A sörösszetevő komlója csökkentheti a hasi zsír mennyiségét

Az elhízás továbbra is növekvő járvány a felnőtteket és a gyermekeket. A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint az elmúlt 20 évben a túlsúlyos vagy elhízott személyek száma gyorsan növekedett. A metabolikus szindróma a túlsúlyosaknál vagy az elhízottaknál is egyre gyakoribb. A metabolikus szindróma azon kockázati tényezők csoportja, amelyek növelik az ember szívbetegségének és betegségének lehetőségét.

Segítség az elhízáshoz

Az elhízás az egész világra kiterjedő egészségügyi kérdés, amely krónikus kutatásokat ösztönöz a testzsír és a kapcsolódó betegségek csökkentésének módszereinek feltárására. A metabolikus szindróma elsődleges oka az elhízás és a túlsúly. A Nemzeti Egészségügyi Intézetben publikált kutatások kimutatták az izomerizált komló kivonatot (IHE), amely a sör keserű összetevője az étrend okozta elhízás megelőzésére. Folyamatban lévő komlósav-vizsgálatokat végeztek rágcsálókon és embereken e megállapítások megerősítésére.

Komló és zsírvesztés

A komló a sör fő összetevője és a nőstény növény éretlen része (humulus lupulus L.). A komló izo-savjai keserű ízt adnak a sörnek. A főzési és tárolási folyamat kevésbé keserű vegyületet hoz létre, amelyet érlelt komló-keserű savaknak (MHBA) neveznek. Az MHBA a testzsír csökkentését segíti elő emberekben és rágcsálókban egyaránt.

Az érlelt komló keserű savak (MHBA) állítólag növelik a test termogenezisét (hőtermelését). A termogenezissel előállított hő fokozza a zsírégetést és a fogyást. Az MHBA-ról azt is javasolják, hogy fokozza a máj lipid (zsír) oxidációját és gátolja a zsír felszívódását a belekből. Más szavakkal, úgy tűnik, hogy a komló leégeti az egyébként a májban összegyűjtött zsír egy részét, és megakadályozza az erekbe jutását is.

Komló és barna zsír

Az Országos Egészségügyi Intézetben publikált kutatások érlelt komlósav-savakat (MHBA) teszteltek rágcsálókon. A vizsgálat célja annak bemutatása volt, hogy az MHBA csökkenti az étrend által kiváltott testzsír-készleteket ezekben a patkányokban és egerekben. A kutatók a vizsgálat során egy specifikus zsírra, az úgynevezett barna zsírszövetre (BAT) koncentráltak.

A barna zsírszövet (BAT) elsődleges funkciója a testhő előállítása. A BAT-ban több kapilláris és lipid van, mint a fehér zsírsejtekben. Mivel a BAT vaszkulárisabb, több oxigént igényel. A barna zsírnak nem myelinizált idegei is stimulálják a zsírsejteket. A BAT egyik funkciója azt okozza, hogy hidegrázáskor didergünk, hogy megemeljük a testhőmérsékletünket. A barna zsírról azt is mondják, hogy metabolikusan aktív szerv, amely képes csökkenteni a testzsírt.

Kutatás és rágcsálók

Az érlelt komló keserű savakat (MHBA) magas zsírtartalmú étrendet folytató rágcsálókon tesztelték az elhízás kiváltására. Az MBHA a sör kedvező összetevőjének bizonyult, amely segít csökkenteni a rossz étkezési szokásokból felhalmozódott testzsírt.

A patkányokat és az egereket szigorú klinikai vizsgálati protokollok alapján vizsgálták. A rágcsálókat két csoportra osztották, mindkettő magas zsírtartalmú étrendet (HFD) kapott. Az egyik csoport a HFD mellett az érett komló keserű savak (MHBA vagy MHB) kontrollját kapta. Az MHB-t fokozatosan növelték a kontrollcsoportban egy kilenc hetes időszak alatt. A testsúlyt hetente kétszer mértük a tesztelés során. A vizsgálat végén vér- és szövetmintákat vettünk.

Az érlelt komló keserűsavakkal (MHBA vagy MHB) táplált egerek és a magas zsírtartalmú étrend (HFD) kutatási eredményei azt mutatták, hogy a súlygyarapodás jelentősen elnyomott. Szintén jelezték a fehér zsírszövet (zsír) és az elnyomott szabad zsírsavak csökkenését a véráramban. Egyéb megállapítások között szerepelt a messenger ribonukleinsav (mRNS) megnövekedett szintje, amely a fehérjeszintézis (növekedés) templátja. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy az MHB stimulálja a barna zsír termogenezisére (égésére) specifikus mRNS növekedését.

