A teljes kiőrlésű, korpa- és gabonaszál-fogyasztás változásai a férfiak 8-y súlygyarapodásához viszonyítva

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási Tanszék, Harvard Közegészségügyi Iskola, Boston, USA. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási Tanszék, Harvard Közegészségügyi Iskola, Boston, USA. [email protected]

Absztrakt

Háttér: Epidemiológiai vizsgálatok, amelyek közvetlenül vizsgálják a teljes kiőrlésű fogyasztás súlygyarapodásának változását, ritkák, és ennek az összefüggésnek a jellemzését homály fedte a teljes kiőrlésű gabonák értékelésének módszertani következetlenségei között.

kiőrlésű

Célkitűzés: Célul tűztük ki az összefüggéseket a teljes kiőrlésű bevitel új kvantitatív becslésében bekövetkezett változások és a 8 éves y súlygyarapodás között az amerikai férfiak között.

Tervezés: A vizsgálatot 27 082, 40-75 éves korú férfi prospektív kohorszában hajtották végre a kiinduláskor 1986-ban. Az életmódbeli tényezők adatait periodikusan saját maguk által kitöltött kérdőívek segítségével nyertük, és a résztvevők 1986-ban és 1994-ben mérték meg és jelentették testtömegüket.

Eredmények: A többváltozós elemzések során a teljes kiőrlésű gabona bevitel növekedése fordítottan összefüggött a hosszú távú súlygyarapodással (P a trendkövetkeztetésekhez: A teljes kiőrlésű gabonák megnövekedett fogyasztása fordítottan kapcsolódott a súlygyarapodáshoz, és az asszociációk fennmaradtak, miután figyelembe vették a hozzáadott korpa vagy rostbevitel változását. Ez arra utal, hogy a teljes kiőrlésű gabonák további komponensei hozzájárulhatnak a kedvező anyagcsere-változásokhoz, amelyek csökkenthetik a hosszú távú súlygyarapodást.