A takarékos élet megélése Az 50 dolláros havi élelmiszerbolt kihívás - hogyan lehet ezt megtenni

Ez év májusa óta minden hónapban kihívásokkal teli költségvetési célom volt az élelmiszerekkel kapcsolatban. Nem költhetünk havonta legfeljebb 50 dollárt az ételeinkre? Rendszeresen készítettem jelentéseket arról, hogy megpróbáltam megfelelni ennek a kihívásnak. De gondoltam összefoglalom a megállapításokat és gondolataimat ebben a bejegyzésben.

élet

Mindenki korlátai és előnyei eltérőek lesznek, amikor ilyen szűkös költségvetéshez közelítenek. Korlátozásaink az voltak, hogy kevés kivételtől eltekintve organikusan vásárolok, különösen a hús és a tejtermékek esetében. Nagyon igyekszem támogatni a helyi mezőgazdaságot azzal is, hogy vásárolok a gazdák piacán. Kaphatnék olcsóbb tejet és gyümölcsöt? Természetesen. De én személy szerint nem érezném jól magam, ha megenném. Ha pénzügyi helyzetünk valóban súlyos lenne, ez a preferencia olyan luxussá válna, amelyet nem engedhetünk meg magunknak. De még nem tartunk ott. Továbbá egyikünk sem volt felkészülve a ramen tésztára. Nem ejtettünk egészségtelen diétát csak azért, hogy teljesítsük ezt a célt.

Előnyeink számosak voltak. Van tojótyúkunk és egy hatalmas veteményeskertünk, egy mélyhűtő, amelyben rengeteg hús, hal és házi kenyér található, valamint egy jól felszerelt kamra, sok polcra stabil főzési hozzávalóval. Ezenkívül csak két felnőttet kellett etetnünk. És nem kellett feltüntetnem azokat az étkezéseket, amelyeket a férjem elfogyasztott, amikor munkába utazott, ami az idő jelentős részének számított.

Minden hónapban kudarcot vallottam a saját bevetésre szánt élelmiszerbiztonság teljesítésében. De hagyom, hogy ez megakadályozzon abban, hogy tanácsokat adjak? Dehogyis! Miután megpróbáltam, itt vannak a gondolataim arról, hogyan folytassam saját magunk táplálását, ha radikálisan csökkentenünk kell.

1. Hagyd abba az étkezést. Ennek magától értetődőnek kell lennie, de mindenesetre azonnal elmondom. Se latte, se gyorsétterem, se deli szendvics. Hacsak nincs olyan kuponja vagy ajándékutalványa, amely az éttermi ételeket teljesen ingyen teszi, a szabadban való étkezés kizárt ebben a költségvetésben.

2. Vásárolja meg a kamráját/fagyasztóját/kertjét. Az első és legkézenfekvőbb dolog az, hogy felhasználja azt, amiért már fizetett. Ha étele van a ház körül, itt az ideje, hogy kreatívabbá váljon és elkészítse az ételeket a már rendelkezésre álló lehetőségek felhasználásával. Így tudtunk a költségvetési célunktól még szembeötlő távolságra jutni.

3. Glean vagy takarmány. Soha ne utasítsa el az ingyenes, egészséges ételt. Ha valaki ehetőt kínál nektek - legyen az a kertjéből kinőtt cukkini, vagy a földön fekvő alma -, fogadja el kegyesen, majd használja fel. Ismerje meg, milyen vad ételek állnak rendelkezésre az Ön területén, és tanulja meg értékelni őket. Diófélék, gyümölcsök, gyökerek, vad zöldek - ehető ételek egész világa van ott. Ellenőrizze Euell Gibbons klasszikus Stalking The Wild Spárgáját a könyvtárból. Ha még nem olvasta el, akkor meglep. Ha a környékén egy gyümölcsfát lát, amelynek az egész földön kidőlt gyümölcse van, udvariasan forduljon a tulajdonosokhoz, és kérdezze meg, hogy összeszedheti-e a gyümölcsöket. (Ne feledje azonban az alapvető gyümölcsökkel járó kockázatokat.)

