A tejipari kapcsolat: 2. típusú cukorbetegség és laktóz

típusú

A cikk tárgya néhány különböző forgatókönyvet kínál: 1. annak meghatározása, hogy mekkora a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, ha laktóz-intoleráns. 2. Ha már 2-es típusú cukorbetegségben szenved, mekkora esélye van/kockázata a laktóz-intolerancia kialakulásának.

A tejtermék csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, valamint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők glükózszintjének kezelését. A tejtermékek a glükózszint szabályozásának elősegítésével együtt számos tápanyagot tartalmaznak, amelyek létfontosságúak az egészséges csontok és fogak fejlődéséhez.

Vannak azonban olyan személyek, akik nem képesek tejtermékeket az ajánlott mennyiségben fogyasztani, mert testük nem képes lebontani a laktózt. A tejben és a tejtermékekben laktóz található, és valaki, aki laktóz-intoleráns, nehezen fogyaszt tejtermékeket. Ezt az intoleranciát úgy lehet kezelni, hogy dietetikussal dolgozunk a tejbevitel megfelelő korlátozásában, vagy esetleg kiegészítést szedünk.

A tejtermékeket is tartalmazó étrend előnyei

A tejtermék fontos része a tápláló étrendnek, mert gyakran kínál egészséges fehérjeforrásokat, kalciumot, káliumot és D-vitamint. Ezen tápanyagok mindegyike jelentős szerepet játszik az egészséges test fenntartásában. Kalcium szükséges az egészséges fogakhoz és csontokhoz. A legtöbb amerikai étrendben a tejtermékek jelentik a fő kalciumforrást. A kálium azért fontos, mert hasznos az egészséges vérnyomás fenntartásában.

További irodalom:

A D-vitamin lehetővé teszi a test számára a megfelelő kalciumszint fenntartását, ami elengedhetetlen vitaminná teszi az étrendben. A tejtermékek rendszeres fogyasztása esetén csökken az osteoporosis, a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.

Teljes zsírtartalmú tejtermék vs alacsony zsírtartalom

Amikor tejtermékeket választ egy élelmiszerboltban, rájön, hogy a termékek zsírtartalmát illetően sokféle választási lehetőség van.

Különféle lehetőségeket talál, többek között teljes zsírtartalmú (például teljes tej vagy teljes tejből készült joghurt) és alacsony zsírtartalmú (például 2% vagy sovány tej és zsírszegény tejből készült sajtok). A különbség e lehetőségek között az, hogy mennyi tejzsír található a termékekben.

Gyakran ajánlott csökkenteni az étrendben elfogyasztott zsír mennyiségét, hogy csökkentse a naponta elfogyasztott kalóriák számát. Ez elősegíti a fogyást és az ezzel járó egészségügyi előnyöket, de tanulmányok kimutatták, hogy a teljes zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása nem lehet olyan rossz, mint korábban gondolták.

A zsír NEM az ellenség

Mint említettük, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek ajánlásának fő oka a kalóriabevitel csökkentése és a fogyás elősegítése. Ha az étrendben csökken a zsírtartalom, az egyének azt tapasztalják, hogy még mindig éhesek, és más forrásokból származó kalóriákat fogyasztanak, amelyekben gyakran magas a szénhidráttartalom. Ez az extra táplálékfogyasztás könnyen megnövelheti a kalóriabevitelt, mint akkor, ha a teljes zsírtartalmú ételt fogyasztották volna.

Ez semlegesíti az alacsony zsírtartalmú választás hatásait, és súlynövekedéshez vezethet. Javasoljuk, hogy több „valódi étel” fogyasztására összpontosítson, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot és kevésbé feldolgozott ételeket. A cukrok és más feldolgozott szénhidrátok mennyiségének csökkentése korlátozza a kalóriabevitelt, ugyanakkor lehetővé teszi az egyén számára, hogy továbbra is jóllakottnak érezze magát, és ne kelljen felesleges kalóriát fogyasztania más forrásokból. A teljes zsírtartalmú tejtermékeket tartalmazó étrend fogyasztása segíthet az egyénnek a fogyásban és megtapasztalhatja a fogyás okozta egészségügyi előnyöket.

A teljes zsírtartalmú tejtermék valóban csökkentheti a kockázatát

Lehet, hogy azt mondták Önnek, hogy a teljes zsírtartalmú tejtermékek károsak az egészségre és kerülni kell őket, de pozitív hatással lehetnek az egészségére.

Nincs határozott válasz arra, hogy a teljes zsírtartalmú termékek miért csökkentik a cukorbetegség kockázatát. Az egyik gondolat arról, hogy miért csökken a kockázat, magában foglalja a joghurtban található probiotikumok jelenlétét. Ezek a probiotikumok olyan hatással lehetnek a bél egészségére, amely javítja a test inzulin-felhasználásának módját. Ha ez a javulás bekövetkezik, akkor csökken a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.

Azt javaslom, olvassa el a következő cikkeket:

Egy másik lehetséges magyarázat az, hogy a tejtermék zsírsavai javítják a szervezet inzulinhasználati képességét. Összekapcsolható a tejtermékekben található kalciummal is. A kalcium fontos tápanyag a szervezetben, és hatással lehet a cukorbetegség kockázatára, de hogy ez hogyan csökkenti a kockázatot, azt egyelőre nem tudni.

Az érvelés egyszerűbb is lehetne; ha az egyén teljes zsírtartalmú tejtermékeket fogyaszt, akkor nem marad éhes, és kevesebb ócska ételt fog fogyasztani. Az étrendben lévő szemét mennyiségének csökkenése csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, mivel kevesebb hozzáadott cukrot és feldolgozott élelmiszert fogyasztanak.

