A tudomány azt mondja, hogy a maitake gomba fogyasztásának nincs egészségügyi előnye

Utolsó frissítés: 2019. július 26

Ez a cikk 20 tudományos cikket idéz és 6 népszerű állítást tekint át.

Nagyszerű egészségügyi konferenciákon veszek részt az egészség és a wellness területén, és észrevettem, hogy gomba érdeklődés tapasztalható a gombák iránt (ha elnézheti a szójátékot).

Különösen azt veszem észre, hogy a gomba valóban népszerű a konferenciák több mint 50 éves előadóiban/szakértőiben.

Több nagy jelentőségű gyógynövényes gyógynövényes előadásában megemlítette, hogy személyesen vagy naponta szednek gombát, vagy gomba alapú termékeket alkalmaznak öregedő arcukra.

Tekintettel az előadók kaliberére (és valószínűleg arra, hogy megjelent az NCIS új szezonja), úgy döntöttem, hogy névértékben veszem a dolgokat, és veszek magamnak néhány gomba-adalékot - anélkül, hogy saját kutatásom lenne.

Amíg meg nem láttam az árcédulát. Azta. Ezek közül a gomba-kiegészítők közül néhány őrülten drága.

Sajnálom, Gibbs ügynök. El kell hagynom önt (és a Starbucks szégyentelen promócióját), és kutatnom kell. Korábban megnéztük Rishit és az Oroszlán sörgombáját. Ezúttal a maitake gombákat nézzük.

Tartalomjegyzék

Mi a Maitake gomba?

A vadgombákat évszázadok óta használják élelmiszer-forrásként emberek és állatok. Jelenleg évente több mint 5 millió metrikus gombát termesztenek. Beszámoltak több mint 700 gombafaj gyógyhatású tulajdonságáról.

A gyógygomba családnak több mint 126 gyógyászati funkciót tulajdonítottak, beleértve a daganatellenes, immunmoduláló, antioxidáns, radikális eltávolító, kardiovaszkuláris, hiperkoleszterinemia, vírusellenes, antibakteriális, parazitaellenes, gombaellenes, méregtelenítő, hepatoprotektív és antidiabetikus hatásokat ( 1).

Még van egy International Journal of Medicinal Mushrooms (2) is. A gyógygomba-kiegészítők globális értékesítése évi 6 milliárd USD (3). A Maitake gomba egyike azoknak a gyógygombáknak.

A Maitake gomba (Grifola frondosa) egy nagy basidiomycete polipórás gomba, amely őshonos Japánban.

A Grifola szó a görög madárra, a griffre utal, amelynek sas feje és oroszlán teste van.

A frondosa szó levélszerűt jelent.

A „maitake” szó a „mai” szóból származik, ami táncot jelent, a „take” pedig gombát jelent. Az irodalomban vita van a táncos referencia eredetét illetően.

Egyesek úgy gondolják, hogy mivel a gomba termőtestei átfedhetik egymást, és táncolni látszanak, mások rámutatnak, hogy ezek a gombák értéke megegyezik az ezüst súlyával, és a gombakeresők örömmel táncolnak, ha megtalálják őket (4).

A Maitake gombákat „erdei tyúknak” is nevezik, mivel látszólag úgy néznek ki, mint egy tyúk tollai.

A maitake egyéb elnevezései a kumotake (japán) szürke virágfa (Kína) és a polypore en touffe Franciaországban.

A gomba termőteste sötétbarna és húsos, az életkor előrehaladtával világosabb szürke színre változik. Általában az elhullott vagy haldokló keményfák tuskóinál vagy közelében találhatók, és különösen jól nőnek Japánban és az USA északkeleti részén.

A termés holt fákon vagy tuskókon folytatódhat, és a föld alatti micélium által elmerült rothadó gyökereken keresztül terjed.

A maitake gombák gyógyászati felhasználása az ősi kínai és japán orvosi szövegekből származik, ahol a qi fokozására használták őket.

Az idén közzétett áttekintés segített megérteni a maitake gombák legfontosabb alkotóelemeit (5).

A maitake fő bioaktív anyagai 1-3 és 1-6 béta-D-glükánok.

Ezenkívül gazdag trehalózforrás, amelyet élelmiszer-tartósító édesítőszerként és vakcinastabilizátorként használnak.

A maitake fő makrotápanyag-bontása a következő:

Víz 17,4%
Zsír 20,3%
Élelmiszer rost 0,1%
Szénhidrát 46%.

