Kövér aktivista vagyok és Vintage Diet Book-okat gyűjtök

Gyűjteményem emlékeztet arra, hogy valószínűleg ugyanúgy tévedünk, mint akkor.

Nem számítottam rá, hogy karácsonyra diétás könyvet kapok.

Korábban kaptam diétás könyveket. A South Beach Diet, Dr. Atkins New Diet Revolution, Grain Brain, Whole 30. Mindig a kudarc jegyét jelentették, amit szemrehányó barátok és családok adtak nekem, akik elhatározták, hogy vékony leszek. Nem bántam, hogy kövérnek látnak - voltam és vagyok. Ami engem zavart, az a közeli impulzus, hogy kijavítsam kövérségemet. Nem jelentett gondot, hogy kövérnek hitték őket; probléma volt, hogy szerintük javításra szorulok.

De ez más volt.

Karácsonykor a sógornőm figyelte, ahogy kinyitom az ajándékát, arca megdermedt a várakozó izgalomtól. A Karcsúsító című könyv fanyar papírkötésű példánya volt, a szerző Johnny Carson hosszú távú Ed McMahon szerzője. Korának terméke volt: piros és narancssárga szöveg kanári sárga borítón,

- Tudtam, hogy létezik - mondta nekem -, és tudtam, hogy neked is rendelkezned kell vele. Örökké tartott, mire megtalálta. Átfordítottam a kezemben, és azon gondolkodtam, mit várhatnék attól, amit a papírborító borítója „túlsúlyos háborújának őszinte, vicces története” nevezett.

"Nyisd ki!" Sógornőm sugárzóan sírt.

Feltettem a legjobb Ed McMahon hangomat, és elkezdtem felolvasni a tartalomjegyzéket. A fejezeteknek olyan címe volt, mint „Két Martini Connecticutba”, „Ülök és Folyadékot Fogyasztok” és „Vékony ember gondolatainak gondolkodása”. Unokahúgom és unokaöcsém kacagni kezdtek sógornőmmel és velem együtt. A család nevetésekben oldódott fel, amikor unokahúgommal hangosan elolvastuk a 11. fejezetet:

Hagyjuk ebből a női libit

Tartsa meg egy pillanatig, hölgyeim, Mielőtt megpróbálnám átadni magam itt, mint félhatóság a saját súlyproblémáiról, hadd soroljam fel a képesítéseimet. Először is nős vagyok. Másodszor, négy gyermekem van, és ismerem az otthoni étkezés minden szakaszát és a fiatalok etetésének trükkösségét. Harmadszor, tudok és tudok főzni mindent, az egyszerű pörköltektől a bonyolult, sok órás előkészítést igénylő lepattintásokig. Negyedszer, nos ... én támogatom a nőket - általában és különösen.

Tízéves unokahúgom szeme felcsillant ezen a furcsa ablakon egy fényévekre érző múltba. A nap hátralévő részében mély hangot adott ki, utánozva egy általános játékbemutató műsorvezetőjét, és kijelentette, hogy „általában és különösen a nők mellett áll”.

Az eredetileg 1973-ban megjelent Slimming Down korának terméke. McMahon étkezési terveiben reggelire egy csésze Sankát és egy fél grapefruitot ajánl; egy magányos pohár Tab ebédre; vacsorára pedig steaket, spárgát és holland szószt. (Tudod, az egészség érdekében.)

Az elkövetkező napokban felfaltam a könyvet, lelkesen olvastam fel részleteket a családomnak, akik örömmel találkoztak velük. Meglátogattunk egy használt könyvesboltot, és azon kaptam magam, hogy hazahoztam a Vékonynak imádkoztam és mit eszel Jézus példányokat?

