Németországba költözés

A 10 legjobb német étel

Amit sokan nem tudnak, az a tény, hogy a német étel sokkal több, mint puszta kolbász és hús.

étel

Attól függően, hogy Németországban hol tartózkodik, sokféle hagyományos és kényelmi ételt talál.

Hogy képet alkothasson arról, mennyire sokszínű a konyha Németországban, csak nézze meg, mit esznek a müncheni (dél-német) emberek ahhoz képest, amit a hamburgi (észak-német) emberek esznek.

Németország déli részén, Bajorországban és Baden-Württembergben van egy úgynevezett „Deftige Küche”. Ez azt jelenti, hogy nagyon gazdag étel, sok ízzel, hússal és általában elég nehéz (= felejtsd el az étrendet).

Hamburgban azonban rengeteg halat tartalmazó ételt talál. Hamburg és Németország északi részei a Balti-tenger és az Északi-tenger partja körül találhatók, így tökéletes hely frissen kifogott halak számára.

Most, hogy tudja, hogy a német ételek nagyon sokoldalúak és régiónként nagyon különböznek, merüljünk el mélyen a legjobb német ételekben.

1. Spätzle - hagyományos sváb tojásos tészta

A Spätzle egyfajta tészta, de a tészta csak abból áll tojás, liszt, só és egy kis habzó víz (a tészta bolyhosítása érdekében).

Az ásványvíz helyett sört is használhat.

Igen, helyesen olvastad, a németek még az ételünk finomabbá tételére is használják a sört.

A Spätzle eredetileg Németország délnyugati részén, Baden-Württemberg területén található, de általában bármely német étterem menüjében megtalálható.

Vigyázz, a svábok nagyon büszkék a Spätzle-re, ezért jobb, ha nem nevezzük őket német tésztának.

Hagyományosan a Spätzle-t húsos ételek (például a szelet) mellé szolgálják fel, de lehetnek főételek is.

A Spätzle elkészítésének leghíresebb módja az, hogy hatalmas mennyiségű sajttal (hegyi sajt az ízére és némi Limburger az állaga miatt) tölti fel, amelyet Käsespätzle-nek hívnak.

Receptek:

  • Német recept a Käsespätzle-hez
  • Angol recept a Käsespätzle-hez

Hol található a legjobb Käsespätzle:

A Käsespätzle megtalálásának legjobb helye Stuttgart „Zum Spätzleschwob“.

2. Bratwurst

Bratwürste vannak minden német grill része és területenként is különböznek.

A leghíresebb Bratwürste biztosan a Nürnbergből érkező rövid és vékony.

Grillelje meg Bratwurst-ját 2 percig mindkét oldalon, tegyen egy zsemlébe, adjon hozzá ketchupot vagy pudingot, és kész ez az ikonikus német étel Bratwurstsemmel néven.

A Nürnbergen kívül a Bratwürste nagyobb és több zsírt tartalmaz.

A nagyobb és zsírosabb Bratwürste Frankfurt környékéről származik.

De függetlenül attól, hogy milyen méretű, a Bratwürste minden német grillparti része.

Receptek:

  • Német recept Bratwürste-hez
  • Angol recept Bratwürste-hez

Hol található a legjobb Bratwürste:

A legjobb hely Bratwürste megtalálásához Nürnbergben található, a világhírű „Bratwurst Röslein“.

3. Currywurst

A világhírű Currywurst igazi berlini eredeti.

Herta Heuwer találta fel Berlinben 1949-ben a Currywurst általában sertéskolbászból készül, vagy „Darm” -ba csomagolva (jobb, ha nem guglizza a Google, mit jelent a Darm, mert különben ez kissé visszatarthat), vagy Darm nélkül.

Vékony szeletekre vágva a kolbászt Ketchup keverékével fedjük be, némi curryporral megfűszerezve. És készen áll az első német Currywurst.

Hagyományosan a Currywurstot hasábburgonyával vagy sima fehér kenyérrel kísérik.

Hiszed vagy sem, de Berlinben még egy múzeum is működik, amelyet teljesen Currywurst-nek szenteltek.

A berliniek valóban nagyon komolyan gondolják Currywurstjukat.

Receptek:

  • Német recept Currywursthoz
  • Angol recept a Currywursthoz

Hol található a legjobb Currywurst:

Ez egy nehéz kérdés, mivel meg kell értened, hogy a Currywurst nagyon érzékeny téma Berlinben, és a város még mindig keletre és nyugatra oszlik ebben a témában.

Tehát a legjobb kelet-berlini Currywurst a „Konnopkes Imbiss”, a legjobb nyugat-berlini Currywurst pedig a „Curry 36”.

4. Bratkartoffeln

Bár ez a sztereotípia valótlan, igaz, hogy a Bratkartoffeln kiváló módja a németországi Kartoffeln adagjának elfogyasztására.

Szeleteljen fel főtt burgonyát, vékonyan szeletelje fel, tegye egy serpenyőbe sok olajjal, szalonnával és hagymával, és pirítsa meg, amíg sötét és ropogós nem lesz.

A Spätzle Bratkartoffeln-hez hasonlóan nagyon ízletes oldalt készíthet sok húsos ételhez, mint például a szelet vagy a Sauerbraten.

Nem a legegészségesebb megoldás a Németországban elfogyasztott tíz legfontosabb dolog közül, de egyáltalán nem a legrosszabb.

