A teák típusai és azok egészségügyi előnyei

A zöld teától a hibiszkuszig, a fehér teától a kamilláig a teák tele vannak flavonoidokkal és más egészséges finomságokkal.

típusai

A teát évezredek óta a jó egészség, a boldogság és a bölcsesség kulcsaként tekintik a nyugati kutatók figyelmére, akik felfedezik a különféle teák számos egészségügyi előnyét.

Tanulmányok kimutatták, hogy egyes teák segíthetnek a rák, a szívbetegségek és a cukorbetegség kezelésében; ösztönözni a fogyást; alacsonyabb koleszterinszint; és mentális éberséget keltsen. Úgy tűnik, hogy a teának antimikrobiális tulajdonságai is vannak.

"Úgy tűnik, nincs hátránya a teának" - mondja Katherine Tallmadge, az Amerikai Dietetikai Szövetség szóvivője, MA, RD, LD. „Úgy gondolom, hogy ez egy nagyszerű alternatíva a kávéivásnak. Először is, a tea kevesebb koffeint tartalmaz. Meglehetősen jól bebizonyosodott, hogy a teában található vegyületek - ezek flavonoidjai - jót tesznek a szívnek és csökkenthetik a rákot. "

Bár sok kérdés maradt arról, hogy mennyi ideig kell teát áztatni a legnagyobb előny érdekében, és mennyit kell inni, a táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy bármely tea jó tea. Ennek ellenére inkább a főzött teákat részesítik előnyben a palackokban, hogy elkerüljék az extra kalóriákat és édesítőszereket.

Itt van egy alapismeret a kezdéshez.

A tea egészségügyi előnyei: zöld, fekete és fehér tea

A tea sok sörfőzés elnevezése, de a puristák csak a zöld teát, a fekete teát, a fehér teát, az oolong teát és a pu-erh teát tartják az igazi dolognak. Ezek mind a Camellia sinensis növény, Kínában és Indiában őshonos cserje, és egyedi antioxidánsokat tartalmaz, amelyeket flavonoidoknak neveznek. Ezek közül a legerősebb, az ECGC néven ismert, segíthet a szabad gyökök ellen, amelyek hozzájárulhatnak a rákhoz, a szívbetegségekhez és az elzáródott artériákhoz.

Ezek a teák koffeint és theanint is tartalmaznak, amelyek hatással vannak az agyra, és úgy tűnik, fokozzák a mentális éberséget.

Minél jobban feldolgozzák a tealeveleket, általában annál kevesebb a polifenol tartalom. A polifenolok közé tartoznak a flavonoidok is. A hosszú és fekete teák oxidálódnak vagy fermentálódnak, ezért alacsonyabb a polifenol-koncentrációjuk, mint a zöld teaé; de antioxidáló képességük még mindig magas.

Itt található néhány tanulmány a tea lehetséges egészségügyi előnyeiről:

Folytatás

A tea egészségügyi előnyei: Gyógyteák

Forró vízbe áztatott gyógynövényekből, gyümölcsökből, magvakból vagy gyökerekből készülve a gyógyteák alacsonyabb koncentrációjú antioxidánsokat tartalmaznak, mint a zöld, fehér, fekete és oolong teák. Kémiai összetételük a felhasznált növénytől függően nagyon eltérő.

A fajták közé tartozik a gyömbér, a ginkgo biloba, a ginzeng, a hibiszkusz, a jázmin, a csipkebogyó, a menta, a rooibos (vörös tea), a kamilla és az echinacea.

Korlátozott kutatást végeztek a gyógyteák egészségügyi előnyeiről, de az állítások, amelyek hozzájárulnak a kilók leadásához, a megfázás megakadályozásához és a nyugodt alváshoz, nagyrészt nem támogatottak.

Íme néhány megállapítás:

  • Kamilla tea: Antioxidánsai segíthetnek megelőzni a cukorbetegség szövődményeit, például a látásvesztést, valamint az ideg- és vesekárosodást, és gátolhatják a rákos sejtek növekedését.
  • Echinacea: Az echinacea kutatása gyakran meggyőző a közönséges megfázás elleni küzdelemként.
  • Hibiscus: Egy kis tanulmány megállapította, hogy napi három csésze hibiszkusz tea fogyasztása csökkentette a vérnyomást azoknál az embereknél, akiknek mértéke magas volt.
  • Rooibos (vörös tea): Dél-afrikai gyógynövény, amelyet erjesztenek. Annak ellenére, hogy flavonoidjai vannak rákellenes tulajdonságokkal, az orvosi vizsgálatok korlátozottak.

A tea egészségügyi előnyei: Azonnali teák

Az instant tea nagyon kevés mennyiségű tényleges teát és rengeteg cukrot vagy mesterséges édesítőszert tartalmazhat. Az egészség kedvéért nézze meg a címkén található összetevőket.

Lehet, hogy a tea káros lehet az egészségére?

A legtöbb tea jóindulatú, de az FDA figyelmeztetéseket adott ki az úgynevezett diétás teákról, amelyek szennát, aloét, homoktököt és más növényi eredetű hashajtókat tartalmaznak.

Az ügynökség arra is figyelmezteti a fogyasztókat, hogy legyenek óvatosak a gyógynövénytartalmú kiegészítőktől, amelyek állítják, hogy elpusztítják a fájdalmat és a rák ellen küzdenek. A tudomány egyik állítását sem támasztja alá, és néhány gyógynövény bélproblémákhoz, máj- és vesekárosodáshoz, sőt halálhoz vezetett.

Az FDA figyelmeztet az olyan kiegészítők szedésére, amelyek tartalmazzák:

  • Comfrey
  • Ephedra
  • fűzfakéreg
  • Gamandor
  • Lobélia
  • Törpe örökzöld tölgy

Ezeket az óvintézkedéseket félretéve a táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy igyanak és élvezzék a tea egészségügyi előnyeit.

"Az egészséges italokat rendszeresebben szeretné beépíteni étrendjébe, hogy kihasználhassa ezeket az egészséget elősegítő tulajdonságokat" - mondja Diane L. McKay, PhD, a Tufts Egyetem tudósa, aki antioxidánsokat vizsgál. "Ez nem csak az ételekről szól; arról is szól, amit iszol, ami hozzájárulhat az egészségedhez. "

Források

Carlson, J. Mayo Klinika Proceedings, 2007. június; 82. évfolyam: 725-732.

Bryan, J. Táplálkozási Szemle, 2008. február; 66. év: 82-90.

Lu, Q. Klinikai rákkutatás, 2005. február 15 .; 11. kötet: 1–9.

Jian, L. I.Nemzetközi Journal of Cancer, 2004. január 1 .; 108. kötet: 130-135.

Alexopoulos, N. European Journal of Cardiovascular Prevention and Rehabilitation, 2008. június; 15. kötet: 300-305.

Nagao, T. Elhízottság, 2007. június; 15. kötet: 1473-1483.

Katherine Tallmadge, MA, RD, LD, az American Dietetic Association szóvivője.

Diane L. McKay, a Tufts Egyetem Friedman táplálkozástudományi és politikai iskolája.