A túlzott nikotinsavbevitel káros az egészségre: BfR

Írta: Kacey Culliney

nikotinsavbevitel

2012. május 13. - Utolsó frissítés: 2012. május 14., GMT 13:22

Kapcsolódó címkék: Niacin

A BfR arra figyelmeztetett, hogy a nikotinsav - a B3-vitamin forma - nagy dózisban történő fogyasztása „különféle egészségügyi problémákhoz vezethet”, a bőr kipirosodásától és viszketésétől hasmenésig, hányásig, sárgaságig és májkárosodásig.

A nikotinsav-összetevőt étrend-kiegészítőkben használják, mivel a szénhidrátokat cukorrá alakítja, és az intézet figyelmeztette a németországi fogyasztókat, hogy kerüljék a túlzott nikotinsavat tartalmazó étrend-kiegészítőket.

Peter Berry Ottoway, az Egyesült Királyság Felelős Táplálkozási Tanácsának (CRN) technikai igazgatója elmondta, hogy nem tud nem érteni egyet ezzel az ajánlással.

"Ami a CRN-t illeti, határozottan javasoljuk a tagoknak, hogy ne használják a nikotinsavat ismert érzékenységi problémái miatt" - mondta Berry Ottoway a NutraIngredientsnek.

Ugyanakkor rámutatott arra, hogy a BfR által felvetett aggályok „nem újdonságok”, és hogy az ipar évek óta ismeri a nikotinsav egészségi következményeit. Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) egy 2003-as vitamin- és ásványianyag-cikkben foglalkozott vele.

Részletezett egy nemrégiben végzett tudományos kutatást, amely a fogyasztást összekapcsolta az erek megnagyobbodásával, különösen a nőknél, mivel ezek általában könnyebbek, mint a férfiak.

Az összetevőt Európában nem használják széles körben, mondta Berry-Ottoway, különösen az újabb vállalatok a negatív egészségügyi következmények miatt. Néhány kisebb vállalat, különösen az amerikai gyökerekkel rendelkező cégek azonban használhatják, „mivel ez egy nagyon amerikai dolog”.

A BfR szóvivője elmondta, hogy a nyomozást egy állami hatóság kérése indította az esetleges egészségügyi kockázatok megvizsgálására.