A savanyú gyümölcslé segít a fogyásban?

Sokan kipróbálják az őrült ételhóbortokat, ha úgy gondolják, hogy ez segít nekik a fogyásban. Főként csak egy étel vagy ételcsoport, vagy furcsa ételkombinációk fogyasztása néhány példa a divatos diétákra, amelyeket az emberek a fogyás érdekében megtehetnek. A savanyúság-lé fogyasztása az egyik divat, amely a fogyással jár.

Van azonban érvényessége ezeknek a súlycsökkentő állításoknak? Mennyi savanyúságot kellene innod?

Annak elemzése során, hogy valami segíthet-e a fogyásban, mindig figyelembe kell vennie teljes étrendjét és életmódját. A savanyú lé hozzáadása étrendjéhez nem fogja automatikusan a testét a zsírégetésre helyezni.

A savanyúságlé az izomgörcsök enyhítésében vagy a test hosszú távú edzés utáni hidratálásában is szerepet játszik. A savanyúságlében magas az elektrolitszint, mint a nátriumban, ami elméletileg hasznos lehet a folyadékpótlás és az izomösszehúzódások esetén.

Nincs azonban bizonyíték arra, hogy a savanyúságlé elősegítené ezeket a körülményeket.

Hogyan segítheti a savanyúságlé az anyagcserét?

A savanyúságot öntéssel készítik uborka vízzel és ecettel, általában almaecettel készített sóoldatban. Más fűszerek és ízesítők, például fokhagyma vagy kapor is hozzáadhatók.

A pácolási receptek változhatnak, de a módszer általában ugyanaz: az uborkát hipertóniás oldatba helyezzük.

Ez azt jelenti, hogy az uborkákat olyan oldatba teszik, amelyben több részecske, elektrolit van, mint magában az uborkában. Amikor az uborka a sóoldatban van, az uborka vize a környező folyadékba kerül. A sóoldat részecskéi az uborkába kerülnek.

A fő oka annak, hogy a savanyúság-lé fogyasztása népszerűvé vált a fogyás miatt, az ecet tartalma miatt van. Az ecet az ecetsav forrása. Néhány állatkísérlet szerint az ecetsav segített elnyomni az állatok testzsír felhalmozódását.

Nem sok emberi tanulmány készült ecetsavval vagy savanyúsággal a súlycsökkenés hatásairól.

Azonban egy kis 2009-es tanulmány (1) megállapította, hogy a testsúly, a derékbőség és a vér trigliceridszintje jelentősen csökkent az elhízott alanyokban napi 12 hetes ecetfogyasztás után.

Az alanyokat véletlenszerűen egy placebo csoportba sorolták, egy olyan csoportba, amely naponta 15 ml ecetet vagy 30 ml ecetet ivott.

Bár ez a tanulmány ígéretesnek tűnhet, további kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy az ecetsav vagy az ecet milyen hatással lehet a fogyásra.

Ha inni savanyúság leve a fogyás?

Eddig csak egy fő humán tanulmány talált hatást a tömegre és az ecetsavra, az ecet fő összetevőjére. Több kutatásra van szükség az ecettel és a savanyúság lével.

Ha azonban ki akarja próbálni, és bírja az ízét, akkor konzultáljon orvosával, mielőtt ecetet vagy savanyúságot kezdene inni.

Ne feledje, hogy a savanyúságlé is magas nátriumtartalmú lehet. Vannak, akik duzzadtnak érezhetik magukat a túl sok nátrium bevétele miatt, így a savanyúságlé ivása valóban nehezebbé teheti magát ivás után.

Magas nátrium bevitel emelheti a nátrium-érzékeny emberek vérnyomását is.

Ha fogyásra vágyik, vannak más módszerek is, amelyek mögött több kutatás áll, mint a savanyúság levének ivása. A savanyúság leve hosszú távú elrettentése elrettentő lehet a legtöbb ember számára.