Receptek:

  • Német recept a Bratkartoffeln-hez
  • Angol recept a Bratkartoffeln-hez

Hol található a legjobb Bratkartoffeln:

A legjobb németországi Bratkartoffeln megtalálásának legjobb helye a hamburgi „Flickenschildt”.

5. Sauerbraten

A Sauerbraten elkészítéséhez szüksége lesz valamire kiváló minőségű marhahús és sok idő.

A húst a sütőbe tesszük, és órákig, lassan főzzük a levében.

De a lassú főzés alacsony hőfokon hihetetlenül puha és puha lesz.

Hagyományosan a Spätzle nagyszerű köret a Sauerbraten számára, mivel tökéletesen felszívja az összes levet és a mártást, hogy még több ízt kapjon.

Receptek:

  • Német recept a Sauerbratenhez
  • Angol recept a Sauerbratenhez

Hol található a legjobb Sauerbraten:

A legfinomabb Sauerbraten megtalálásának legjobb helye Aachen „Sauerbratenpalast“.

6. Maultaschen

Így találták ki a német Maultaschen-t néhány szerzetes, aki megpróbált belopni egy kis húst anélkül, hogy istenük elkapná őket.

Nem számít, hogy ez a történet igaz-e vagy sem, de higgyen nekünk, amikor ezt mondjuk Sváb étel egy másik fantasztikus dolog, amit kipróbálhat Németországban.

A maultascheneket főzve vagy sütve kínálják, mindenféle töltelékkel, például sertéshússal, marhahússal vagy akár zöldséges lehetőséggel.

Receptek:

  • Német recept Maultaschenhez
  • Angol recept Maultaschenhez

Hol található a legjobb Maultaschen:

A legjobb hely, ahol megkóstolhatja Maultaschen-t, a stuttgarti „Gasthaus zur Linde”.

7. Leberkäse

Leberkäse általában inkább uzsonnaként szolgált a nap folyamán, nem pedig igazi étkezés.

A Leberkäse egyfajta kolbász, amelyet hosszú ideig a sütőbe tesznek, majd felszeletelnek és fehér kenyérrel és édes pürével kínálják.

Nagyon ízletes, de nagyon nehéz, és valószínűleg nem a legegészségesebb az összes német étel közül.

A Leberkäse-t leginkább a helyi német hentesnél vagy az Oktoberfestnél találja.

Receptek:

  • Német recept a Leberkäse-hez
  • Őszintén szólva nem találtunk erre egy angol receptet

Hol találja meg a legjobb Leberkäse-t:

Az ízletes Leberkäse megtalálásának legjobb helye a müncheni „Zum Spöckmeiser”.

8. Szelet

A Wiener Schnitzel egy vékonyra szeletelt borjúhúsdarab, amelyet liszttel, tojással és kenyérmorzsával borítanak, majd olajban vagy sok vajban addig sütik, amíg kívülről aranyszínűvé nem válik.

Ennek az ételnek egy másik ízletes változata a Schnitzel Wiener Art, amely alapvetően ugyanaz, de sertéshússal.

Tehát ne feledje, hogy mi a különbség a bécsi szelet (borjúhús) és a szelet a bécsi szelet (sertéshús) között.

De sokkal több lehetőség kínálkozik a Schnitzel elkészítésére, amely a csirkemelltől a sojáig és a sajttömbökig terjed.

Nyitottak vagyunk itt a vitára, akik valóban kitalálták a Schnitzel-t, legyenek az osztrákok (elvégre a Wiener Schnitzel-t hívják a capitoliumukra), vagy akár az olaszok, akik szeretik az Escalopes-t.

De talán, csak talán, végül is német találmány volt. Ki tudja?

Receptek:

  • Német recept a Wiener Schnitzelhez
  • Angol recept a Wiener Schnitzelhez

Hol találja meg a legjobb szeletet:

A legjobb hely a Wiener Schnitzel kipróbálására a müncheni „Zum Ferdinand”.

9. Rouladen

Ha hagyományos módon akarja elkészíteni őket, akkor vékonyra szeletelt marhahúsra van szükség, tegyen bele egy kis pürét, hagymát, sonkát és egy savanyúságot, tekerje fel őket és tegye a sütőbe néhány órára mártásban főzni.

De több száz különböző recept készül a Rouladenre.

Az egyik ízletes változat például a Rouladen görög stílus, benne Feta sajttal.

A Rouladen rendkívül ízletes, de sajnos nagyon időigényes az elkészítése.

Receptek:

  • Német recept Rouladenhez
  • Angol recept Rouladenhez

Hol található a legjobb Rouladen:

A Rouladen megtalálásának legjobb helye a bonni „Bönnsch”.

10. Gulasch

De ennek ellenére a A németek imádják Gulasch-jukat és lehet, hogy átvették az eredeti recepteket, és néhány saját variációvá változtatták őket.

A Gulasch vastag marhahúsdarabokból készül, amelyeket lassan főztek gazdag szószban, néha vörösborból, ami nagyon puhává és puhává teszi a húst.

A Gulasch fogyasztható levesként vagy néhány köret mellett, például Spätzle.

Receptek:

  • Német recept Gulaschhoz
  • Angol recept Gulaschhoz

Hol található a legjobb Gulasch:

A legjobb hely megkóstolni néhány Gulaschot a „Puszta Hütte” Kölnben.

Miután megismerte a leghíresebb német ételeket, ideje lenne megismerni a németországi Top 10 sportágakat.

Minden jog fenntartva

Ez a weboldal sütiket használ. Az "Elfogadás" gombra kattintva elfogadja, hogy a sütiket az adatvédelmi irányelveinknek megfelelően használják