A pikkelysömörrel való együttélés során elkerülendő ételek

Egy tökéletes világban a legjobb étrend az lenne, ha mindenből egy kicsit megennék. Sajnos, ha krónikus betegséggel, például pszoriázisos betegséggel foglalkozik, szigorúan be kell tartania étrendjét. A táplálékról ismert, hogy kiváltja az immunrendszert, bármennyi tünetet okozhat Önnek. Mindannyiunknak különböző kiváltó ételei lesznek, de az alábbiakban példákat mutatunk be olyan ételekre, amelyek súlyosbíthatják a pikkelysömör betegségét.

Cukor

A szokásos amerikai étrend tele van cukorral! Nehéz találni olyan összetevő címkét, amely ne tartalmazna valamilyen cukrot. Sok termék „zsírszegény” vagy „alacsony kalóriatartalmú” címkével ellátott zsírokat vág. De a termék ízének megőrzése érdekében tele vannak cukorral. Kimutatták, hogy a cukor növeli az inzulinrezisztencia, az immunszuppresszió, a gyulladás és a súlygyarapodás kockázatát. Szintén addiktív és sóvárgást okoz!

Tejtermék

A tejtermékekben található laktóz és kazein egyesek számára nehezen emészthető. Ha teljesen működő emésztőrendszere van, akkor nem lehetnek problémái. De amikor a tested stressz alatt áll, ha krónikus betegségekkel küzd, érdemes elkerülni ezeket. A tejfogyasztás és a gyulladás kutatása korlátozott és ellentmondásos, bár bölcs dolog lehet korlátozni a tejfogyasztást, ha gyanítja, hogy ez káros hatással van az emésztésére vagy súlyosbítja állapotát.

Glutén

A Celiac Disease Foundation szerint korlátozott számú kutatás utal korrelációra a lisztérzékenység és a pikkelysömör között, bár a pontos kapcsolat még nem ismert. Sok esetben a gluténmentes étrend követése segíthet a pikkelysömör tüneteinek enyhítésében, annak ellenére, hogy a lisztérzékenység nem is jelentkezik.

Gabonafélék

Ha már több hónapja kipróbálta a gluténmentes étrendet, de továbbra is problémái vannak fáradtsággal, ízületi fájdalommal, gyulladással és kitörésekkel, érdemes megfontolni a teljes szemcseméretet. Ez magában foglalja a kukorica, a quinoa, a rizs és az összes egyéb szemek kerülését. Érdemes kiküszöbölni a csokoládét, a kávét és a tápiókot is, hogy megállapítsa, ez befolyásolja-e az általános tüneteket.

A szóját gyakran egészséges táplálékként emlegetik, de valódi problémákat okozhat az autoimmun betegségben szenvedők számára. Lehet, hogy azt gondolja, hogy nem eszik rendszeres szóját, de ez az egyik legfontosabb genetikailag módosított növény az Egyesült Államokban. A szójának előnyei vannak, de próbálja elkerülni a szójafehérje-koncentrátumokat vagy -izolátumokat, a nem szerves szójaforrásokat és a feldolgozott szójasajt és fagylalt. Ha szóját kell enni, akkor a legjobb megoldás az, ha ragaszkodik az organikus, erjesztett szójahoz.

Ez a magas glikémiás indexű zöldség, tele cukorral, keresztreaktív reakciókat okozhat a testében. De sokszor, amikor az emberek kivágják a glutént, vissza fognak térni a kukorica lehetőségeire. Eleinte segíthet a káros fehérjéknek való kitettség csökkentésében, de idővel elkezdheti észrevenni, hogy a kukorica még mindig problémákat okoz Önnek. Újra és újra látom, hogy ha egy beteg eltávolítja a kukoricát az étrendjéből, a merevség, a fájdalom és a duzzanat jelentősen csökken.

Géntechnológiával módosított (GM) élelmiszerek

Sok vita folyik a géntechnológiával módosított élelmiszerek biztonságosságáról, mivel ezek káros hatással lehetnek az emberi szervezetre. A szója, a kukorica és a repce az első genetikailag módosított növény az Egyesült Államokban. Az NIH szerint "úgy gondolják, hogy ezeknek a géntechnológiával módosított élelmiszereknek a fogyasztása olyan betegség kialakulását okozhatja, amely immunis az antibiotikumokkal szemben". A krónikus betegségben szenvedők dönthetnek úgy, hogy kerülik a géntechnológiával módosított ételeket, amíg többet nem értenek a betegséghez való viszonyukról.

Miért nemet mondani a GMO-kra?

Sok anekdotikus betegtörténetet hallottam arról, hogy a GM élelmiszerekben található genetikailag módosított szervezetek (GMO-k) hogyan súlyosbítják krónikus állapotuk tüneteit. Szakmai véleményem és betegtapasztalatom szerint láttam, hogy az autoimmun betegek olyan diétákon gyarapodnak kihagyni GMO-k.

Következtetés

Valójában nincs „egy étrend, amely mindenkinek megfelel”, és a kiváltó tényezők azonosításának legjobb módja az eliminációs étrend. Eliminációs étrenden keresztül pontosan meghatározza, hogy milyen ételek súlyosbítják a tüneteit, és melyeket biztonságos fogyasztani a test számára.