Az azóta eltelt években gyűjtöttem a régi diétakönyvek parancsoló gyűjteményét, és furcsálltam az egészségre és a méretre vonatkozó furcsa kiáltványaikat. Egyesek ragaszkodnak ahhoz, hogy a zsírt minden áron csökkenteni kell, alacsony zsírtartalmú és magas cukortartalmú összetevők receptjeivel. Mások ragaszkodnak ahhoz, hogy a szénhidrátok - vagy ahogy McMahon nevezi őket - szénhidrátok - az igazi bűnösök, és hogy a zsírtól nem kell tartani. Mint a diétakultúra nagy része, ezek a könyvek is tele vannak ellentmondó, túl magabiztos tanácsokkal, amelyeket ritkán támasztanak alá anekdotikus bizonyítékok. És szinte mindenki a makacs egyéni tapasztalatok egyetemesítésére törekszik, ragaszkodva ahhoz, hogy szerzőik sikeres fogyása bizonyítottan pozitív, hogy egy ember tapasztalata minden más ember számára használható és fog működni.

Ezeknek az ételeknek a tápértéke az idők folyamán nem változott, de ezekben a diétás könyvekben rengeteg étel van. Az 1970-es évek diétás könyveiben erősen szerepel a szentjánoskenyér, a Tab és a grapefruit. Az 1980-as évek a kalóriaszámolásra összpontosítanak, sokan őszintén szólva olyan rendkívül korlátozó étrendeket ajánlanak, amelyek azon a téren állnak, amelyet a legtöbb szakértő most rendezetlennek tartana. Az 1990-es évek diétás könyvei zsírmentes ételeket ajánlanak, például cukorral töltött Yoplait joghurtot (c’est si bon) és Snackwell sütiket.

Amikor elolvastam az egyik elavult diétás könyvet a másik után, meglepődtem, hogy mennyi váratlan betekintést nyújtottak a diétakultúra működésébe. Mindezek a könyvek természetesnek vették, hogy a legtöbben egy életen át a saját testünkkel fogunk háborút tölteni. És mindannyian azt hirdették, hogy az övék az a csodaszer, amelyre mindannyian vártunk - egy mindenki számára megfelelő megközelítés ahhoz, hogy végül elveszítsük azt, amit sokan baljóslatúan „súlynak” neveznek.

Különösen megnyugtató volt ezeket a könyveket elolvasni, és emlékeztetni arra, amit már tudtunk: hogy a legtöbben folytatjuk a fogyást annak ellenére, hogy évtizedek óta egyértelműek a bizonyítékok, amelyek egyszerűen nem tudják, hogyan lehet a tartós fogyást diétával biztosítani. gyakorlat.

A gyűjtemény is annyira bemutatja a diétakultúra társadalmi gyökereit. Évekkel később, étrendkönyv-gyűjteményem közel 100 címet ért el, és szinte egyik sem említi a kövérség egészségügyi kockázatait. Mint kiderült, ez a nyilvános beszélgetés nagyrészt csak 2004-ig emelkedett a jelenlegi lázmagasságig, amikor az akkori orvos, Richard Carmona tábornok a gyermekkori elhízást elsőszámú válságának nyilvánította, majd 2005-ben kijelentette, hogy "az elhízás a belső terror. ez rombolja társadalmunkat. "

Ehelyett a régebbi diétás könyvek büszkén támogatják a soványság társadalmi előnyeit. Az I Prayed Myself Slim (1960) nem csak az imát hirdeti súlycsökkentő stratégiaként - könnyen utal arra, hogy a soványság a jámborság látható jele. A Hogyan lehet levenni 20 fontot emberedről (1984) azt mondja az olvasóknak, hogy használják a „lopakodást, a menekülést, a trükköt és a bánásmódot”, mert „egyedül ő nem tudja megmenteni önmagát”. "Egy nő munkája soha nem történik meg." Horkanok, miközben olvasom. Kövér, furcsa nőként nem lehetnék boldogabb, ha feladom ezt a „nő munkáját”.

