A tej helyettesítése az almalével nem növeli a vesekő kockázatát a legtöbb normokalciurikus felnőttnél, akik kalcium-oxalát köveket képeznek

Hovatartozás

  • 1 Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási tanszék, Washington State University, Spokane 99201-3899, USA.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási tanszék, Washington State University, Spokane 99201-3899, USA.

Absztrakt

Célkitűzés: Az étkezési kalcium napi kevesebb mint 400 mg-ról 800 mg-ra történő növelése csökkentheti az étrendi oxalát felszívódását, ami viszont csökkentené a vizelet oxalát kiválasztását. Megvizsgálták a tej alma levével történő helyettesítésének hatását a vizelet összetételére és a kalcium-oxalát kicsaphatóságának kockázatára.

helyettesítése

Tárgyak: Huszonegy normokalciurikus felnőtt, akiknek legalább 1 kalcium-oxalát-kő és anamnézisükben a vizelet oxalátja meghaladja a napi 275 mikromolt az önkiválasztott étrendjükön.

Tervezés: Véletlenszerű crossover vizsgálat.

Közbelépés: Mindegyik résztvevő két mérsékelt oxalát (2011 mikromol/nap) diétát fogyasztott, amelyek azonosak voltak, azzal az eltéréssel, hogy az egyik 360 ml tejet, a másik 540 ml almalevet tartalmazott italként étkezés közben.

Beállítás: Négy nap szabadon élés, majd 2 nap az egyetemi táplálkozási osztály metabolikus egységében.

Fő eredménymérő: A kalcium-oxalát kicsaphatóságának Tiselius kockázati indexe a vizelet összetételéből számítva.

Statisztikai elemzések: Páros t tesztek.

Eredmények: A vizelet oxalátjának huszonnégy órás kiválasztása 18% -kal alacsonyabb volt (P alkalmazások: Napi 360 ml tej helyettesítése az almalé étkezéssel olyan étrendben, amely mérsékelt mennyiségű étrendi oxalátot tartalmaz teljes kiőrlésű gabonákból, hüvelyesekből, gyümölcsökből és zöldségekből, nem növeli a kalcium-oxalát kicsapódási kockázati indexét a legtöbb normokalciurikus felnőttnél, akik köveket képeznek.