A legfontosabb mikroelem-tartalom a következő:

Vitaminok és ásványi anyagok (mg/100 gm)
B1-vitamin 3,8 mg
B2-vitamin 11 mg
Kolin 850 mg
Niacin 73,5 mg
Inozitol 347
Kalcium 820
Foszfor 4550
Vas 86
Magnézium 930
Kálium 3390

Az 1980-as évek előtt a maitake gombákat nem lehetett termeszteni, de manapság kereskedelmi forgalomban termesztett maitake gombák állnak rendelkezésre

104 maitake alapú termék eladó az Amazon-on, standard kapszulával, átlagosan 0,12 dollárba kerül. Mint említettük, egyes gomba-kiegészítők szuper drágák.

Van-e bármilyen kutatás?

A maitake gombákról 388 cikk és 7 klinikai vizsgálat jelent meg. Ennek kontextusba helyezése érdekében csaknem 18 000 publikáció található a gombákról, amelyek 120 klinikai vizsgálatot tartalmaznak.

Alacsonyabb koleszterinszintet végezzen a Maitake gombákkal?

Nincsenek humán klinikai vizsgálatok, amelyek emberekben tanulmányoznák a maitake-t és a koleszterint. Állatmodellekből van adatunk.

Egy 1996-os tanulmány kimutatta, hogy a maitake gomba Sprague Dawley patkány modell alkalmazásával megakadályozhatja a lipidek felhalmozódását a májban és a vérben (6). Bár ez ígéretesnek hangzik, a szerzők óvatosságra intenek, hogy meg kell állapítanunk a gombák hatásmechanizmusát, mielőtt ezt át tudnánk vinni az emberekre.

Egy egereken végzett 2013-as tanulmány kimutatta, hogy a maitake gombák csökkenthetik a lipidszintet a koleszterinnel táplált egerekben (7).

A lényeg

Humán klinikai vizsgálatok hiányában nem kommentálhatjuk a maitake gombák lipidcsökkentő potenciálját.

A Maitake gomba elősegíti a termékenységet?

Japán nyomozók a maitake gombákat vizsgálták egy nyílt vizsgálatban 80 policisztás petefészek-szindrómában szenvedő betegnél három japán klinikán (8). A betegeket klinikai állapotuk alapján három karra osztották:

72 beteget véletlenszerűen osztottak be maitake-re vagy a klomifén szokásos kezelésére
Ezen betegek közül 18, akik nem reagáltak a maitake-re vagy a clomiphene-re, mindkét szer kombinált terápiájával kezelték 16 hétig.
8 beteg, akiknek dokumentált kórelőzménye a standard klomifén-terápia sikertelensége volt, kombinált terápiát kaptak.

A peteérés aránya alacsonyabb volt a maitake karban (76,9%), mint a klomifén karban (93,5%), de ezt még mindig lenyűgöző peteérési aránynak kell tekinteni a maitake karban. Nagyon jó lett volna egy kezelés nélküli (kontroll) kar, hogy lássuk a maitake előnyeit, ha egyáltalán nem kezeljük.

A kombinált terápiában részesült 15 betegből összesen 13 betegnek mutatkozott ovulációja a kombinált terápia során. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a maitake gombák önmagukban vagy a maitake gombákkal együtt hasznosak lehetnek.

A lényeg

A maitake gomba nem csodaszer a termékenységi problémákra. Ezek önmagukban vagy kombinációban hasznosak lehetnek néhány policisztás petefészek-betegségben szenvedő nőnél.

A Maitake gomba fokozza az immunfunkciót?

Egy 2015-ös kiadvány beszámolt egy tanulmány eredményeiről, amelyek 21 myelodysplasticus szindrómában (MDS) szenvedő páciens maitake gombájának hatását vizsgálták (9).

Az MDS egy csontvelő-rendellenesség, amely alacsony vérsejtszintet és/vagy diszfunkcionális vérsejtvonalakat eredményezhet. A nem működő fehérvérsejtek az érintett betegeket a fertőzések, köztük az életet veszélyeztető fertőző betegségek kockázatának teszik ki.

Ebben a tanulmányban statisztikailag szignifikáns javulást figyeltek meg a neutrofil és monocita fehérvérsejtek működésében. A fehérsejt altípus működésének értékelését ex vivo végezték (vagyis a sejteket kivették a betegből és laboratóriumban tesztelték).

