A szárított áfonya 7 egészségügyi előnye

Manapság az áfonyát ömlesztve szárítják és tartósítják, és az egész világon népszerűek. Népszerű alapanyagok levesek és pörköltek, valamint torták, sajttorták, muffinok és más desszertek számára.

Az apró, édes dehidratált bogyós gyümölcsöket is szórakoztató enni. Jó snacket készítenek önmagukban. Könnyen meghinthetik salátákra és édes vagy sós ételekre is. Élénk színük vonzóbbá teszi az egyszerű ételbemutatókat.

Ennél is fontosabb, hogy a szárított áfonya szuperétel - jó okból. Tele vannak tápanyagokkal, magas rosttartalommal és alacsony kalóriatartalommal.

A szárított áfonya egészségügyi előnyei

Az alábbiakban bemutatjuk azokat a hihetetlen előnyöket, amelyeket élvezhet, ha aszalt áfonyát fogyaszt.

Fel kell tölteni a fitotápanyagokat

A szárított áfonya a fitonutriensek széles és egyedülálló kombinációjával rendelkezik, hogy egészséges maradjon. A fitonutriensek erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyületekként működnek. Nagy felelősséggel tartoznak a szárított áfonya fogyasztásából származó számos egészségügyi előnyért.

A szárított áfonya az egyik legnépszerűbb gyümölcs és zöldség, amely a legnagyobb antioxidáns kapacitással rendelkezik. Gazdagok antocianinokban, a természetes vízben oldódó színes antioxidánsokban, amelyek felelősek az áfonya gyönyörű mélykék színéért.

Az antocianinok hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészséges működéséhez. Erősítik az artériákat és a vénákat, és elősegítik a jobb vérkeringést. Megakadályozzák a szívbetegségeket. Hasonlóképpen tartják távol az olyan betegségeket, mint a fekélyek, a glaukóma és a szürkehályog.

A szárított áfonya flavonolokat, hidroxi-benzoesavakat, hidroxi-fahéjsavakat és más antioxidánsokat tartalmaz, mint például a resveratrol és a pterostilbene. Ezek a vegyületek megszabadulnak a szabad gyököktől a vérből. Megvédnek a betegségek széles körétől, beleértve a rákot is. Segítenek emésztési, idegi és szív- és érrendszered megerősítésében.

Erősíted immunrendszeredet

Az antibiotikumok leküzdik a fertőzést. Ennek azonban lehetnek mellékhatásai, különösen akkor, ha gyakran szedi őket. Tehát egyszerűen jobb, ha egy erős veleszületett immunrendszer van az első védelmi vonal a fertőzés veszélye ellen.

A szárított áfonya bevitelével növeli természetes képességét a betegségek elhárítására.

A szárított áfonya gazdag pterostilbenben, amely egy jótékony étrendi vegyület, amely erősíti az immunrendszert. A pterostilbene elősegíti a katelicidin antimikrobiális peptid (CAMP) gén aktivitását, amely kulcsfontosságú szerepet játszik a szervezet természetes képességének növelésében a bakteriális fertőzések elleni védelemben.

A szárított áfonya flavonoidokat is tartalmaz - természetes növényi vegyi anyagokat vagy fitotápanyagokat, amelyek erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek csökkentik a megfázás vagy az influenza kockázatát.

Csökkenti a magas zsírtartalmú étrend káros hatásait

A magas zsírtartalmú étrend gyakran olyan egészségi állapotokhoz vezet, mint a magas vérnyomás, a gyulladás és más, gyakran az elhízással járó betegségek. Azáltal, hogy a szárított áfonyát beveszi étrendjébe, végül csökkenti, ha nem is visszavonja, a túl sok zsíros étel étrendbe való felvételének káros hatásait.

Csökkenti a szívbetegség kockázatát

A szárított áfonya antioxidánsokkal van tele. Segítenek kordában tartani a koleszterinszintjét. Elősegítik az egészséges egyensúlyt a koleszterinek és a trigliceridek között. Még az oxigén károsodását és az érelmeszesedést, vagy az artériák megkeményedését vagy eltömődését is megakadályozzák.

