A szárított gyümölcsök fogyasztásának előnyei és hátrányai

fogyasztásának

A szárított gyümölcs olyan gyümölcs, amelyet szinte teljes víztartalmának eltávolításával kiszárítottak, amely zsugorodik és energiasűrű szárított formává alakul. A mazsola, a datolya, a füge, a kajszibarack, az aszalt szilva stb. Néhány más, cukorral bevont szárított gyümölcsfajta is kapható, például mangó, áfonya, ananász, alma és banán, amelyekről úgy vélik, hogy nem jobbak, mint a cukorkák. Olvassa el, hogy megtudja, jó-e a szárított gyümölcs az egészséges étrendbe.

A szárított gyümölcs nagyon tápláló és hasonló mennyiségű tápanyagot tartalmaz, mint a friss gyümölcs. Valójában minden egyes szárított gyümölcs adag nagyobb arányban tartalmaz rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat; kivéve a C-vitamint, amely száradáskor csökken. Itt vannak a szárított gyümölcsök fogyasztásának előnyei és hátrányai.

Számos olyan tanulmány állítja össze a száraz gyümölcsök fogyasztását, amelyek nagyobb tápanyag-bevitelt és alacsonyabb elhízási kockázatot jelentenek. A szárított szőlő vagy mazsola rostokkal, káliummal van tele és alacsony az inzulinindexe. A mazsolafogyasztás alacsony vérnyomással, javult vércukorszint-szabályozással, valamint a vér koleszterinszintjének és gyulladásának csökkenésével jár. Az aszalt szilva vagy aszalt szilva rostban, A- és K-vitaminban, káliumban gazdag, és természetes hashajtóként működik. Ezek szintén nagyszerű antioxidáns források, és megakadályozzák vagy gátolják az LDL-koleszterin oxidációját a rák és a szívbetegségek megelőzése érdekében.

Magas a bórtartalma is, amely a csontritkulás ellen küzd. A dátumokban sok rost, vas, kálium, antioxidáns található, és alacsony a glikémiás indexük. A dátumok fogyasztása a terhesség későbbi szakaszaiban megkönnyíti a méhnyak kitágulását és természetes vajúdást vált ki. A szárított gyümölcsök jó mennyiségben tartalmaznak természetes cukrokat is, amelyek mind glükózt, mind fruktózt tartalmaznak. A nagy mennyiségű fruktóz fokozott súlygyarapodáshoz, szívbetegséghez és 2-es típusú cukorbetegséghez kapcsolódik.

A legjobb elkerülni a hozzáadott cukorral szárított gyümölcsöket vagy a kandírozott gyümölcsöket, amelyek tetszetősnek tűnhetnek, de nagyon magas a cukortartalma, és károsíthatja a szervezetet az elhízás, a szívproblémák és akár a rák kockázatának növelésével is. Néhány szárított gyümölcs tartalmazhat szulfitokat, amelyek vonzóbbá teszik őket, jobban megőrzik a gyümölcsöket és megakadályozzák az elszíneződést. De egyesek érzékenyek lehetnek a szulfitokra, és ezek fogyasztása bőrkiütéshez, gyomorgörcshöz és asztmához vezethet.

Tehát a szárított gyümölcsöknek vannak előnyei és hátrányai, de jobb ezek közül a legegészségesebbet választani, és természetesen elérhető formában.