A tojással kapcsolatos egészségügyi problémák

A tojás fogyasztása veszélyes lehet az egészségre

A tojásban található zsír és koleszterin képes sérelem szív egészsége és vezet prosztatarák, vastagbélrák és cukorbetegség.

Szív Egészség

A tojásban lévő kalóriák körülbelül 60 százaléka zsírból származik - amelynek nagy része telített zsír. A tojásokba koleszterin is kerül - kb. 200 milligramm egy átlagos méretű tojáshoz. Ez több mint a duplája a Big Mac-nek. A zsír és a koleszterin hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához. Egy tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik a legtöbb tojást ették, 80 százalékkal magasabb volt a koszorúér kalciumértéke (ez a szívbetegségek kockázatának mértéke), mint azoké, akik a legkevesebb tojást ették. Egy tanulmány a Canadian Journal of Cardiology megállapította, hogy azoknak, akik a legtöbb tojást eszik, 19 százalékkal magasabb a szív- és érrendszeri problémák kockázata.

Cukorbetegség

A magas zsírtartalmú étrend fogyasztása hozzájárulhat az inzulinrezisztenciához. A folyóiratban megjelent 14 tanulmány áttekintése Atherosclerosis kimutatta, hogy azok, akik a legtöbb tojást fogyasztják, 68 százalékkal növelik a cukorbetegség kockázatát. Egy másik áttekintés hasonló eredményeket talált: 39 százalékkal magasabb a cukorbetegség kockázata azoknál az embereknél, akik hetente három vagy több tojást esznek.

A tojásfogyasztás a terhességi cukorbetegség kockázatát is növeli, a American Journal of Epidemiology.