A sárgarépa rostforrás?

kapcsolódó cikkek

A sárgarépa ropogósságot, színt és ízt adhat ételeihez és snackjeihez. Segíthetnek a napi rostigények kielégítésében is. Emészthetetlen szénhidrátként a rost fontos szerepet játszik az emésztés egészségében, a vércukorszint és az étvágy kontrolljában.

kapuja

Törekedjen arra, hogy a nyers vagy főtt sárgarépát tápláló ételekbe illessze, hozzáadott íz, rost és antioxidánsok érdekében.

Alapvető rostigények

A rostot alapvető tápanyagnak tekintik, vagyis létfontosságú az általános egészség szempontjából. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint az Egyesült Államokban a legtöbb diétából hiányzik. Míg a specifikus rostigény változó, a legtöbb nőnek napi 25 gramm rostra kell törekednie 50 éves koráig, majd 21 gramm utána. A férfiaknak viszont napi 38 gramm rostra kell törekedniük 50 éves korukig, majd napi 30 grammra.

Rost sárgarépában

Egy csésze apróra vágott, nyers sárgarépa csaknem 4 gramm rostot eredményez, így a narancsos zöldségek jó tápanyagforrást jelentenek. Ha inkább egy egész sárgarépát rágcsál, akkor egy közepes méretű nyers sárgarépa körülbelül 2 gramm rostot ad. A főtt sárgarépa még többet nyújt. Körülbelül 5 rost gramm/csésze rosttartalmú ételnek számít. A sárgarépalé alacsonyabb rosttartalmú, 8 gramm adagonként 1 grammot tartalmaz.

Rostban gazdag tálalási javaslatok

Valószínűleg nem fog minden nap megenni egy csésze főtt vagy nyers sárgarépát, és nem is kell. A rostokban gazdag étkezéshez építsen sárgarépát egészséges ételekbe, amelyek más rostforrásokat is tartalmaznak. A marinara szószhoz aprított vagy párolt és szeletelt sárgarépát adjon, például teljes kiőrlésű tésztához. Vagy kombináljon sárgarépát más magas rosttartalmú termékekkel, például apróra vágott kelkáposzta, avokádó darabok és friss málna egy tápláló salátához.

Egyéb tápanyagok a sárgarépában

A rostok mellett a sárgarépa értékes mennyiségben tartalmaz nélkülözhetetlen mikroelemeket, például K-vitamint, béta-karotint, káliumot és B-6-vitamint. A béta-karotin, az A-vitamin egyik formája fontos antioxidánsként szolgál. A többi zöldséghez hasonlóan a sárgarépa is tartalmaz vizet. Mivel a hidratálás fontos szerepet játszik a székrekedés megelőzésében vagy kezelésében, ez az attribútum a sárgarépát nyeri.

Mikor kell korlátozni a rostot

Míg a legtöbb embernek előnyös lehet, ha több rostot fogyaszt vagy hosszabb távon ragaszkodik a rostokban gazdag étrendi életmódhoz, érdemes korlátoznia vagy elkerülnie a sárgarépát, ha orvosa vagy dietetikusa alacsony rosttartalmú étrendet ajánlott. A rostok korlátozása fontos lehet, ha gasztroenteritis vagy emésztőrendszeri rendellenesség van, amely például hasmenést okoz. Ha csak kis mennyiségben lehet rostot, akkor a sárgarépalé lehet a legjobb megoldás.