Ez nem feltétlenül bizonyítja, hogy a maitake in vivo javítaná a fehérvérsejtek működését (valódi embereknél), de ez arra utal, hogy ez hasznos stratégia lehet, és érdemes még tanulmányozni.

Kentucky kutatói 8 hetes nőstény egerekben tanulmányozták a maitake gombákat, és jelentős javulást tapasztaltak a természetes gyilkos sejtaktivitásban, a fehérsejtek működésében és a legfontosabb hírvivők szekréciójában a gyulladásos kaszkádban (10).

A lényeg

Nincsenek humán klinikai vizsgálatok, amelyek a maitake gombák és az immunitás összefüggéséről gondolkodnának. Amint később látni fogjuk, elegendő meggyőző preklinikai adat áll rendelkezésre ahhoz, hogy aggodalomra adjon okot ezeknek a termékeknek a biztonsága immundiszfunkcióval küzdő vagy immunmodulátorokat szedő embereknél, de nincs elegendő preklinikai adat ahhoz, hogy meggyőzzön minket, hogy ezeket a szereket távollétében írják fel a klinikai adatok Primum non nocere (11). Mindenekelőtt ne ártson.

Kiegyensúlyozza-e a Maitake gomba a vércukrot?

A cukorbeteg és a kontroll patkányoknak 100 napig kísérleti étrendet adtak, amely 20% maitake-t vagy kontroll étrendet tartalmazott (12). A tanulmány megállapította, hogy a maitake-et kapó cukorbeteg patkányokban a glükózszint szignifikánsan alacsonyabb volt, mint azoknál a cukorbetegeknél, akik kontroll étrendet folytattak.

Az állatokat leöltük és megnövekedett inzulin antitestfoltokat figyeltünk meg a vizsgálat diabéteszes maitake karjában, amely nagyobb inzulinaktivitásra utal a vizsgálat maitake karjában.

Hasonló eredményeket találtak egy korábbi 1994-es tanulmányban, amelyet egy magánkézben érdekelt magáncég végzett (13). Ez a tanulmány kimutatta a glükóz, a lipidek és az inzulin növekedését a maitake táplált cukorbeteg egerekben.

Csaknem 30 hasonló tanulmány található az irodalomban. Azonban mindannyian szőrös barátainkat érintik és nem embereket.

A lényeg

Embereken nincs olyan klinikai kutatás, amely megértené, hogy a maitake segíthet-e a vércukorszint szabályozásában.

A Maitake gomba csökkenti a vérnyomást?

Egy 2010-es amerikai tanulmány azt találta, hogy a maitake gombafrakciók csökkenthetik az életkorral összefüggő magas vérnyomást patkányokban (14).

Egy még régebbi tanulmány (1989) kimutatta, hogy a 8 hetes maitake gomba-kiegészítők csökkentették a vérnyomást 10 hetes hipertóniás patkányokban, de nem csökkentették a koleszterint (15).

Három hasonló tanulmány foglalkozik rágcsálókban a BP maitake-jével, de humán klinikai vizsgálatok nem állnak rendelkezésre.

A lényeg

Nincsenek humán klinikai kísérletek arra vonatkozóan, hogy a Maitake csökkenti-e a vérnyomást.

A Maitake gomba megöli a rákos sejteket?

Egy 2017-es kínai tanulmány kimutatta, hogy a maitake gomba (különösen a C-vitaminnal kombinálva) laboratóriumi modellben jelentős tumorellenes hatással bír a neuorglioma sejtekben (agydaganatos sejtekben) (16).

15 limfómás kutyán végzett állat-egészségügyi vizsgálat a maitake gomba kivonatot vizsgálta 12 hét alatt. Ebben a vizsgálatban nem volt kontroll kar. Sajnos a 15 kutya közül 13-ban a betegség progressziója a tanulmány negyedik hete vége előtt alakult ki, amelyet alapvetően a maitake kudarcaként értelmeztek a limfóma kemoterápiás szereként (legalábbis kutyáknál) (17).

Mint fent említettük, a Memorial Sloan Kettering Cancer Center kutatói 21 olyan beteget vizsgáltak, akiknek myelodysplasticus szindróma néven ismert csontvelő-rendellenessége van (8).

