Hogyan hat a gyenge táplálkozás a gyermek fejlődésére?

Szerző: Dakota Karratti

táplálkozás

2018. december 18

A táplálkozás többet diktál, mint az ember testtömegindexe. Az a táplálkozás, amelyet a gyermek az élet első néhány évében kap, éveken át befolyásolhatja egészségét. A kiegyensúlyozott táplálkozás azért fontos a gyermek fejlődése szempontjából, mert a gyerekeknek a táplálkozáshoz és a növekedéshez specifikus tápanyagokra van szükség. A rossz táplálkozás az ételhiányból és a túlevésből is adódhat, mivel a táplálkozás több, mint egyszerű kalóriabevitel. A gyermek megfelelő fejlődése szilárd táplálkozási alapokon nyugszik, amely magában foglalja az egyes tápanyagok megfelelő mennyiségét.

Fizikai növekedés

H. Peter Chase és Harold P. Martin orvosok által a "New England Journal of Medicine" -ben megjelent tanulmány olyan gyermekeket mért, akiket alultápláltság miatt kórházba szállítottak életük első évében. Az orvosok megállapították, hogy ezek a gyerekek három és négy évvel később is következetesen kisebbek voltak, mint azok, akik nem tapasztalták az alultápláltságot. A spektrum másik végén a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt sugallja, hogy a túlzott táplálkozás formájában történő rossz táplálkozás hozzájárulhat a gyermek későbbi életében a súlyproblémákhoz.

Szellemi fejlődés és oktatás

Mekkora egy egyéves átlagos magassága?

A "The Journal of Nutrition" 2010-es tanulmánya azt találta, hogy az alultáplált 2 éves gyermekek 16 százalékkal nagyobb valószínűséggel buknak el legalább egy évfolyamon az iskolában, és később lépnek be az iskolába, mint jól táplált társaik. A tanulmány mögött álló tudósok megállapították, hogy ez körülbelül 10 százalékkal csökkentheti a gyermek életében betöltött jövedelmét. Az Egyesült Nemzetek Táplálkozási Állandó Bizottsága szerint enyhe vagy mérsékelt helyzetekben is a rossz táplálkozásból eredő elakadt növekedés összefügg a gyenge tanulmányi teljesítménnyel és a csökkent szellemi képességekkel.

Érzelmi és pszichológiai fejlődés

A nem megfelelő táplálkozás utat nyithat az érzelmi vagy pszichológiai fejlődés kérdéseihez. Dr. Lawrence Wilson a Fejlesztési Központtól pszichiátriai kérdéseket tanulmányozott a gyermekek hajmintáinak ásványi elemzésével kapcsolatban. Egyes ásványi anyagok, például a kalcium, rendkívül fontosnak bizonyultak az érzelmi fejlődés szempontjából. Wilson kutatása kimutatta, hogy az autizmus, a hiperaktivitás, a depresszió, a bipoláris rendellenesség, a skizofrénia és a szorongás fejlődési érzelmi problémái összefüggenek bizonyos táplálkozási egyensúlyhiányokkal.

Viselkedésfejlesztés

Tények az emberi növekedésről és fejlődésről a kisgyermekkorban

Dr. David E. Barrett, a Harvard Medical School pszichológusa és Dr. Marian Radke-Yarrow, az Országos Egészségügyi Intézet gyermekfejlődési pszichológusa 6–8 éves gyermekek viselkedési kérdéseire összpontosított kutatásokat. Kutatásuk kimutatta, hogy a társas viselkedés még inkább érzékeny a rossz táplálkozás negatív hatásaira, mint a tanulási funkciók. A vizsgálatban részt vett gyermekek, akiknek a táplálkozása a születés utáni kritikus kétéves időszakban nem volt megfelelő, visszahúzódónak, kevésbé aktívnak és kevésbé segítőkésznek tűntek, mint jól táplált társaik.