Mindezek révén a szárított áfonya megvédi Önt a rendszerint agyvérzéssel és szívrohammal járó állapotoktól. Mint ilyen, a gyümölcs elősegíti a szív egészségét, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Az agyad lendületet kap

Élvezi a jobb agyműködést, ha a szárított áfonya rendszeres része az étrendnek. A szárított áfonyának vannak olyan elemei, amelyek javítják a memóriát és lassítják az életkorral összefüggő kognitív betegségeket.

A tanulmányok azt mutatják, hogy a szárított áfonyát fogyasztók kevésbé hajlamosak a Parkinson-kór és más hasonló agyi állapotok kialakulására. Nagyobb valószínűséggel van egészségesebb idegrendszerük is, mivel a flavonoidok csökkentik az idegsejtek oxidatív stresszét.

Fenntartja az egészséges vércukorszintet

A szárított áfonya nagyon ajánlott azok számára, akik inzulinrezisztenciában és cukorbetegségben szenvednek. Segítenek a vércukorszint szabályozásában és az elhízás szabályozásában.

A szárított áfonya alacsony glikémiás index (GI) értékkel rendelkezik. Más szavakkal, hosszabb időbe telik, amíg a test megemészti és felszívja őket. Emiatt kisebb és lassabb emelkedést okoznak a vércukorszintben.

Ezek nem okozzák az inzulin vagy a vércukorszint emelkedését. Hosszabb ideig érzik magukat teltségben is.

Fontos, hogy a vércukorszintje egyenletes maradjon, különösen akkor, ha fennáll a veszélye a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának. A szárított áfonya és más, alacsony GI-értékű ételek szintén ajánlottak az elhízás, a szívbetegség és a rák kockázatának kitett emberek számára.

Jó rost-, vitamin- és ásványianyag-forrásod van

A szárított áfonya élelmi rostokkal van tele. Hozzájárulnak a könnyű emésztéshez.

Ettől eltekintve csodálatos vitaminforrás; szinte minden vitamint tartalmaznak, amelyekre szükség van a test egészséges és erős fenntartásához. Különösen gazdag C-vitaminban, de tartalmaznak A-, K-, E- és B-vitamint is.

C-vitamin-tartalmuk miatt a szárított áfonya valóban támogatja az immunrendszert. A kollagénképződés fellendítése mellett egészségesen tartják az ínyt.

A szárított áfonyában található C-vitamin, az E- és A-vitaminnal kombinálva segít csökkenteni a szabad gyökök szervezetre gyakorolt káros hatásait. A K-vitamin viszont javítja a csontok egészségét. Támogatja a vérrög megfelelő képződését is.

Ezenkívül a szárított áfonya gazdag B6-vitaminban, pantoténsavban, niacinban, folsavban és riboflavinban. Ezek együtt működnek a zsírok, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjének a lehető leghatékonyabb megtartásában.

A szárított áfonya gazdag ásványi anyagokban is. Vasuk, rézük, mangánjuk, cinkjük és káliumuk van. A mangán segít a testnek új porcot termelni, gyógyítja a sebeket és javítja az anyagcserét.

A kálium viszont elengedhetetlen a sejttermeléshez. Szabályozza a vérnyomást és a pulzusszámot is. Ami a vasat és a rézet illeti, ezek elengedhetetlenek a vörösvérsejtek egészséges termeléséhez.

A szárított áfonya alacsony cukortartalmú. Egy csésze áfonyában csak körülbelül 15 gramm cukor van - ugyanannyi cukor egy kis almában. A szárított áfonya bioaktív tulajdonságai semmissé teszik a cukor testre gyakorolt káros hatásait.

Következtetés

Az emberek egyre jobban tudatában vannak a szárított áfonya számos egészségügyi előnyének. Nem meglepő, hogy ezek a bogyók az emberek étrendjének alapanyagává váltak. Egészségessé tesznek, és mindenképpen ízletesek és kényelmesen fogyaszthatók.