A magas zsírtartalmú étrendben érlelt komlósavas keserű savakat (MHBA vagy MHB) fogyasztó patkányok eredményei a barna zsírszövet (BAT) és a szimpatikus idegi aktivitás (SNA) jelentős emelkedését mutatták. Az MHB stimulálja az idegvégződéseket, elősegítve a barna zsír termogenezisét (égését).

Az összesített eredmények azt mutatták, hogy az érlelt komlósavas keserű savak (MHBA vagy MHB) hatékonyan segítik a rágcsálók barna zsírégetését. Az MHB-t arra is jelezték, hogy segítse az étrend okozta testzsír felhalmozódást. Bár további vizsgálatokra van szükség, úgy tűnik, hogy az MHB hasznos adalék lehet az élelmiszerekben és italokban az étrend okozta testzsír felhalmozódás és a kapcsolódó anyagcserezavarok csökkentésére.

Humán tanulmányok

A Nutrition Journal egy tanulmányt tett közzé, amely azt vizsgálta, hogy az érlelt komlókivonatok hogyan csökkentik az egészséges, túlsúlyos emberek testzsírját. A kutatásban összesen kétszáz férfi és női résztvevő vett részt. Az egyének 20 és 64 év közöttiek voltak, testtömeg-indexük (BMI) 25-30 kg/m² volt, és véletlenszerűen két csoportba sorolták őket. A vizsgálati protokoll részeként minden embernek hasi CT-vizsgálatot hajtottak végre, hogy megmérje a hasi zsír-, vér- és vizeletvizsgálatokat.

Tizenkét hetes vizsgálati időszak alatt az alanyok vagy 350 ml italt ittak, amely érett komló kivonatot (MHE) tartalmaz, érett komló keserű savakkal (MHBA) vagy placebóval kombinálva. Az aktív és a nem aktív italok ugyanúgy néztek ki és ízleltek. Az élelmiszer-bevitel, a testmozgás és az MHE-fogyasztás pontos nyilvántartását a tanulmány egész ideje alatt vezették. Bármilyen káros egészségügyi hatást is észleltek.

Az érett komlókivonatokat (MHE) tartalmazó italcsoport elsődleges eredményei a hasi zsír jelentős csökkenését mutatták a nyolcadik és a tizenkettedik héten a placebó résztvevőkhöz képest. Az MHE-t fogyasztó csoport másodlagos eredményei a nagyobb súlycsökkenés és a jobb testtömeg-index (BMI) voltak. A csökkent testzsírszázalék arány jobb volt azok számára is, akik MHE-t fogyasztottak. Négy hét elteltével az MHE-vel kiegészített csoport alacsonyabb derék- és csípőmérést ért el a placebo résztvevőkhöz képest. Az egyének nem tapasztaltak semmilyen káros hatást a tesztitalral kapcsolatban a kutatási időszak alatt.

A megállapítások alapján az érett komló kivonatok (MHE) nem tartalmaznak olyan izo-savakat, amelyek hatással lehetnek az elhízásra. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a teszt italban az érett komló keserű savak (MHBA) a zsírvesztést elősegítő vegyületek. A kutatás azt mutatta, hogy az MHE 35 mg MHBA-val kombinálva hatékonyan csökkentette a testzsírt. Folyamatos vizsgálatokra van szükség, de úgy tűnik, hogy az MHE „hasznos és biztonságos eszköz lehet az elhízás és a kapcsolódó anyagcserezavarok megelőzésére”.

A sörivás ugyanazt az előnyt biztosítja-e?

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Bár a sör érett komlót és izo-sav vegyületeket tartalmaz, nem tartalmaz olyan koncentrációkat, amelyek hatékonyan csökkentenék a hasi zsírt. Ezért erre a kérdésre a válasz: nem. Ennek a magas kalóriatartalmú felnőtt italnak a túlzott fogyasztása a súlygyarapodáshoz és más egészségügyi problémákhoz kapcsolódik. Az ebben a cikkben áttekintett tanulmányok a sörben elkülönített komlóvegyületet is megvizsgálták.

Kapható kiegészítő formában?

Az érett komlósavakat (MHA) évek óta használják gyógyszeresen. A kutatások szerint az MHA nyugtatóként hasznos és antibakteriális szerként használható. A Molecular Nutrition and Food Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint az érett komlósavak hatékonyan gátolják az akut helyi gyulladást. Az MHA szabályozatlan kiegészítőként vásárolható meg gyógyászati célokra. Klinikai vizsgálatok még folynak az érett komlósavak zsírégetőként vagy szuppresszorként történő felhasználásáról. A kutatási eredmények pozitívak, és úgy tűnik, hogy a komlóban található aktív vegyületek hamarosan „orvosi táplálkozási terápiának” számítanak, segítve a metabolikus szindrómához kapcsolódó krónikus betegségeket.