4. Csak főzési hozzávalókat vásároljon, soha nem készített ételeket. Nagyon kevés kivételtől eltekintve semmilyen módon nem lehet ilyen szigorú költségvetést teljesíteni, miközben bármilyen kényelmi ételt vásárolunk. Tehát hagyja ki az összes elkészített ételt. Vásároljon hengerelt zabot reggeli gabona helyett, és szárított tésztát Boyefee szakács helyett. Ugrás az ételekből, az alkohol, az egyszeri adagok és a vásárolt italok, kivéve a tejet. Ragaszkodjon a termelési folyosóhoz, a folyosóhoz a konzerves és polcon stabil árukhoz, valamint a fagyasztott zöldség részhez.

5. Vásárolja meg a veszteség vezetőket. A legtöbb áruházlánc boltjában heti hirdetés jelenik meg az értékesítési cikkekről. Gyakran ezek az árak annyira jók, hogy az üzlet nem fog pénzt keresni rajtuk, sőt veszteséget is elszenved. Ez a döntésük. Az Ön döntése az, hogy az egyik okos ügyfél. Engedje meg, hogy egy másik vásárló teljesítse az üzlet elvárásait, miszerint a vásárlás ösztönzése és a felesleges vásárlások fedezik a költségeiket. Vásárolja meg azt, amit népszerűsítenek, és semmi mást, csak azt, amire valóban szüksége van az olcsó, de egészséges ételek elkészítéséhez.

6. Ne pazarolja az ételt. Ilyen szűkös költségvetés mellett nincs helye annak, hogy az ételeket pazarolni lehessen. Kövesse nyomon, mi van a hűtőszekrényben és a gyümölcstálban. Húzza ki a romlandó tárgyakat a polc elé, ahol mindennap láthatja őket. Legyen kiemelt fontosságú a dolgok felhasználása, mielőtt azok elromlanak. Fontolja meg minden ételtörmeléket, amelyet egyébként kidobna. Lehet, hogy nem szeret csirkehéjat enni. De tudta, hogy a benne lévő zsír leolvasztható? Schmaltz-nak hívják, és sokat használják a zsidó főzésben. Ez néhány evőkanál zsír, amely helyettesítheti a vajat vagy az étolajat egy másik edényben. Ne pazarolj, ne akarj. Tehát kezdjen el gondolkodni a dobozon kívül, amikor az ételeiről van szó.

8. Egyél kevesebb húst. Hacsak nem a # 7-ben említett lehetőségek egyikét gyakorolja, más fehérjeforrások általában olcsóbbak, mint a hús. A tojás, a szárított bab és a tofu, sőt néha a tejtermék is remek, fehérjében gazdag alternatíva. Nem azt mondom, hogy vegetáriánusnak kell lennie. De hacsak nem vadászsz, állatokat tenyésztesz húsért, vagy ha már sok halat felhalmoztál, mielőtt megpróbálnál ezen a költségvetésen belül élni, a húsnak kis szerepet kell játszania az étrendben. Lépjen túl azon a gondolaton, hogy egy megfelelő ebédnek vagy vacsorának tartalmaznia kell egy nagy adag húst. Gondoljon inkább a húsra mint köretre vagy ízesítő összetevőre. A házi pizzánkba gyakran teszünk néhány szelet főtt szalonnát. Elismerem, hogy a rizs és a bab egész ötlete elég szomorúan hangzik. De kipróbáltad mostanában a kubai fekete babot? Vagy a lencse és a basmati rizs kombinációja néhány pirított hagymával és gyógynövényekkel? Megpróbál. Lehet, hogy megleped magad azzal, hogy ezek az olcsó alternatívák milyen jók lehetnek.

9. Tanulj meg főzni. Ha már tudja, hogyan, akkor megfelelő helyzetben van ezzel a költségvetési kihívással. Ha nem, akkor tanulja meg az alapokat. Nem itt az ideje, hogy megpróbálja elsajátítani a kijevi csirkét vagy a marhahús Wellingtonot. Tanuljon meg főzni tésztát friss vagy fagyasztott zöldségekkel és néhány kamrával, például paradicsomkonzervvel és olívaolajjal. Tanuljon meg burgonya-fokhagyma levest készíteni. Tanuljon meg kenyeret sütni - ez sokkal könnyebb, mint gondolná. Forduljon a könyvtárhoz, ahol alapos szakácskönyvek találhatók. Ajánlom a főzés örömét, az új legjobb receptet és a mindent főzni vegetáriánusat. Mindezek a könyvek világos utasításokat adnak az egyszerű, egészséges ételek elkészítéséről.

