A tojásból származó étrendi koleszterinre adott válasz különbségei eltérő lipoprotein profilokat eredményeznek, míg a fiatal egészséges populációban a karotinoidok és a kolin plazmakoncentrációi nem változnak.
Add hozzá Mendeley-hez
Fénypontok
Az egyének különböző válaszokkal reagálnak az étrendi koleszterinre.
A népesség 1/3-a növeli az LDL és a HDL koleszterin szintjét, míg 2/3-a nem változtatja meg az LDL vagy a HDL koleszterint.
Az LDL/HDL arány a válasz besorolásától függetlenül fennmarad.
A tojásbevitel növeli a nagy HDL-t, ami hatékonyabb reverz koleszterin-transzportot eredményez.
A tojásbevitel növeli a luteint, a zeaxantint és a kolint, függetlenül a válasz osztályozásától.
Absztrakt
Háttér
Kimutatták, hogy egyes egyének (a populáció körülbelül 1/3-a) besorolhatók az étrendi koleszterin hiperreakciójának.
Célkitűzés
Ennek a vizsgálatnak az volt a célja, hogy értékelje, vajon az étrendi koleszterinre adott válasz (a tojás által biztosított) közvetíti-e a lipoprotein anyagcserét és a tojásokban található táplálékkomponensek, a lutein, a zeaxanthin és a kolin biológiai hozzáférhetőségét.
Mód
36 egészséges alanyot vettünk fel, akik kéthetes kimosási időszakon estek át, amelynek során nulla tojást fogyasztottak. A résztvevőket ezután egymás után 4, 1 héten keresztül napi 1, 2 és 3 tojással etették. Ebben az elemzésben összehasonlítottuk a 0 tojás/nap bevitelét a 3 tojás/nap (540 további mg étrendi koleszterin/nap) bevitelével. Megmértük a plazma lipideket, a lipoprotein részecskefrakciókat, valamint a plazma luteint, zeaxantint és kolint. Az étrendi koleszterinre adott normális plazma-választ 2,2 mg/dl növekedésként osztályoztuk minden napi 100 mg étkezési koleszterinre. Ezért azokat az egyéneket, akiknél a beavatkozás után> 12 mg/dl emelkedett a plazma koleszterinszintje (n = 12), hiperreakciónak tekintették, míg a fennmaradó 24 alanyban a plazma koleszterinszintje −16 és 9 mg/dl között változott, és normálisnak tekinthető. válaszadók.
Eredmények
0 tojással összehasonlítva a hiper-válaszadók számottevően megnövelték a plazma teljes, az LDL és a HDL koleszterin szintjét (p 
- Letöltés: Teljes méretű kép letöltése
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk
- Diétás koleszterin és plazma lipoprotein profilok véletlenszerűen kontrollált vizsgálatok
- A mogyoróval dúsított étrend hatása a plazma koleszterin- és lipoproteinprofiljaira
- Az élelmiszer - vásárlások étrendi minőségének földrajzi különbségei a
- A gyümölcs- és zöldségfogyasztás különbségei az étrend-kiegészítők felhasználói kategóriái között - PubMed
- Étrend-kiegészítők és gyulladások központja - Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem