A táplálkozási szakemberek felfedik azokat az egészségügyi „szabályokat”, amelyeket mindig megszegnek

Még a táplálkozási szakemberek sem tudnak mindig ellenállni a finom szénhidrátoknak. mama_mia/Redőny

A INSIDER összefoglalása:

A táplálkozási szakemberek sokkal kevésbé szigorúak a saját étrendjükkel szemben, mint gondolnád.
Közülük sokan hébe-hóba eltévelyednek a kialakult egészségügyi "szabályoktól".
Például sok táplálkozási szakember nem mindig áll távol a feldolgozott ételektől vagy a hozzáadott cukrot tartalmazó ételektől.

Ha valaki megtestesítené egészséges táplálkozási célok, ez a táplálkozási szakemberek. Az étel a karrierjük - az egészségük és az egészségügyi tanácsadás a munkájuk. Megmondják ügyfeleiknek tippek, trükkök és titkok az egészséges életmódhoz felhasználva mindazt a szakértelmet, amelyet az évek óta tartó iskolázásból és gyakorlatból gyűjtöttek.

Úgy képzeltük, hogy a táplálkozási szakemberek az acél akaraterőjével foglalkozó szakemberek. De mint kiderült, sokkal kevésbé szigorúak, mint gondoltuk. Amint az egyik megkérdezett dietetikus, Adina Pearson, kifejtette: „Többek szerint az élvezetre törekszem, mint a tökéletességre.”

Úgy tűnt, hogy a többiek teljesen a fedélzeten vannak ezzel a gondolkodásmóddal. Senki sem tökéletes - és a tökéletes étrendre való törekvés nemcsak kimerítő, de valójában lehetetlen. A megerőltető feladat az élelmiszercsoportok megszüntetése és minden egyes harapás elszámolása ellen szólnak minden egyes táplálkozási, dietetikus és orvos által megkérdezett.

Sok dietetikus elmagyarázta, hogy ezeknek a „szabályoknak” némelyikét csupán iránymutatásnak tekintik, és most és újra eltévednek tőlük. Az élet megtörténik! Egyéb szabályok kiderültek teljesen félrevezetett. Ezeket a dietetikusokat és táplálkozási szakembereket soha nem fognák holtan követni őket. Annyi egészségügyi szabály létezik - itt van néhány, amelyet mindenféle okból még a táplálkozási szakemberek is megtörnek.

Kerülje a feldolgozott ételeket

"Sok kollégám rettegne ettől!" - kiáltott fel Valentina Olivadese. Holisztikus táplálkozási szakember, és sonkát fogyaszt a feldolgozott élelmiszereken. „Tésztát eszem fehér liszttel készült és szinte minden nap dúsított narancslevet és tejet fogyasztanak ”- vallotta be Olivadese. Biztosít minket arról, hogy okai táplálkozás szempontjából megalapozottak.

Ellenőrizze a snack adagokat

Ariane Resnick klinikai táplálkozási szakorvos, aki szüntelenül nassol. De nem zavarja irányítsa a részeit. Miért szánjon időt arra, hogy egy külön tányérra kanalazza a hummust, amikor egy sárgarépát közvetlenül a kádba süllyeszthet?

Elismeri, hogy rendszeresen mártott kekszet egy liter görög joghurtba. „Ki akar mosogatni ha elkerülhető? azt mondta.

Számolja meg a kalóriákat vagy makrókat, hogy jó úton haladjon

Gyakran tanácsot adnak az embereknek kövesse nyomon a kalóriák bevitelét és a makrotápanyagok annak érdekében, hogy az étrendjükön fület tartsanak. Az iPhone-alkalmazások egész iparágai vannak az ügynek szentelve. Az ötlet az, hogy ezzel a hozzáadott rendelettel a fogyókúrázók jobban megismerik az általuk egész nap fogyasztott ételeket, és egészségesebbek lesznek.

Viszont visszautasítja. „Dietetikus vagyok, aki nem hajlandó számolni. számold meg a kalóriákat, számold a szénhidrátokat, számold meg az adagokat ”- mondta. - Ehelyett hallgatom a testem igazi éhségét és jóllakottságát. Ezzel a módszerrel a Heaver több mint egy évtizede fenntartja az optimális egészséget.