Most, mint akkor, a testünk irányításával kapcsolatos közös ragaszkodásunk sokkal mélyebbre vezet, mint hogy csak az egészségünkre figyeljünk. A diéták - akár „életmódbeli változások” - ugyanúgy vonatkoznak identitásunk elvégzésére, mint a fogyás. A fogyókúra legalább részben arról szól, hogy megmutatjuk másoknak, milyen emberek vagyunk: egészségtudatos, igen, de szeretett, szerethető, sikeres, jámbor, irigylésre méltó is. Testünk teljesen összefüggő problémák megoldásaivá válik. Ezeknek a könyveknek a világában, csakúgy, mint az étrend-kultúrában, a fogyás az elakadt karrier, a gyenge kapcsolat, a mélyen gyökerező bizonytalanság feltételezett megoldása abban, hogy kik vagyunk és mások hogyan látnak minket. Tele vannak mágikus gondolkodással, gyógyító fantáziákkal azokról az életekről, amelyekben hiszünk abban, hogy élni fogunk, amikor végül, áldónkán, vékonyakká válunk.

Ezek a könyvek is egyfajta bizonyosságot kínálnak életünk olyan vonatkozásaival kapcsolatban, amelyek szükségszerűen nem állnak rendelkezésünkre. A Virility Diet (1965) megnyugtatja a férfiakat, hogy az általuk fogyasztott ételek megvédhetik őket a korai magömléstől és a rövid ideig tartó erekciótól. A fogamzásgátló nemi étrend (1982) borítója büszkén hirdeti, hogy két diétája lehetővé teszi a teherbe esni szándékozó emberek számára, hogy „előre megválasszák a baba nemét”. Segíts Uram. Az ördög kövér akar! (1977) azt sugallja, hogy az ördög - nem a saját igényeink vagy étvágyunk - diktálja mind, hogy mit eszünk, és mennyit is mérünk. Ennek során egy láthatatlan fenyegetés célpontját és az üdvösség útját kínálja. A Diet, Crime and Delinquency (1980) a vércukorszintet a bűncselekményhez és a visszaeső bűncselekményhez kívánja kapcsolni, diétával igyekszik kezelni azokat a problémákat, amelyek alapvetően társadalmi és gazdasági problémáik. A borítón egy hosszú hajú és bőrkabátos fiatalember látható, aki fenyegetően bámulja az olvasókat, miközben egy kapcsolókést hajt be egy rakás fánkba.

Ezek a bizonytalanságok és bizonytalanságok - szexuális képességünk, hitünk, biztonságunk és kik lesznek a saját gyermekeink - az emberi tapasztalat szerves részei. És sok ilyen diétás könyv áldozatul esik ezekre a mély félelmekre, ígérve az irányítás szintjét minden olyan önértékeléssel szemben, amellyel szembesülhetünk.

Gyűjteményem szinte minden diétás könyvének baljós oldala van, hajlandó profitálni a mélyen emberi szeretet, kapcsolat és hosszú élet utáni vágyból. Napjaimat a kövér ember társadalmi valóságáról írom, és egy olyan kultúrát kritizálok, amely szinte minden áron ragaszkodik a soványsághoz. Furcsa párosítás ez, én és ez a gyűjtemény.

De együttvéve ezt a diétakönyv-gyűjteményt rendkívül felszabadítónak találom. Olyan sok fényt vetettek az étrend-kultúra egyik alattomosabb és legveszélyesebb részére. Sok bajnok rendezetlen étkezés. A legtöbben azt mondják, hogy testünk megváltoztatása az egyetlen igaz módszer a saját bizonytalanságunk kezelésére, és ködös szorongásaink egyértelmű, bár sziszifuszi feladatká válnak. És mindez időszerű és örvendetes emlékeztetőként szolgál arra nézve, hogy egyetlen étrend sem csodaszer, és a testünkben bekövetkező változások nem szabadítanak meg bennünket az emberiség dicsőséges, rendetlen munkájától.

Amikor nehezen nézek szembe mások zsírellenes elfogultságával, kéretlen étrend-tanácsokkal és testem nyílt megítélésével, kezembe veszek egy diétás könyvet. Fogyókúrás könyvgyűjteményem emlékeztet arra, hogy a mai diétázással kapcsolatos kollektív bizonyosságunk ellenére valószínűleg ugyanúgy tévedünk, mint akkor. És emlékeztet arra, hogy alapvetően soha nem a testemmel volt a probléma. Úgy gondolja, hogy a kövérség megoldandó probléma, és nem bizonyított megoldásokat árusít, ez a probléma.

Összefüggő:

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni