Üzenet a titkároktól

Kormányunk legfontosabb feladata az amerikai közönség egészségének védelme. Ma az amerikai felnőttek körülbelül felének - 117 millió embernek - van egy vagy több megelőzhető, krónikus betegsége, amelyek közül sok a rossz minőségű étkezési szokásokhoz és a fizikai inaktivitáshoz kapcsolódik. Ezeknek a krónikus, étrenddel összefüggő betegségeknek az aránya folyamatosan emelkedik, és nemcsak megnövekedett egészségügyi kockázatokkal járnak, hanem magas költségekkel is. 2008-ban az elhízáshoz kapcsolódó orvosi költségeket 147 milliárd dollárra becsülték. 2012-ben a diagnosztizált cukorbetegség becsült összköltsége 245 milliárd dollár volt, ebből 176 milliárd dollár közvetlen orvosi költség és 69 milliárd dollár csökkent termelékenység.

2020

Az amerikai táplálkozási irányelvek alapvető forrást jelentenek az egészségügyi szakemberek és a döntéshozók számára, mivel olyan élelmiszer- és táplálkozási programokat terveznek és hajtanak végre, amelyek táplálják az amerikai embereket, mint például az USDA Nemzeti Iskolai Ebédprogramja és Iskolai Reggeli Programja, amelyek minden iskolában több mint 30 millió gyermeket táplálnak. nap. Az étrendi irányelvek olyan információkat is tartalmaznak, amelyek segítenek az amerikaiaknak egészséges döntéseket hozni maguk és családjuk számára.

Az étrendi irányelvek ezen új kiadása, a 2015–2020 közötti étrend-irányelvek az amerikaiak számára, a legfrissebb tudományos bizonyítékokon alapul, és a 2015. évi táplálkozási irányelvek tanácsadó bizottságának ajánlásai tájékoztatják erről. Ez a szövetségi tanácsadó bizottság, amely rangos kutatókból állt a táplálkozás, az egészségügy és az orvostudomány területén, sokrétű, robusztus folyamatot végzett a rendelkezésre álló tudományos bizonyítékok elemzésére. Munkájuk egy tudományos jelentéssel zárult, amely tanácsokat és ajánlásokat adott a szövetségi kormánynak a táplálkozással és egészséggel kapcsolatos tudományos bizonyítékok jelenlegi állásáról. E jelentés alapján, valamint a köz- és szövetségi ügynökségek észrevételeinek figyelembevételével a HHS és az USDA táplálkozási és egészségügyi szakértői kidolgozták az étrendi irányelveket.

A 2015–2020-as étrendi irányelvek útmutatást adnak az egészséges étrend kiválasztásához, és az étrenddel összefüggő krónikus betegségek megelőzésére összpontosítanak, amelyek továbbra is érintik népességünket. Ajánlásainak célja végső soron az egyének általános egészségének javítása és fenntartása, valamint a krónikus betegségek kockázatának csökkentése. Fókuszában a betegségmegelőzés áll, nem a kezelés. Ez a kiadás olyan adatokat is tartalmaz, amelyek leírják az amerikaiak jelenlegi fogyasztása közötti jelentős különbségeket és az étrendi irányelvek ajánlásait. Azt is javasolja, hogy hol javasolják a váltásokat, hogy segítsék az embereket az egészséges étkezési szokások megvalósításában. Ezek az elemzések segítséget nyújtanak a szakembereknek és a döntéshozóknak, mivel az étrendi irányelvek segítségével segítenek az amerikaiaknak egészségesebb étkezési szokásokat elfogadni és egészséges döntéseket hozni mindennapjaikban, miközben élvezik az ételt, és az étkezésen keresztül ünneplik a kulturális és személyes hagyományokat. Most minden eddiginél jobban felismerjük annak fontosságát, hogy ne az egyes tápanyagokra vagy ételekre koncentráljunk külön-külön, hanem mindenre, amit eszünk és iszunk - az egészséges táplálkozási szokások egészére -, hogy tartós javulást érjünk el az egyéni és a lakosság egészségében.

Az egészséges táplálkozási szokásokat és azok betegségmegelőzésre gyakorolt ​​hatását vizsgáló tudományos irodalom sokkal erőteljesebb, mint valaha. A krónikus étrenddel összefüggő betegségek továbbra is emelkednek, és a fizikai aktivitás továbbra is alacsony. E tendenciák megfordításában történő előrehaladáshoz átfogó és összehangolt stratégiákra lesz szükség, és az étrendi irányelvek fontos részét képezik egy komplex és sokoldalú megoldásnak, amely elősegíti az egészséget és segít csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát. Az étrendi irányelvek a tudományt tömör, ételalapú útmutatásra fordítják, amelyekre támaszkodva segíthet az amerikaiaknak az egészséges étkezési szokások és az élvezetes étrend kiválasztásában. Úgy gondoljuk, hogy az étrendi irányelvekben foglalt ajánlásokhoz való igazodás sok amerikai számára segít egészségesebb és aktívabb életvitelben.