Még kipróbálta - ő intuitívan evett, korlátozás és szabályozás nélkül - és később diétát futtatott szoftver segítségével elemzés céljából. A nyomon nem követett napokon egyáltalán nem küzdött azért, hogy táplálkozási céllal maradjon. Eredményei visszaszálltak. Példája ennek végleges bizonyítékául szolgál hallgat a testére a legjobb út.

Vágjon szénhidrátot a fogyáshoz

Ez volt egy másik „szabály”, amely felrúgta a táplálkozási szakembereket. Közülük sokan emlékeztetnek arra, hogy ezt a szabályt teljesen eltörölték a repertoárjukból.

"Szénhidrátokat eszem, és büszke vagyok rá!" - kiáltott bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember. - Nem tudom és nem is akarom elképzelni szénhidrát nélküli élet.”

Megértette, hogy nehéz ezt így szemlélni, főleg, ha arra figyelmeztettek minket, hogy ilyen sokáig kerüljük őket. Brooke Zigler, az MPP, RD, LDR, a szénhidrátok szerelmeseinek egyetért. "Sok olyan ember van, aki tévesen úgy gondolja, hogy a szénhidrátok" hizlalnak ", és elkerüli őket, amikor fogyni próbálnak" - sajnálja.

Mason tanácsai? „Testünket tudományosan úgy tervezték, hogy szénhidrátokkal működjön, úgyhogy az enyémet üzemanyagnak tekintem ellenség helyett. Ez egy gondolkodásmód-váltás, amelyet nem könnyű végrehajtani, de ez egyszer megéri.

Diéta, hogy egészséges legyen

"Mindig megszegem a szabályt, miszerint diétázni kell, hogy egészséges legyél" - mondja Rebecca Clyde, MS, RN. „A fogyókúra korlátozást és nyomort jelent az emberek számára. Ahelyett, hogy a nyomorúságra összpontosítanék, és nem tartanám fenn a tápláló szokásokat, megpróbálok a saját testemre és preferenciáimra figyelni, hogy elmondjam, mit kellene ennem. "

Clyde elmagyarázza, hogy a fogyókúrának nincs helye egy igazán egészséges életmód - még a mértékletességre sem koncentráló diéták. A végén még mindig szégyent éreznek a fogyókúrázók, amikor felcsúsznak. "A bűnnek és a szégyennek nincs helye az egészséges életmódban" - mondta nekünk.

Igyon két liter vizet naponta

A hidratált életben maradás annyira fontos, különösen a melegebb hónapokban. Ezért mondja annyi dietetikus, köztük Keith-Thomas Ayoob, Ed. D., RD, FAND, hogy győződjön meg róla, hogy egész nap elegen kortyolnak . Ám Ayoob elismeri, hogy némi problémája van az elszámoltatással. "Tény, hogy szinte soha nem érzem szomjasnak" - magyarázta. "Úgy kell kezelnem, mint a gyógyszert - ideje több vizet inni!"

Egyél zsírszegény ételeket

Dr. Josh Axe, DNM, CNS, DC, szereti zsíros ételek . Az egész madarat megeszi, nemcsak a csirkemellet. Vajt, kókuszolajat, avokádót és diót eszik meggondolatlan elhagyással. Kedvenc hala a legzsírosabb: a lazac. Az alacsony zsírtartalmú ételek étrendi baleset hogy a múlt félrevezetett korában kell eltemetve maradnia - most már jobban tudjuk. A zsírok nagyszerűek, és mindannyiunknak meg kellene enni őket. "Ha nincs elegendő zsír az étrendünkben, gyorsan rájöhetünk, hogy fáradtnak, kedvesnek, állandóan éhesnek érezzük magunkat, és képtelenek vagyunk rúgni a vágyakat" - magyarázza Ax.

Egyél figyelmesen

Egy ideális világban mindannyiunknak lenne ideje és türelme leülni egy figyelmes emberhez, kiegyensúlyozott étkezés minden nap. De regisztrált dietetikus Lauren Harris-Pincus túl jól tudja, hogy ez mennyire irreális lehet.

- Mint elfoglalt dolgozó anya - magyarázta -, többször megszegtem saját egészségügyi szabályomat figyelmes étkezés úgy, hogy felállva eszik az ételeket, és a konyhapultom fölé hajol vagy a tévé előtt. A tudatos étkezés előnyei sokrétűek. De néha az élet csak akadályba ütközik!

