A tökéletes házi fehérje turmix

A sportolók és a testmozgások az elmúlt években megőrültek a fehérje turmixok és kiegészítők miatt, és az eladások várhatóan el fogják érni a következő öt évben 8 milliárd fontot világszerte. Ezeknek a termékeknek az a vonzereje, hogy állításuk szerint növelik az izomerőt, a funkciókat és a méretet, és bár nagyrészt húszéves férfiak fogyasztják őket, akik megpróbálják ömleszteni a nyarat, mielőtt túl kicsi méretű pólót vennének fel kemény munkájuk mellett mindenképpen helyet kaphatnak az aktív életmódban.

A hiúságot leszámítva azonban a fehérjebevitel fontos tényező, amelyet figyelembe kell venni a testmozgás során, különösen, ha Ön egyike azoknak, akik egyenesen a súlyzóba mennek, hogy a padot megnyomják a testsúlyt. Az edzés utáni izomnövekedés mögött rejlő tudomány a következő: amikor nagy nyomást gyakorol az izmaira, az izomrostjai elszakadnak és elszakadnak. Amikor újjáépítik magukat, nagyobbak és erősebbek.

Tehát mi köze a fehérjéhez mindehhez? Izmainknak fehérjére van szükségük a növekedéshez és helyrehozáshoz, így az edzés során okozott károk helyrehozásához fehérjére van szükségünk. Az Egyesült Királyságban könnyen elegendő fehérjét kapunk étrendünkből, és átlagosan meghaladjuk az ajánlott napi mennyiséget, amely férfiaknál és nőknél 55 g, illetve 45 g - vagy pontosabban napi 0,8 g testtömeg-kilogrammonként. A testmozgás nem növeli elég jelentős mértékben a fehérjeszükségletünket ahhoz, hogy liter fehérje turmixokat igyon meg. A fehérje-kiegészítők túlterhelése nem jár extra előnyökkel, és nem is gyorsítja fel az ömlesztési folyamatot - izmaid csak bizonyos mennyiségű fehérjét tudnak hasznosítani, így minden bevitt plusz veszendőbe megy. Valójában a felesleges fehérjebevitel nyomást gyakorol a vesékre és a májra, amelynek egészségügyi következményei lehetnek.

A fehérje mennyiségénél fontosabb az időzítés. Körülbelül két órás ablaka van az izmok helyreállításának elősegítésére, ezért itt az ideje, hogy bejuttassa a fehérjét! Legtöbben a fehérjehús-étkezésünket este fogyasztjuk el, így ha inkább reggeli tornaterem nyuszi vagy, mint posztmunka után járó tornaterem, ennek a szokásnak a megváltoztatása segít a legtöbbet kihozni az edzésből és csökkenti az izomfájdalmat.

A kutatások azt mutatják, hogy az edzés utáni fehérjebevitel pozitívan befolyásolhatja ezeket a nyereségeket, de azt is fontos megjegyezni, hogy edzés után az izmok glikogénkészletei - lényegében energia - kimerülnek, így a szénhidrátot az edzés utáni helyreállítási üzemanyagba ugyanolyan fontos. A folyadékpótlás is magától értetődik, de ha az edzés nem haladja meg az egy órát, a víz elegendő lesz, amíg be nem fejezi az edzést.

Mivel reggel gyakorolom a gyakorlatomat, van pár go-to smoothie receptem, amelyeket futás után gyorsan pótolhatok egy reggelivel. Kedvencem ez a banán, mogyoróvaj és chia mag turmix, amelynek receptje lent van. A chia magokat a futó ételeinek nevezik, mivel képességük súlyuk tízszeresét áztatja vízben, így hidratálásra kiválóan alkalmasak, emellett magas a fehérjetartalma és más tápanyagok vannak benne. A mogyoróvajnak rossz szerepe van, mert egészségtelen, mert magas a zsír- és kalóriatartalma, de magas a fehérje-tartalma is, ezért amíg az adagkontroll/akaraterő erős, addig a turmixban egy evőkanál nem árt: összes!

Felvettem a nem tejtermékekkel kapcsolatos lehetőségeket az összes vegán számára is - boldog testedzés!

Házi protein shake recept

1 banán, hámozott
150 g alacsony zsírtartalmú természetes joghurt vagy szójajoghurt
100 ml félzsíros vagy tejmentes tej
1 evőkanál mogyoróvaj
1 evőkanál chia mag
½ teáskanál fahéj (vagy ízlés szerint)

Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót turmixgépben, és azonnal igyon!

Mint mindig, ne feledje, hogy a kiegyensúlyozott étrendnek és az egészséges életmódnak hatalmas szerepe lesz abban, hogy egész testét csúcsminőségben tartsa - ezek a tippek kifejezetten mindazoknak a szupersportos ételeknek szólnak, akiknek szükségük lehet egy kis extra elemre.

A szerzőről

Rozzie táplálkozási szakértő Jamie ételcsapatában, de egyetemi diplomája sport- és mozgástudományban is képesítést szerzett. A sport (az étellel együtt) élete egyik szerelme, és önvallotta testgyógyász és futó rabja. Annak ellenére, hogy táplálkozási szakember, Rozzie a sütéshez és a csokoládéhoz is nem annyira titkos függőséget tulajdonít, és imádja ötvözni táplálkozási és sütési tudását, hogy kísérletezzen speciális receptekkel.