Egyenes tények a Splendáról és annak egészségre gyakorolt ​​hatásáról

Sokan fordulnak mesterséges édesítőszerekhez, hogy megpróbálják csökkenteni a kalóriákat a cukorból étrendjükben és lefogyni. E cukorhelyettesítők némelyike ​​azonban évtizedek óta ellentmondásos.

splenda

Az egyik édesítőszer, a Splenda, még aggályokat is felvetett a rák kialakulása miatt, bár erre nincs bizonyíték. Íme, a kutatók eddig valóban találták a Splenda egészségre gyakorolt ​​hatásait.

Mi van a Splendában?

A Splenda a szukralóz alapú mesterséges édesítőszerek egyik márkaneve. További márkák a Sukrana, a SucraPlus és a Nevella. A szukralózt először 1999-ben hagyta jóvá általános célú édesítőszerként az FDA.

A Splenda készítési folyamat a szacharózzal kezdődik, más néven asztali cukorral. A szacharóz kémiai szerkezetét ezután új vegyületté, szukralózzá változtatják, amelyből az emberi test nem képes felszívni semmilyen kalóriát.

Ez az eredmény egy mesterséges édesítőszer, amely rendkívül édes - 600-szor édesebb, mint a szokásos cukor - és alacsony kalóriatartalmú. Egy csomag Splenda 3,36 kalóriát tartalmaz.

A Splenda egészségügyi hatásai

Az FDA szerint a szukralóz biztonságos - az ajánlott maximális bevitel napi 23 csomaggal, vagy körülbelül 5,5 teáskanálnak megfelelő összeggel rendelkezik. Egyes táplálkozási szakemberek azonban nem értenek egyet az FDA-val.

Danica Cowan, MS, RD, az UCSF Osher Integratív Orvostudományi Központ dietetikusa határozottan azt tanácsolja, hogy ne használjon semmilyen kémiai mesterséges édesítőszert, nemcsak a Splendát. Cowan azt mondja, hogy amíg nincs egyértelmű bizonyítékunk arra, hogy a kémiailag módosított mesterséges édesítőszerek nem károsak, mindenkinek tévednie kell az óvatosság mellett.

Valójában a legtöbb kutatás potenciálisan káros egészségügyi hatásokra mutat rá. A kutatások egy része eddig feltárta:

A Splenda befolyásolhatja a vércukorszintet

A Sejtek anyagcseréje című, 2020-ban megjelent tanulmány megállapította, hogy a szukralóz és a szénhidrát következetes fogyasztása 10 egymást követő napon keresztül csökkentette az inzulinérzékenységet az egyébként egészséges felnőtteknél. Más szavakkal, lehetséges, hogy a túl sok szukralóz-alapú édesítőszer fogyasztása magasabb vércukorszintet okozhat, ami növelheti a prediabetes kockázatát. Ez a kutatás azonban viszonylag új, és nincs más tanulmány, amely megerősítené következtetéseit.

A Splenda GI-problémákat okozhat

Beszélnek arról, hogy a mesterséges édesítőszerek negatívan befolyásolhatják a bél egészségét. Eddig azonban egyetlen ilyen vizsgálatot végeztek állatokon, és nincs bizonyíték arra, hogy az eredmények az emberi egészségre vonatkoznának.

Ennek ellenére a mesterséges édesítőszerek, köztük a mannit és a szorbit, kimutatták, hogy olyan GI-problémákat okoznak, mint a hasmenés. Bár ennek hosszú távú káros hatása van a bél egészségére, nem tudni.

A Splenda nem okoz rákot

2016-ban az International Journal of Occupational and Environmental Health című szaklapban megjelent tanulmány a médiában címszavakat tett a Splenda és a megnövekedett rákkockázat közötti feltételezett kapcsolatról.

A vizsgálatot azonban egereken végezték, és a kutatók állítólag legalább 12-szer több szukralózt adtak a rágcsálóknak, mint amit emberi fogyasztásra ajánlottak. Az egerek mindennap ették ezt a mennyiséget, amíg el nem pusztultak.

Később, 2016-ban, egy másik kutatócsoport átfogó áttekintést tett közzé a Journal Nutrition and Cancer folyóiratban, amelyben arra a következtetésre jutott, hogy "a szukralóz még akkor sem mutat rákkeltő aktivitást, ha az expozíciós szint több nagyságrenddel nagyobb, mint a várható napi lenyelési szint tartománya".

A mesterséges édesítőszerek növelhetik a cukor utáni vágyat

A mesterséges édesítőszerek általában visszaeshetnek azoknak, akik fogyni próbálnak. Egy 2010-es mini-áttekintés szerint a mesterséges édesítőszerek eltérően hatnak az agyra, mint a valódi cukor, így kevésbé elégedettek, ami további édes sóvárgást válthat ki.

Amikor cukrot eszünk, aktiválódnak az agyunk jutalomútjai, és felszabadítják azokat a hormonokat, amelyek jó érzéssel tölt el minket, ami megmagyarázza, miért szeretjük annyira az édességet. Másrészt, amikor mesterséges édesítőszereket fogyasztanak, ugyanazok az utak csak részben aktiválódnak, mivel nem tartalmaznak kalóriát, vagyis nem oszthatók fel a test számára energiává. Ez oda vezethet, hogy többet vágyik, többet eszik és esetleg hízik.

Összegzés

Hiányosak azok a tanulmányok, amelyek a Splenda fogyasztás hosszú távú egészségügyi hatásait vizsgálják. A kutatók által tapasztaltak alapján a Splenda nem szörnyű az Ön számára, de az sem feltétlenül jó Önnek. És határozottan nem ad hozzá tápértéket.

Hogyan csökkenthető a cukor biztonságos és hatékony módon

Cowan azt mondja, hogy ha csökkenteni szeretné a cukor bevitelét, akkor kezdje azzal, hogy lassan és egyenletesen csökkenti. "Ha csak elkezdi csökkenteni a cukrot és általában az édességet, a teste alkalmazkodik. Az ízlelőbimbói alkalmazkodnak, az édességre pedig kevésbé vágyik, és szerintem ez nagyon előnyös."

Ha intenzív cukor iránti vágyad van, és még nem vagy kész csökkenteni a hagyományos édességeket, Cowan szerint a mesterséges édesítőszereknek helyük lehet. De azt javasolja, hogy a Splenda helyett próbáljon ki egészségesebb cukorpótlókat. Nagyon javasolja a Stevia vagy a Monk Fruit használatát, amelyek természetesebbek, mint a Splenda. Mindkét édesítőszer növényekből származik, és nem mesterségesen származik más anyagokból vagy vegyi anyagokból.

Végül, ha fogyni próbál, nézze meg alaposan az étrendjét. A súlycsökkenés és az egészség lényegesen több, mint egy mesterséges édesítőszer használata vagy sem. Cowan azt javasolja, hogy a teljes ételek egészséges, kiegyensúlyozott étrendjére és az erősen feldolgozott ételek kerülésére összpontosítson.

Ha segítséget szeretne kapni a fogyással kapcsolatban, olvassa el útmutatónkat, hogy hogyan lehet biztonságosan fogyni. Orvoshoz vagy dietetikushoz is fordulhat útmutatásért.