonyíték arra a következtetésre utal, hogy az ember eredetileg békés lény volt. Az európai ember jelentős könnyedén meghódította Amerikát annak a ténynek köszönhetően, hogy e nyugati kontinensek eredeti lakói többnyire békés népek voltak, akik nem tanultak meg a háború művészetét. A törzsek közül sokan még önvédelemben sem voltak hajlandók harcolni, de megengedték magukat, hogy megsemmisítsék és nyugat felé hajtsák őket, ahelyett, hogy megtanulnák a háború művészetét. Sok úgynevezett primitív ember, és nem csak Amerikában élők megtartották eredeti békés jellemüket. A háború ugyanolyan idegen az ember eredeti életmódjától, mint a húsevés.

Egy napon, miután megszüntettük a háborút előidéző társadalmi rendszereket, a téma hallgatói számára megállapítható, hogy az ember megtanulta-e a háborút vagy sem, miközben megtanult állatokat ölni és enni. A két gyakorlatban sok a közös, bár találunk néhány húsevő törzset, például az eszkimókat, akik békések maradtak. Természetesen a gyümölcsdiéta és annak termesztése összeegyeztethetetlen az emberi levágással.

Kétséges, hogy a gyümölcs-étrend valaha is teljesen kielégítő lehet-e a föld azon részein, ahol hosszú és súlyos tél uralkodik. Valószínűnek tűnik, hogy az embernek továbbra is erősen támaszkodnia kell a gyógynövényekre, esetleg a szemekre és a hüvelyesekre étrendjének egy részében. Ez nem azt jelenti, hogy a gyümölcsök és a diófélék nem alkalmasak hideg éghajlatra, de ezeknek az élelmiszereknek a hideg éghajlaton történő ellátása az év egészében nem eléggé bőséges, és a diófélék kivételével nem tárolható és nem tárolható megfelelő mennyiségeket a nagy népesség igényeinek kielégítésére a téli hónapokban. A növényi és állati termékekben nincs olyan élelmiszer-tényező, amely a gyümölcsökben sem lenne elérhető. A hideg éghajlat egyszerűen alkalmatlan a gyümölcs termesztésére. Egyes diófélék jól fejlődnek az év nagy részében hideg éghajlaton. Bár a dió diétát szorgalmazták, kétséges, hogy egy ilyen étrend ideális lenne-e. A paradicsomi étrend a paradicsomi éghajlat ideálisnak tűnik.