Fogyasszon napi 6 kis ételt

Úgy üdvözölték javítás a túlevéshez, a vágyak kielégítő megoldása, és a fitnesz guruk súlycsökkentő elixírje - napi három kisebb étkezés helyett három nagyobb étkezés. Ám Adina Pearson, RD, azóta rájött az állandó kielégítő étkezés fontosságára. Akkor történt, amikor gyerekei voltak, és sokkal elfoglaltabb lett. - Ki akar megállni enni naponta hatszor?

Emlékszik arra az időre, amikor betartotta a szabályt, és mennyire nem volt mindig elégedett az étellel, és úgy jellemezte a szenzációt, hogy „mindig semleges”. Most Pearson azt mondja: „Élvezem a teljes étkezést, és folytathatom más dolgok folytatását, állandó enyhe éhség nélkül, amelyekre hajlamos vagyok.” Ez sokkal boldogabb létnek hangzik.

Egyél valami zöldet naponta legalább egyszer

Egyél valami zöldet naponta legalább egyszer Courtney Ferreira, MS, RD, LDN elmondja az összes ügyfelének. - A kedvenc tippem a spenót hozzáadása reggeli tojásait,”Elárulja.

De nem mindig remekül teljesíti saját tanácsát. „Hogy őszinte legyek, hétvégén gyakran kimaradok zöld adagom!" ő nevetett. "Néha ilyen menni, menni, menni nap van, vagy kint étkezem, és egyszerűen nem történik meg."

Még az RD-k is eltelnek néhány nap zöldség nélkül!

Fogyasszon egy egészséges snacket, mielőtt elmegy enni

Regisztrált dietetikus és okleveles jógaoktató, Keri Gans mindig azt javasolja, hogy ügyfelei egyenek egészséges snack mielőtt elmennék vacsorázni. "Sokkal könnyebb egészséges ételt választani és ellenállni a kenyérkosárnak, ha nem éhezel, amikor bemész egy étterembe" - dolgozta ki a The Daily Meal című cikket.

"Ha vagyok kimegy egy hamburgerért és krumplihoz Szándékosan hagyom ki az uzsonnát - vallja be. "Nem akarom előzetesen egy kalandra pazarolni a kalóriákat."

Korlátozza a sóbevitelt

Kiképeztünk minket a sótól való félelemre, figyelmeztettük, hogy ez a magas koleszterinszám és a vérnyomás oka. Sharon Brown, a klinikai táplálkozási szakember azonban fel akarja oldani a nátriumtól való félelmünket. „A hiedelemmel ellentétben a nátrium-klorid (só), amely természetesen előfordul sok ételben, valójában jó neked,- magyarázza. Ezért használja folyamatosan. Ráadásul ki tudja tagadni mennyivel jobb a sós étel íze ?

Szánjon időt az öngondoskodásra

Chelsey Amer, MS, RDN, a blog mögött álló agy hangsúlyozza a betegek számára az öngondozás fontosságát. „100 százalékban összefüggést látok a stressz szintem, az alvás mennyisége és a test vágyott ételminősége között - magyarázza. De még nehezen emlékszik arra, hogy ragaszkodjon ahhoz a szabályához, hogy időt szánjon az öngondoskodásra.

"Megpróbálom ezt orvosolni a relaxációs idő vagy az" én "idő beütemezésével (szia manikűr!), De ilyen elfoglaltság mellett nem mindig könnyű!" - kiáltott fel a lány.

Soha ne egyél gyorséttermet

Kristie LeBeau, MPH, RN, RDN bevallja, hogy még ő is eszik néha gyorséttermet. "Néha nincs sok lehetőséged" - mondta - olyan viszonylag kellemes. Noha nem állítja, hogy mindig megrendeli őket, mégis megvigasztalja, hogy a gyorséttermek az egyre jobb az egészséges döntések kidolgozása.

Jennifer Bowers, Ph.D., arizonai székhelyű bejegyzett dietetikus, teljesen egyetért ezzel - de a gyorsétterem helyett a pizzát választja. "Párosítsd egy hideg borostyán sörrel, és ez számomra a mennyország" - ismeri el. - A nyűgös paradicsommártás, a sós sajt és a kielégítő kéreg nagyon valószínű valaha a legistenibb kombó.”

7 óra után nem eszik.

