A rozskenyérre való áttérés 5 egészségügyi előnye

Ha a reggeli pirítósa öregszik, vagy egészségrúgásra van kedve, a rozskenyér lehet a válasz

2018. december 30

fogyasztásának

Skandinávián kívül a rozskenyér kissé hiánypótló javaslat lehet. A sűrű kenyeret az egészségtudatos emberek szeretik, és a búza kenyérről a rozsra váltás számos előnnyel járhat.

Íme néhány oka annak, hogy fontolóra kell vennie, hogy szendvics standarddá váljon ...

1. Tele van rostokkal

Elméletileg mindannyian tudjuk, hogy rosttartalmú ételeket kell keresnünk többek között az emésztésünk és a koleszterinszintünk elősegítésére, de a bevitelünk eléréséhez megfelelő ételek megtalálása nem mindig egyszerű.

A rozskenyér rendkívül hasznos rostokban, kétszer annyi, mint a legtöbb búza alapú kenyér.

Rhiannon Lambert, a Harley Street táplálkozási szakértője és a "Re-Nourish: Egyszerű módja a jól táplálkozásnak" szerzője szerint "a [rozskenyérben lévő] további rostok elősegíthetik az emésztést, és segíthetnek abban is, hogy hosszabb ideig szépen és jól érezzék magukat. étkezés után.

2. Hosszabb ideig tölt fel

Az étvágyról szólva egy svédországi tanulmány, ahol a rozskenyeret széles körben fogyasztják, megállapította, hogy a reggeli részeként fogyasztva nemcsak éhesen érzi magát ebéd előtt, de utána még kopogtató hatása is van.

Valójában a rozskenyér segíthet az étvágyának kordában tartásában, és egész nap telítettnek érezheti magát, aminek a pólus pozícióba kell állítania a választott reggeliként egy megpróbált nap előtt - vagy ha tudja, hogy valaki bosszantó ebédidőt tervezett.

3. Csökkentheti a gluténbevitelt

A rozs sajnos még mindig tartalmaz néhány gluténszemcsében található bosszantó fehérjét, ezért az intoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell. Ha azonban megpróbálja csökkenteni a glutént anélkül, hogy teljesen elkerülné, a rozs tökéletesen helyettesítheti azt a kora reggeli bagelt.

Alacsonyabb a szintje, mint a legtöbb fehér kenyéré, részben ezért is olyan sűrű, így kiváló lehetőség azok számára, akik enyhe érzékenységgel rendelkeznek.

4. Tele van tápanyagokkal

A rozs remek vas- és magnéziumforrás, mindegyikből többet kínál, mint a legtöbb búza, és még bónuszban is részesíti a cinket.

Ha hiányzik ezekből a létfontosságú tápanyagokból, az mind a hangulatát, mind az energiaszintjét befolyásolhatja. A rozskenyér szintén kétszer annyi káliumot tartalmaz, mint a fehér kenyér, ami fontos a vérnyomás szabályozásában. "Sokkal több egy szelet kenyér, nem csak szénhidrátok, amelyeket figyelembe kell venni" - mondja Lambert.

5. Segíthet az asztma leküzdésében

A szülők szerte a világon ismerik a fehér kenyér és a barna kenyér küzdelmét.

De a rozskenyér előnyei a gyermek egészségére érdemes lehet kitartani. Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a gyermekek étrendje jelentős szerepet játszik az asztma kialakulásának valószínűségében, és a rozskenyeret az étrend olyan jellemzőjeként nevezték meg, amely képes küzdeni az ilyen egészségügyi kockázatok ellen.