A tojás az egészséges étrend része lehet

Évek óta a férfiak azt az üzenetet kapták, hogy a tojásokon túl könnyűnek kell lenniük. De a bizonyítékok nem támasztják alá a tojás diétából való betiltását. Az eddigi legtöbb tanulmány szerint "a napi tojás nincs negatív hatással az egészségre" - mondja Eric Rimm, a Harvard Közegészségügyi Iskola epidemiológiai és táplálkozási professzora a Harvard Men's Health Watch 2015. januári számában.

tojás

A tojások számos egészséges tápanyagot tartalmaznak, beleértve a B-vitaminokat és a fehérjét. A tojásfogyasztás legfőbb gondja mindig a koleszterintartalma volt. A koleszterin a sárgájából származik, ezért sokan csak a tojásfehérjét eszik.

Egészséges férfiak számára indokolatlan lehet a tojásfogyasztás miatt aggódni. "Sokan a tojásokat rossznak tartják, mert koleszterint tartalmaznak" - mondja Rimm. "A testünkben keringő koleszterin nagy része azonban nem az élelmiszerekben található koleszterinből származik, hanem abból, hogy májunk koleszterint termel a telített és transz-zsír magas bevitelére reagálva."

Az eddigi legnagyobb és leghosszabb vizsgálatok során azoknál az embereknél, akik naponta átlagosan tojást fogyasztottak, nem volt nagyobb a szívroham vagy a stroke kockázata. Azok, akik szívbetegségben vagy cukorbetegségben szenvednek, vagy küzdenek a magas koleszterinszint szabályozásáért, bölcsek lehetnek, ha a fogyasztást heti három egész tojásra korlátozzák, és egyébként tojásfehérjét esznek.

Ahelyett, hogy azon aggódna, hogy bizonyos ételek "jó" vagy "rosszak-e", a legjobb, ha a tojásokat egy teljes étrend keretében veszi figyelembe. Bár a petesejtek kissé felemelhetik a koleszterint, értékes tápanyagokat is tartalmaznak, amelyek végső soron hozzájárulhatnak a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez.

Olvassa el a teljes cikket: "Tojás és egészséged"

Oszd meg ezt az oldalt:

Az oldal nyomtatása:

Jogi nyilatkozat:
Olvasóink szolgáltatásaként a Harvard Health Publishing hozzáférést biztosít archivált tartalmú könyvtárunkhoz. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk utolsó felülvizsgálatának vagy frissítésének dátumát. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.