Tényleg fogyhat és ehet kenyeret "minden egyes nap", mint Oprah? Táplálkozási szakember azt mondja, hogy igen

"Naponta egy szelet teljes kiőrlésű kenyér hozzáadott cukor nélkül rendben van" - mondja Keri Glassman táplálkozási szakember

táplálkozási

Oprah Winfrey merészen nyilatkozott: ehet kenyeret, és így is fogyhat. De vajon ez mindenkinek sikerül-e?

A médiamogul - aki a Súlyfigyelők szóvivője és tulajdonosa - őrjöngeni kezdte a diétavilágot kedden, miután tweetelt egy promóciós videót a fogyókúrás társaság számára, aki vallotta a szeretetét a szénhidráttal töltött ételek iránt, és bejelentette, hogy elveszett 26 font.

„Szeretem a kenyeret. Szeretem a kenyeret ”- mondja a klipben Oprah (61). "Most csak kezelem, így nem tagadom meg magamtól a kenyeret, minden nap van kenyerem."

Egy táplálkozási szakemberhez fordultunk magyarázatért.

„Lehet fogyni és még enni a kenyeret? Igen ”- mondja Keri Glassman dietetikus az EMBEREKNEK. De van néhány fogás.

KAPCSOLÓDÓ VIDEÓ: Oprah kideríti, hogy augusztus óta mennyi súlyt fogyott a súlyfigyelők

"A napi egy szelet kenyér, tészta, rizs, burgonya és édesség nélkül, nagyon különbözik egy szelet plusz mindezen egyéb ételektől" - mondja a Nutrition School alapítója. "A legtöbb ember számára azt mondanám, hogy naponta egy szelet teljes kiőrlésű kenyér hozzáadott cukor nélkül, ha az étrend nagy része zöldség, sovány fehérje és egészséges zsír."

A kenyér fajtája is tényező. Glassman rajong a csíráztatott gabonákért, míg Winfrey a „legszemcsésebb, legtápláltabb magos kenyérhez, 7 szemes, 9 szemes, 12 szemes kenyérhez nyúl” - mondja egy másik Weight Watchers videó.

Még a napszak, amikor kenyeret fogyaszt, hatással lehet a fogyásra - de ellentmondásos vélemények vannak arról, hogy a reggel vagy az éjszaka a legjobb.

David Letterman orvosa, Dr. Louis Aronne szerint szénhidrátot kell fogyasztania az étkezés végén és a nap végén.

"A szénhidrátok első használata ösztönözheti az étvágyat, és megnehezítheti az étkezés ellenőrzését" - mondja a Weill Cornell Medicine átfogó súlycsökkentő központjának igazgatója.

Kutatása szerint Aronne szerint azok az emberek, akik szénhidrátot fogyasztottak reggelire, 80 százalékkal többet ettek, mint egy tojást fogyasztó napon. Azt javasolja, hogy a nap végén fogyasszon szénhidrátot, amikor azok "minimális hatással lesznek az evésre".

De Glassman úgy látja, hogy "könnyebb adagolni és kiválasztani a megfelelő fajtát, amikor a kenyér a reggeli része, szemben a kenyérrel a vacsorával".

És Winfrey megállapította, hogy a reggeli vágy kielégítése egy avokádó, paradicsom, pulyka pirítóssal („faaaaavorite” reggelijével) jobban megy neki.

- Azon sütkérezek, hogy minden ételt megkaphatok, amit csak akarok. Ott a ropogós, 7 szemes pirítósom, és már nem vágyom rá napközben - mondja. „Napközben már nem kell kenyeret kapnom, mert reggel megvan, kudarc nélkül. Csak szeretem."