A csontvelő rák egyik formájába sorolják, ahol a vérsejtvonalak száma csökkenthető és/vagy hibás. Minden beteg 12 héten keresztül napi kétszer 3 mg/kg szájon át alkalmazott maitake-kivonatot kapott.

Összesen 21 beteg fejezte be a vizsgálatot. A maitake-kiegészítést jól tolerálták, és a fehérvérsejtek működésének jelentős javulását eredményezte.

Kínai nyomozók megvizsgálták a Zhuling (Grifola umbellata pilat) kínai gyógynövény hatását a hólyagrák kiújulására (18).

Ezt összehasonlították más megelőző szerekkel, beleértve a BCG-t, a mitomicin C-t, a tiotepát, az utánterhelő brachyterápiát és a kontrollcsoportot. Megállapították, hogy a húgyhólyagrák megismétlődése a Grifola kar 34,9% -ában fordult elő, ez volt a legalacsonyabb a kiújulás aránya a vizsgálatban.

A Memorial Sloan Kettering egy másik tanulmánya 34 posztmenopauzás emlőrákos betegnél vizsgálta a maitake-et (19). A vizsgálat célja a maitake immunfunkcióra gyakorolt hatásainak értékelése volt. Amint más cikkekben említettük, az immunrendszer valóban összetett és egyelőre tökéletlenül megértett.

Ez a tanulmány megállapította, hogy a maitake gomba-kiegészítés jelentősen megnövelte az immunrendszer egyes részeit, és csökkentette az immunrendszer más részeit. A vizsgálat lényege az volt, hogy a maitake gombának immunmoduláló hatása van.

Egyetértek azzal, hogy ez nem éppen a legjobb referenciavizsgálat, de ez egyike annak a három humán klinikai vizsgálatnak, amely a maitake-t vizsgálja rákban, és mint ilyen.

Az emlőrákban a reishi és maitake gombákkal kapcsolatos, ebben az évben publikált szakirodalom átfogó áttekintése szerint a maitake gombák rákellenes hatást fejthetnek ki:

az immunrendszert moduláló béta-glükánok és/vagy
vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak, amelyek fokozzák az általános egészségi állapotot (5).

Arra a következtetésre jutottak, hogy a legtöbb kutatás nemrégiben történt, és sejtvonalakon vagy állatmodelleken alapult, és jól megtervezett klinikai vizsgálatokra volt szükség.

A lényeg

A rákos maitake-ről szóló teljes humán klinikai szakirodalom csak három tanulmányból áll. A három vizsgálatból kettő az immunfunkciót vizsgálta, és nem önmagában a rákot. A harmadik vizsgálat a hólyagrák megismétlődését vizsgálta, és 1999-ből származik, nyomon követés nélkül, ami nem éppen biztató. Összességében nincs megbízható klinikai információ a maitake rákos megbetegedéseiről.

A Maitake gomba biztonságos?

Vérhígító szerekkel foglalkozó embereknél általában ajánlott a gondozás, mivel a maitake gomba fokozhatja ezek hatását. Ugyanezen okból nem ajánlott a maitake gombát enni a műtéti beavatkozást közvetlenül megelőző napokban.

A cukorbetegség kezelésére szedőknél is ajánlott gondoskodás, mivel a maitake hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez.

A 2018-as egészségügyi és wellness-konferenciák következetes üzenete az volt, hogy a gombákat legjobban kerülni lehet immunmediált rendellenességekben szenvedőknél, vagy akik immunszuppresszánsokat vagy biológiai szereket szednek.

Ennek oka, hogy átfogó jelzés van arról, hogy a gomba befolyásolja az immunrendszert, és hogy ezt jelenleg nem értik megfelelően. Ismételten a primum non nocere - mindenekelőtt ne ártson.

Következtetés

A maitake tudományos bizonyítékainak 2009-es szisztematikus áttekintése a Massachusettsi Általános Kórház kutatóitól elektronikus adatbázisokban keresett, és kiterjesztette a keresést olyan folyóiratokra, amelyek nem szerepelnek adatbázisokban és másodlagos hivatkozások bibliográfiáiban (20).

Nagyjából nem hagytak kőzetet. Arra a következtetésre jutottak, hogy „hiányoztak a szisztematikus vizsgálatok a maitake gombák biztonságosságára vagy hatékonyságára vonatkozóan”.

Nehéz lenne ajánlani a nehezen megkeresett készpénz (a tiéd vagy az enyém) költését maitake-re.