A Seafood Nutrition Partnership egyszerű tenger gyümölcsei megoldásokat javasol nagyböjt idején

partnership

2018. ARLINGTON, VA (PRWEB).

A Seafood Nutrition Partnership (SNP) arra ösztönzi a tenger gyümölcseinek heti két adag elfogyasztását - amint azt az amerikai táplálkozási irányelvek ajánlják -, hogy a nagyböjt idején és egész évben pozitívan vállalják el saját és családja egészségét.

Ez a közel nyolc hetes időszak általában speciális étrendet követel meg. Pontosabban a vörös húst péntekenként vágják ki egyeseknek, a többieknek pedig a nagyböjt egészét. A Datassential szerint a fogyasztók 26 százaléka figyeli a kölcsönzését, és ezek 41 százaléka szerint pénteken halat eszik hús helyett.

"A Journal of the American Medical Association kutatásai azt mutatják, hogy a tenger gyümölcseinek heti két-három alkalommal történő fogyasztása csökkenti az egészséggel összefüggő bármely okból bekövetkező halálozás kockázatát" - mondta Linda Cornish, az SNP elnöke. "A tenger gyümölcsei sovány fehérjeként az emberi egészség és fejlődés szempontjából nélkülözhetetlen omega-3 zsírsavak minőségi forrását jelentik."

A sokféle tenger gyümölcsei közül választhat, beleértve az alaszkai pollent, a snappert, a lazacot és még sok mást, így könnyen be lehet építeni ezt a tápláló sovány fehérjét az étrendbe.

Ez az egyszerű recept a megfeketedett harcsa Quinoa és Citrus Vinaigrette segítségével segíthet abban, hogy egy táplálóbb étkezési tervhez jusson, amely magában foglalja a tenger gyümölcseinek fogyasztását hetente kétszer. Ha nem talál harcsát, vagy inkább helyettesíti, akkor bármelyik fehér hal, például tőkehal, mahi-mahi vagy lepényhal működni fog.

További tenger gyümölcsei receptekért és nagyböjti ételek inspirálásáért látogasson el a seafoodnutrition.org webhelyre, vagy kövesse a # Seafood2xWk alkalmazást a közösségi médiában.

Feketedett harcsa Quinoa és Citrus Vinaigrette
A recept Tim Hughes séf jóvoltából a Seafood Nutrition Partnership nevében
Adagok: 4

  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál bors
  • 1 evőkanál cayenne bors
  • 1 evőkanál fokhagyma por
  • 1 evőkanál kakukkfű

  • 1 evőkanál mogyoróolaj
  • 1 csésze kukorica, konzerven, lecsepegtetve vagy fagyasztva és szobahőmérsékletre felolvasztva
  • só ízlés szerint
  • bors, ízlés szerint
  • 1/2 csésze edamám, héj nélkül és szobahőmérsékletre felolvasztva
  • 3 csésze quinoa, főzve

  • 1 evőkanál mogyoróolaj
  • 1 font harcsa, négy filére vágva
  • 5 evőkanál feketeítő fűszerezés

  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál citromhéj
  • 1 evőkanál méz
  • 1/2 teáskanál kakukkfű
  • 2 evőkanál olívaolaj

Feketítő fűszerkészítés: Keverje össze a sót, a borsot, a cayenne-i borsot, a fokhagymaporot és a kakukkfüvet.

Quinoa saláta készítéséhez: Hő- és olajsütő serpenyő. Adjunk hozzá kukoricát; ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és aranybarnára pirítjuk. Adjon edamamot és pirított kukoricát a quinoához, és tegye félre.

Feketedett harcsa elkészítése: Hőmérsékleten öntsön öntöttvas serpenyőt közepesen magas hőfokra, 1 evőkanál mogyoróolaj hozzáadásával. Bevonja a harcsafilék mindkét oldalát feketeítő fűszerekkel. Adjon harcsát a serpenyőbe, és főzze oldalanként 5-6 percig, vagy amíg jól elkészül.

A Citrus Vinaigrette elkészítéséhez: habverővel keverje össze a citromlevet, a citromhéjat, a mézet és a kakukkfüvet. Lassan öntsön olívaolajat, habveréssel addig, amíg az öntet nem képződik.

Tálaljuk a megfeketedett harcskát a Quinoa saláta tetejére, és csorgassuk le Citrus Vinaigrette-tel.