Először a biztonság: Nestle India, ausztrál gluténmentes ételek, hamisított indiai méz és további jellemzők az élelmiszerbiztonsági körben

2019. január 17. - Utolsó frissítés: 2019. január 17, 02:11 GMT

„Nincs vezetés Maggiban”: a Nestlé India ismét védi a termékminőséget a peres kihívások közepette

A Nestlé India ismét biztosította a fogyasztókat arról, hogy a Maggi tészta fogyasztása biztonságos és ólmot nem tartalmaz, a folyamatban lévő perek és a 2015-ig tartó reputációs válság közepette.

Ami a Maggi tésztákban található ólom régóta fennálló állításait illeti, a Nestlé India ragaszkodott ahhoz, hogy a hivatalos honlapján a múlt hét óta semmilyen formában semmilyen formában ne tegyenek ólmot a tésztához.

A Nestlé India szóvivője hangsúlyozta, hogy a Maggi tésztát „sokszor megerősítették és megerősítették a Nemzeti Akkreditációs Testület a Tesztelő és Kalibráló Laboratóriumokban (NABL) által akkreditált laboratóriumok szigorú tesztelésével.

„Az élelmiszerek biztonságának biztosítása érdekében az Élelmiszerügyi Szabályzat számos elemre meghatározta a biztonságos határértékeket, beleértve az ólmot és a Maggi tésztát is következetesen törölte ezeket a teszteket.

Glutén riasztás: Az ausztrál polcon elérhető gluténmentes ételek 3% -ánál találták be a „nincs kimutatható glutén” normákat

A kutatók 256 „gluténmentes” terméket azonosítottak, amelyeket leggyakrabban Ausztráliában vásároltak, és a kiskereskedelmi üzletekből is beszerezhették a The Nielsen Company Homescan Online fogyasztói tevékenységi adatbázisán keresztül.

Ezen elemek megszerzése után ezeket homogenizáltuk és elemeztük a glutén jelenlétét. A határértékek a mennyiségi meghatározáshoz 5 mg/kg (egymillió rész, ppm) és a kimutatáshoz 1 ppm voltak. Az érintett gyártókat gyorsan tájékoztatták, ha kimutatható glutént azonosítottak.

Hat gyártó 3% -a tartalmazott kimutatható glutént akár 49 ppm-es szinten is ”- áll a jelentésben.