A savanyú káposzta segíthet a fogyásban?

Gyerekek és erjesztett ételek: hogyan lehet őket megismertetni a jó poloskákkal

A kimchi története és egészségügyi előnyei

Hogyan segíthet a savanyú káposzta fogyasztása a fogyásban? Lehet, hogy van kapcsolat, bár további vizsgálatokat kell végezni a korai kutatások megerősítése érdekében.

Bár korai idők vannak, vannak bizonyítékok arra, hogy a savanyú káposzta fontos szerepet játszhat a fogyókúrában. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a súly mindaddig tartható, amíg az erjesztett ételeket rendszeresen fogyasztják.

Mi a Gutsy-nél úgy gondoljuk, hogy a savanyú káposzta hozzájárulhat a fogyáshoz, de csak a kiegyensúlyozott étrend részeként.

Kerülje a „fogyjon gyorsan” diétákat!

Mint tudni fogja, számtalan étrend készült arra, hogy „gyorsan” fogyjon. Sokan egyetlen ételt népszerűsítenek a fogyás titkaként, vagy olyan programot támogatnak, amely túlságosan ezredes ahhoz, hogy nagyon sokáig kövesse. Bár gyakran rövid távon sikeres, a hosszú távú fogyás a legjobb az egészségünk és jólétünk számára. Az összeomlási diéták ritkán működnek.

És ez a kulcs. Bármely fogyókúrás vagy egészségügyi program sikere érdekében olyan programnak kell lennie, amely sok éven át betartható. Nem az étrend, mint olyan, hanem az életmód megváltoztatása a rendszeres testmozgással kombinálva elősegíti az általános egészségi állapotot. További információkért ellenőrizze ezt a tájékoztatót a nyugat-ausztrál kormányzati HealthyWA webhelyről.

E heti cikkünkben megvizsgáljuk a savanyú káposzta módszereit lehet segít a csatában, hogy ne tartsa le a kilogrammokat, és az egészséges táplálkozás részeként. Először is vessünk egy gyors pillantást az elhízási válságra és a kapcsolódó egészségügyi problémákra.

Az elhízással kapcsolatos betegségek csapása

Az elhízás nagy szerepet játszott korunk egészségügyi járványában. Az úgynevezett nyugati étrend. A magasan feldolgozott, magas cukortartalmú és energiadús élelmiszer segíthette az utat az egészségünk romlásában az elmúlt évtizedekben. Az elhízás olyan feltételekhez kapcsolódik, mint a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázata, a rossz szívegészség, a magas vérnyomás és az osteoarthritis.

A viktoriánus kormány Vic Health programjának jelentése szerint az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú út a jobb egészséghez.

„Az élelmiszer-rendszer tényezőinek kombinációja (pl. A magasan feldolgozott, magas kilojoule-os ételek fokozott rendelkezésre állása), a környezeti tényezők és az egyéni viselkedési tényezők valószínűleg hozzájárulnak az elhízás globális járványához. Számos országban úgy tűnik, hogy az élelmiszer-energiaellátás növekedése az elhízási arány növekedésének kulcsfontosságú mozgatórugója ”- áll a jelentésben.

Mint ez a tanulmány mondja, „obezogén” élelmiszer-környezetben élünk.

Állítása szerint a gyors, jól feldolgozott, energiasűrű élelmiszerek és italok könnyű hozzáférhetősége „túlzott kalóriafogyasztáshoz” vezetett. Hajlamosak vagyunk a szükségesnél több ételt és italt fogyasztani, különösen a hagyományos három étkezési időn kívül. Ennek számos oka van, többek között a túlzott reklám és a gyors, kalóriadús ételekhez és italokhoz való könnyű hozzáférés.

Hogyan segíthet a savanyú káposzta a fogyásban?

Tegyük fel tehát, hogy a savanyú káposzta segíthet a fogyásban. Hogyan történne ez? Lehetséges, hogy a kiegyensúlyozott étrenddel kombinálva a savanyú káposzta segíthet a kilók leadásában. Ennek számos oka van.

Magas rosttartalmú

A savanyú káposzta körülbelül 3,1 g élelmi rostot tartalmaz egy csésze adag kétharmadánként. A legtöbb táplálkozási tanács szerint több rostot kell fogyasztania az étrendben. Ez nemcsak az emésztést segíti elő, hanem az emésztőrendszerben lévő jó bélbaktériumokat is táplálja. Ez jobb általános testi és lelki egészséghez vezet.

Ha azonban több rostot fogyaszt, akkor azt is érzi, hogy teltebb, vagyis valószínűleg kevesebbet fog enni. Minél több rostot és fehérjét eszel, annál kevésbé valószínű, hogy az étkezések között zsíros, cukros ételeket falatozik. Ez a jóllakottság hatása néven ismert, és segíthet a fogyásban.

Alacsony kalóriatartalmú

Az savanyú káposzta és koreai unokatestvére kimchi alacsony kalóriatartalmúak, vagyis a fogyasztásukból érzett teltség nem eredményezi a magas fűtőértéket.

Bélbaktériumok és étvágy

Kimutatták, hogy a hasznos bélbaktériumok segítenek az étvágy szabályozásában. Ez bizonyos hormonok felszabadulásával történik, amelyek kiváltják, hogy éhesnek érzi-e magát. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az erjesztett ételekben található baktériumok segíthetnek befolyásolni, hogy az éhség hormonok mikor és mennyi kerülnek az agyba a bél-agy tengelyen keresztül.

Mint mindig, javasoljuk, hogy tartsa be a kiegyensúlyozott étrendet, a táplálkozási szakemberek ajánlása szerint, rengeteg testmozgással.

Ne feledje azonban a savanyú káposztával és más erjesztett ételekkel kapcsolatos legújabb kutatásokat. Fontolja meg a savanyú káposzta beépítését a kiegyensúlyozott étrendbe, ha még nem tette meg. Beszéljen egészségügyi szakemberével, hogy megvitassa az étrend megváltoztatását.

De néhány dolgot ellenőriznie kell, hogy érdekli-e a savanyú káposzta beillesztése az étrendbe. Az egyik annak ellenőrzése, hogy a kraut pasztőrözték-e. Ha igen, a jó baktériumok elpusztulnak a pasztőrözés hevítési folyamata során.

A Gutsy-nál garantáljuk, hogy krautunk és kimchink nem csak pasztőröztek, hanem ökológiaiak és helyi gazdáktól származnak. Csapatunk megérti a savanyú káposzta készítésének hagyományát, vagyis a lehető legfinomabb (és legegészségesebb) krautot fogja kapni.