A piszkos tucat és tiszta 15 termék

Jackie Pou

Az elnök rákpanelje által kiadott új jelentés azt javasolja, hogy növényvédő szerek nélkül fogyasszon termékeket, hogy csökkentse a rák és más betegségek kockázatát. A Környezetvédelmi Munkacsoport (tudósok, kutatók és döntéshozók szervezete) szerint pedig bizonyos típusú ökológiai termékek akár napi 80% -kal is csökkenthetik a napi fogyasztott toxinok mennyiségét.

A csoport két listát állított össze: „A piszkos tucat” és a „Tiszta 15”, hogy segítsen a fogyasztóknak megtudni, hogy mikor kell biot vásárolniuk, és mikor szükségtelen. Ezeket a listákat az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai alapján állítottuk össze a nem ökológiai gyümölcsökben és zöldségekben található peszticid-szermaradványok mennyiségéről, miután azokat lemosták.

A „The Dirty Dozen” listán szereplő gyümölcsök és zöldségek, ha azokat hagyományos módon termesztik, legalább 47 különféle vegyszerre pozitívak, egyesek pedig 67-nél pozitívak. A „piszkos” listán szereplő termékek esetében mindenképpen biotermesztésre van szükség - hacsak nem élvezi a vegyi koktél fogyasztásának gondolatát. A „Dirty Dozen” lista a következőket tartalmazza:

zeller
őszibarack
eper
almák
hazai áfonya
nektarin
édes paprika
spenót, kelkáposzta és gallér zöldek
cseresznye
krumpli
import szőlő
saláta

A „The Clean 15” összes terméke alig vagy alig tartalmaz peszticidet, és biztonságos, nem szerves formában történő fogyasztása. Ez a lista a következőket tartalmazza:

hagyma
avokádó
csemegekukorica
ananász
mangó
édes borsó
spárga
kivi
káposzta
padlizsán
kantalup dinnye
görögdinnye
grapefruit
édesburgonya
édes hagyma

Miért hajlamosak bizonyos típusú termékek a peszticidek elszívására, mint mások? Richard Wiles, a Környezetvédelmi Munkacsoport politikai alelnöke azt mondja: „Ha olyat eszel, mint egy ananász vagy csemegekukorica, akkor védelmet nyújtanak a külső bőrréteg miatt. A szamóca és a bogyó esetében sem.

Az elnök rákpanelje a hagyományosan termesztett termékek mosását javasolja a maradványok eltávolítása érdekében. Wiles hozzáteszi: „Meg kell tenned, amit tehetsz, de az ötlet, hogy le fogod mosni a peszticideket, fantázia. De akkor is meg kell mosnia, mert csökkenti a peszticidek expozícióját. ”

Ne feledje, hogy a piszkos és tiszta termékek listáját azután állították össze, hogy az USDA nagy teljesítményű, nagynyomású vízrendszerekkel mosta a termékeket, amelyekről sokan csak álmodhattunk a konyhánkban.