Ez a közös irányelv abból a meggyőződésből származik, hogy lefekvés előtt rágódás rosszabb neked mint egész nap enni. Ez nagyszerű volt a táplálkozási szakértők számára - interjúalanyink rengeteg beszámolt arról, hogy rendszeresen belemerülnek az esti snackekbe, sőt a cukros ételek mellett is szólnak, mielőtt kialszik a fény.

Két legnépszerűbb dietetikus, Mitzi Dulan és Sammi Haber (mindkettő teljesen követnie kell a közösségi médiában) elismerte, hogy lefekvés előtt megragadott egy falatot. "Néha, ha későn maradok dolgozni, megeszek egy fehérje golyót vagy egy darab gyümölcsöt" - mondta Dulan.

Haber még erősebb nézetet vall. "Szó szerint nincs tudományos alapja ennek a szabálynak" - mondta nekünk. - Ha éhes vagyok éjszaka, eszem! Teljesen egyetértünk, sőt van néhány kedvenc lefekvéses saját snack.

Csak akkor egyél, ha éhes vagy

Egyél, ha éhes vagy, akkor hagyd abba, ha jóllakott. Olyan egyszerűnek tűnik. De a való életben ez nem ilyen egyszerű. Millió oka van az étkezésnek, amelynek semmi köze a biológiai éhséghez - és rendben van, ha cselekszünk rajtuk.

- Fáradtan eszem. Eszem, ha unatkozom. Akkor eszem, amikor a barátaim esznek ”- vallja be Jennifer Markowitz, RD. Szerinte alternatíva lehet a víz megragadása vagy az íny rágása, de ezt könnyebb megmondani, mint megtenni! Néha, a tapasztalat sokkal fontosabb mint elkerülni az extra kalóriákat.

Tartson távol a hozzáadott cukortól

Ahogy figyelmeztetnek minket a hozzáadott cukorra, azt gondolhatnád, hogy csak egy falat robbanást okoz (vagy valami mást, ami valójában veszélyes). De ez nem történik meg - éppen ezért Catherine Crow, táplálkozásterápiás szakember, nem aggódik emiatt túlságosan. - Először - támadta a szabályt -, mindig hallgatom a vágyaimat, és engedelmeskedem nekik. És kettő, nem hiszem, hogy egészséges, ha bármit is feketelistára teszel a diétádból, és rossznak titulálod. Ámen.

Kerülje a kenyér és vaj kosarat

Azok a vajas, bolyhos szénhidrátok túl ellenállhatatlanok - még a dietetikusok sem tudják távol tartani tőlük a kezüket! Egészséges éttermi étkezés bonyolult lehet, de közel mindenki egyetérthet abban, hogy az étkezés előtti kenyér és vaj még az étkezés megkezdése előtt ad hozzá extra mennyiséget.

De tetszik Jennifer Markowitz, egy philadelphiai székhelyű bejegyzett dietetikus így nyilatkozott: "Ha jó, nem maradhatok távol!" Mi is, Jennifer. Nekünk is. "A minőségi kenyér és vaj ilyen csemege, ezért szívesen elkényeztetem."

"Tegnap volt egy bejglim, a kenyér a vacsora előtt és a tészta az előételemnek" - emlékezett vissza. "Előfordul, hogy a szabályokat megsértik!"

Ragaszkodjon az edzés rendjéhez

Gyakran azt tanácsolják az embereknek, hogy tartsák be magukat az állandó testmozgási rend mellett a fogyás és az elszámoltatás érdekében. Casey Luber, New York-i bejegyzett dietetikus elmondja, hogy betartotta ezt a szabályt. "A testmozgás általában jó mennyiségű stresszt enyhít, de néha annyira megkoptam, hogy a futócipőm felkötése az utolsó dolog, amire a testemnek és elmémnek szüksége van" - mondta. És elvégezte a kutatását.

„A Circulation egyik tanulmánya 2016 októberétől azt mutatta megerőltető testmozgás amikor a dühös vagy érzelmi idegesség a szívinfarktus tüneteinek kockázatának több mint kétszeresével volt összefüggésben. ” Igen, azt mondanánk, hogy ez indokolja a szabadnapot itt-ott. "Ha szabadnapot veszek a testmozgástól, akkor valóban motiváltabb gondolkodásmódba helyezhetem a következő napi futást" - ragaszkodott hozzá. Vagy ha utálod a futást, mindig megteheti a napot, hogy kipróbáljon valami mást, egy kicsit szórakoztatóbbat.