Egészségügyi szakértők (2) figyelmeztet, hogy a savanyúságlé vagy az ecet fogyasztása nem lesz gyors módja a fogyásnak.

Ezért a súlycsökkentő erőfeszítésekre összpontosít, amelyeket hosszú távon fenntarthat, és amelyekről ismert, hogy előnyösek.

Ecet és vércukor

A WebMD szerint (3), vannak olyan vizsgálatok, amelyek szerint az ecetfogyasztás jótékony hatással lehet a vércukorszint szabályozására. almaecet segíthet blokkolni a szénhidrátok egy részét, de nem az összes felszívódását.

Óvatosan járjon el azzal, ha megpróbálja ecetet adni étrendjéhez a magas vércukorszint kezelésére, mivel ez nem helyettesíti a gyógyszeres kezelést vagy a megfelelő étrendet. Ha kérdése van az ecettel kapcsolatban, hasznos lehet az Ön számára, először beszéljen orvosával.

Savanyúságlé és izomgörcsök

Az izomgörcsök számos okból következhetnek be, beleértve az elektrolit egyensúlyhiányát vagy kiszáradását. Az izomgörcsökre hajlamos sportolóknak edzés előtt folyadékot kell fogyasztaniuk, és az elektrolitokat be kell szerezniük.

A savanyúság levének fogyasztása izomgörcs előtt vagy alatt gyakori gyógymód, de valóban működik-e?

Egy 2009-es tanulmány (4) férfiak vérmintáit vizsgálta 1 ml/testtömeg-kilogramm szénhidrátital, savanyúságlé vagy víz bevétele előtt és után.

A kutatók azt találták, hogy az elektrolitok plazmaszintje, az ozmolalitás vagy a térfogat nem változott szignifikánsan ezen italok ivása után.

Egy 2010-es tanulmány (5.) arra is következtetett, hogy a savanyúságlé edzés előtti fogyasztása nem segít az izomgörcsök enyhítésében.

Azoknál az alanyoknál, akik ebben a tanulmányban itták a savanyú levet, a gyomor kiürülésének sebessége lassabb volt, mint a vízé, mert a savanyú gyümölcslében nagyobb a részecskeszám (ozmolalitás).

Aggódás a savanyúság levének ivásával

Az ecet vagy savanyúságlé fogyasztása irritálhatja a nyelőcsövet vagy a gyomrot néhány ember számára. Az ecetfogyasztás a korábbi időkben gyakori gyógymód volt a gyomorfájdalmak ellen, de az ecet sav. A savak fogyasztása, különösen nagy mennyiségben, irritálhatja az emésztőrendszert.

Az ecetből származó sav kemény lehet a fogzománcon is. A savanyúság leve elgyengítheti a fogzománcot, ami növelheti az üregek kockázatát.

Az ecet szintén befolyásolhatja a vér hígítását. Ezért mindenkinek, aki vérhígító gyógyszert szed, vagy akinek véralvadási problémái vannak, óvatossággal kell savanyúságot vagy ecetet fogyasztania.

Következtetés

A savanyúság-lé fogyasztása otthoni gyógymódként kapcsolódik az anyagcseréhez, vagy az izomgörcsök megelőzésének vagy kezelésének módja. Az állítások érvényességéhez azonban nincs tudományos bizonyíték. Van egy emberi tanulmány, amely szerint a javasolt ecet hasznos lehet a fogyáshoz, de további vizsgálatokra van szükség.

Kutatási tanulmányok, amelyek a savanyúság leve hatását befolyásolják a plazma elektrolit szintjének és a gyomor ürítésének, arra utalnak, hogy a savanyúság leve nem hatékony az izomgörcsök csökkentésére.

A savanyúság lé fogyasztása ellenjavallt lehet a magas nátrium-bevitel és a gyomor vagy a nyelőcső irritációjának lehetősége miatt.

A nagy mennyiségű ecetsav gyengítheti a fogzománcot is, és befolyásolhatja a vér elvékonyodását.