10. Rendeljen étkezési tervet és bevásárlólistát. Készítse el a kamráját és a mélyhűtőjét, majd tollal és papírral üljön össze, hogy elkészítse a hét étkezési tervét. Építsen arra, ami már megvan. Ezután nézze meg azokat a bolti szórólapokat, és nézze meg, mit adhat hozzá sok pénz elköltése nélkül. Sorolja fel az ételeket, amelyeket ezekből a cikkekből készít, és tervezze meg a maradékot, ahol csak lehet. Készítsen bevásárló listát arról, hogy mit kell vásárolnia, majd ragaszkodjon hozzá, mint a ragasztó, amikor vásárol. Hacsak nem lát látványos, hirdetetlen megállapodást, amelyet tud beilleszteni az étkezési tervébe, csak annyit vásároljon, ami szerepel a listán. Ne menj éhesen, vagy éhes gyerekekkel a boltba.

11. Hagyja ki a kuponokat. Ez sok embert meg fog lepni. De amikor nagyon szűkös az élelmiszerbolt-költségvetésed, a kuponok ritkán jelentenek jó stratégiát. Kevés kupon áll rendelkezésre a legalapvetőbb főzési alapanyagokhoz. Megtakaríthat egy dollárt azon a fagyasztott vacsorán, vagy azon a túlfeldolgozott, túlcsomagolt snacken. De valószínűleg jobb, ha ugyanazt a szelvény utáni összeget költed burgonyára, babra vagy tésztára. Egy nagy banán és egy bögre otthon főzött tea körülbelül annyi lesz, mint egy adag fagyasztott narancslé. Az alapvető összetevők betartásával elkerülheti a kémiai adalékokat és a tartósítószereket is. A kuponok kevés pénzt takarítanak meg Önnek, ha ragaszkodik a feldolgozott élelmiszerekért fizetendő prémium kifizetéséhez. De szinte mindig az a jobb út - pénzügyileg és egészségileg is -, hogy megvásárolja az alapanyagokat és elkészíti az ételt otthon. Most kuponok a TP-hez, ezeket érdemes használni.

Nem azt mondom, hogy mindezt - vagy akár bármelyiket - könnyű elvégezni. Azt sem állítom, hogy ez garantálni fogja, hogy havonta 50 dollárnyi vásárolt étellel két felnőttet meg tudja etetni. Végül is kudarcot vallottam minden alkalommal, amikor megpróbáltam ezt a kihívást, még akkor is, ha minden előnyöm megvolt. Ilyen kicsi élelmiszerköltségvetésből való fegyelemre és erőfeszítésekre lesz szükség. Ha elég alaposan tervez, tud főzni, és van néhány "ingyenes" ételforrás (akár tárolásból, szedésből vagy saját termelésből származik), ennek meg kell valósulnia.

Végül egy komoly megjegyzés. A fentieket abból a szempontból írtam, hogy valaki ezt a szigorú költségvetést választja önkéntes kihívásként. Ha ezt azért olvassa, mert közvetlen pénzügyi helyzete olyan súlyos, hogy ez nem lehetőség, hanem szükségszerűség, akkor kérjen segítséget egy élelmiszerbanktól, egy gyülekezettől vagy bármilyen jótékonysági szervezettől, amely segít ételt tenni az asztalra. Ez nem a büszkeségre való alkalom. Megértésem szerint hónapokba telik, amíg jóváhagyják az ételbélyegző programot, ezért lehet, hogy rövid távon nem számíthat rá, de a lehető leghamarabb kezdje el a folyamatot. Mire jóváhagyják, nem biztos, hogy szüksége lesz rá, és kegyesen visszautasíthatja a segélyt. De jobb, ha a jövőbeli önmagadnak ezt a lehetőséget adod, mint figyelmen kívül hagyni egy értékes erőforrást, amely mindent megváltoztathat. Ha komoly, hosszú távú pénzügyi korlátok elé néz, akkor komolyan meg kell fontolnia a saját ételei termesztésének vagy felnevelésének minden lehetőségét.