Laktóz intolerancia és tünetei

A laktóz az a fajta cukor, amely természetesen előfordul a tejben és a tejből készült termékekben (joghurt, sajt, fagylalt stb.). Ha valaki laktóz-intoleráns, az azt jelenti, hogy teste nem képes megfelelően megemészteni a laktózt. Ennek oka az emésztés során a vékonybél által kiválasztott nem megfelelő mennyiségű laktáz (a laktózt lebontó enzim). Amikor az emésztetlen laktóz a vastagbélbe kerül, gáz keletkezik, ami kényelmetlenséget okoz.

A tejcukor-intolerancia tünetei a tej elfogyasztása után 30 perccel, vagy fogyasztása után akár 2 órával is jelentkezhetnek. A tapasztalt tünetek enyheek vagy súlyosak lehetnek, beleértve: puffadást, görcsöket, hasmenést, fájdalmas gázokat és hányingert.

A tünetek megjelenése előtt fogyasztható tejtermékek mennyisége az egyén intoleranciájának mértékétől is függ. A tünetek a laktóz-kiegészítőkkel szabályozhatók, de mindig a legjobb, ha bármilyen kiegészítés megkezdése előtt konzultáljon orvosával. A laktóz intolerancia kellemetlen tüneteket okozhat, de az étrend korlátozásával és esetleg kiegészítéssel kezelhető.

A laktóz intolerancia az egyéb ételallergiák előfutára?

A laktóz intolerancia különbözik az ételallergiától, mert nem az ételre adott reakció, hanem az, hogy képtelen megemészteni. Az ételekkel szembeni allergiás reakciók súlyosabbak, mint az intolerancia tünetei. Nincs arra utaló bizonyíték, hogy a laktóz-intolerancia a többi ételallergia előfutára. A laktóz intolerancia genetikai kapcsolat vagy a normális öregedési folyamat miatt jelentkezhet.

Az idős lakosság nagy százaléka intoleráns a laktózra, és ez azért van, mert a test elöregedve elveszíti a megfelelő mennyiségű laktáz termelésének képességét. A laktóz intolerancia nem azonos az allergiával, és másként kell kezelni.

A rendszeres kapcsolat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása között

A fehérjében gazdag tejtermékeket tartalmazó tápláló étrend rendszeresen elősegíti az egyén glikémiás egészségének ellenőrzését. Ez minden egyén számára fontos, de különösen a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. A glikémiás egészség szabályozása elősegíti a glükózszint szabályozását, és ezáltal javítja az egyén egészségét.

A változatos étrend lehetővé teszi az egyén számára, hogy különböző tejtermékformáknak, valamint különböző típusú fehérjéknek, laktóznak, probiotikumoknak és aminosavaknak legyen kitéve. Ha az egyén továbbra is megfelelő tejtermékekkel fogyasztja ezt az étrendet, akkor nagyobb valószínűséggel ellenőrzi glükózszintjét és egészségét.

Ha 2. típusú cukorbetegsége van, milyen esélyei vannak a laktóz intolerancia kialakulására?

Sok 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személy számolt be laktóz-intolerancia tüneteiről. A 2-es típusú cukorbetegek által tapasztalt tünetek valódi laktóz-intoleranciát jelenthetnek, ezért orvosnak kell diagnosztizálnia őket. Az intolerancia származhat abból is, hogy a szervezet képtelen feldolgozni az inzulint.

Mivel a laktóz a tejtermékekben található cukor, előfordulhat, hogy a szervezet nem képes feldolgozni azt az inzulin kontrollálni képtelensége miatt. Ez nem azt jelenti, hogy minden 2-es típusú cukorbetegségben laktóz-intolerancia alakul ki, hanem azt, hogy csak szorosan figyelnie kell étrendjét, hogy elkerüljék az ételekkel és a glükózszinttel kapcsolatos negatív reakciókat.

Van-e bármi, amit MOST tehet?

Soha nem késő tápláló étrendet kezdeni a cukorbetegség kezelése érdekében. A táplálóbb étrend megkezdésének hatékony módja az, ha olyan helyeket talál, ahol tejtermékeket vehet fel a jelenlegi étrendjébe. Ha hozzáad egy pohár tejet a reggelihez, vagy a tipikus desszertet joghurttal helyettesíti, ez nagyban hozzájárulhat. Lehet, hogy kísérleteznie kell néhány választási lehetőséggel, hogy megtalálja azokat a tejtermékeket, amelyek tetszenek, és amelyek segítenek kezelni a glükózszintet.

A keserédes következtetés

A tejtermékek ajánlott mennyiségben történő fogyasztása kimutatta, hogy csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát és kezeli a glükózszintet azoknál, akik már cukorbetegek.

Bár ezt az összefüggést számos különféle tanulmány kimutatta, vannak olyan emberek, akik tejtermék-intoleranciájuk miatt nem képesek tejterméket fogyasztani. Ha intolerancia van jelen, fontos, hogy az egyén orvoshoz vagy dietetikustól kapjon segítséget annak érdekében, hogy más forrásokból megfelelő mennyiségű tejet kapjon. A laktóz intolerancia gyakori ételintolerancia és kezelhető. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személyeknek erősen meg kell fontolniuk tejtermékek hozzáadását étrendjükbe, hogy jobban kezeljék a glükózszintet és javítsák glikémiás egészségüket. Tehát ez a bejegyzés a laktózról és a 2-es típusú cukorbetegségről, remélem, hogy informatívnak találta.

A Cukorbetegség Tanácsa cikke | Dr. Sergii Vasyliuk MD felülvizsgálata 2020. május 29-én