A sajt félelmetes igazsága: 4 oka annak, hogy most abbahagyjuk az étkezést

A mac ’n sajttól a nachos és a grillezett sajttól kezdve úgy tűnhet, hogy a sajt szinte minden egyes kényelmi ételben benne van, amit megszerettünk. Évtizedek óta az élelmiszeripar tombolja a sajt egészséges táplálkozásba való beépítésének előnyeit. A probléma az, hogy kevesebb előnye van a sajt fogyasztásának, mint amennyit mindannyian elhittünk. Valójában a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a sajtfogyasztás szívbetegséghez, cukorbetegséghez és agyvérzéshez vezethet.

igazsága

A valóságban a sajt nem az a csodaélelem, amelyet mindannyian felvetettünk, hogy elhiggyük. Valójában sok ember laktóz-intoleráns, és hiányzik az emésztőenzim a sajt és más tejtermékek lebontásához. Ami meglepő, hogy az emésztési nehézségek gyakran nem gátolják meg az embereket abban, hogy lesütöttek egy grillezett sajtos szendvicset vagy egy tányért sajtkrumplit. Miért is tenné, amikor minden sarki gyógyszertárban rengeteg emésztőenzim és tabletta kapható?

A Felelős Orvosi Orvosok Bizottsága szerint az amerikaiak háromszor több sajtot esznek, mint az 1970-es években. Nem csak ez, de hazánkban is a legmagasabb az elhízás aránya a világon, és a sajt az egyik legfőbb bűnös.


Íme 4 ok arra, hogy ma kivágja a sajtot az étrendből:

1. A sajt tartalmazza a rossz fajta zsírt

Kétféle zsír létezik. Telített zsírok és telítetlen zsírok. A telített zsírok többnyire az állati eredetű termékekben találhatók, például csirkében, marhahúsban, sertéshúsban és tejtermékekben. Telítetlen vagy nyílt zsírok találhatók diófélékben, magvakban, avokádóban és olajbogyóban.

A sajt rengeteg telített zsírral, nátriummal és koleszterinnel van ellátva. A telített zsírokat érdemes fogyasztani mértékkel, vagy megpróbálni teljesen elkerülni. A telített zsírok nemcsak a koleszterinszintet emelik, hanem növelik a szívbetegségek és a stroke esélyét is.

2. Helló hormonok

A sajt tartalmazhat egy tehén hólyagfertőzéséből származó gennyet. Fertőzött genny! A tehenek többségében olyan hormonokat és antibiotikumokat pumpálnak, amelyek miatt több tej termelődik. Ez viszont fertőzéseket okoz a hólyagban. Gondoljon erre, amikor legközelebb beleharap a sajtos tésztába vagy a nacho sajtba.

3. Embertelen

Az emberekhez hasonlóan a tehenek is csak akkor képesek tejet termelni, ha vemhesek. Ez azt jelenti, hogy a teheneket születésüktől kezdve párzásra nevelik. Ezután tele vannak hormonokkal, ketrecbe zárják őket és embertelen módon bánnak velük, hogy tejet termeljenek a tejtermékek számára. Amikor egy tehén már nem képes szülni és tejet termelni, lemészárolják.

4. Nem mindig vegetáriánus

Ha úgy gondolta, hogy a sajt mindig vegetáriánus, gondoljon újra. Sok sajtot oltó nevű állati gyomorenzim segítségével állítanak elő. Az oltó általában két forrás egyikéből származik: egy levágott újszülött borjú gyomornyálkahártyájából vagy a géntechnológiával módosított mikroorganizmusok gombájából. Kivéve, ha a sajt kifejezetten vegetáriánus, vegetációs olajat tartalmaz.

Az, hogy most kikapcsoltad a sajtfogyasztástól, még nem jelenti azt, hogy le kell mondanod az ooey gooey jóságról. Szerencsére manapság sok sajthelyettesítő található az élelmiszerboltokban, és a legtöbb kedvenc ételét ezekkel lehet elkészíteni.

Melyek a kedvenc sajttalan receptjei? Ossza meg kedvenceit közösségünkkel az alábbi megjegyzésekben.