A vegetáriánus étkezés csak egy napra gyakorolt ​​környezeti hatásai

A hústermelés annyi vizet használ fel 24 óra alatt, mint Új-Anglia négy hónap alatt.

Nem lehet nem érezni a fordulópontot. A steakházakban vegán lehetőségek vannak, a repülőtéri menükben kelkáposzta saláta található, az élelmiszerboltok több polcteret szánnak növényi alapú termékekre, és a vegán élelmiszer-teherautók is bővülnek (beleértve az éttermemet, a michigani Ferndale-i GreenSpace Café-t). Orvosként láttam, hogy az egészség szinte csodálatos javulást mutat, amikor a betegek vegán étrendet alkalmaznak - akár a medencébe ugranak, akár egy ideig megmártatják a lábujjaikat, mielőtt belépnének. Az egészség sokakat arra ösztönözhet, hogy növényi étrendet alkalmazzanak, de másokat ugyanúgy motivál a bolygó és az állatok segítése. Tehát egy ember valóban segíthet megmenteni értékes bolygónkat azzal, hogy nemet mond az állati ételekre? Az adatok áttekintése azt sugallja, hogy a válasz igen.

csak

Ha egy napra vegetáriánus lesz, pozitív hatásokkal járna
A vegán étrend egyetlen napjának egészségi és környezeti hatásainak mérése nehézkes lehet, de vannak néhány nyomok Kathy Frestonnak köszönhetően, aki korábban adatokat közölt arról, hogy mi lenne a hatás, ha minden amerikai állampolgár 24 órán át vegetáriánus étrendet alkalmazna . Az adatok azt jelezték, hogy egy országban vegetáriánus étkezési országként 100 milliárd liter vizet spórolunk meg, ami elegendő ahhoz, hogy majdnem négy hónapig ellátjuk az összes új-angliai otthont; 1,5 milliárd font növény, amelyet egyébként takarmányozásra adnának - elegendő ahhoz, hogy több mint egy évig táplálja Új-Mexikó államot; 70 millió gallon gáz, amely elegendő Kanada és Mexikó összes autójának felpermeléséhez rengeteg tartalékkal; 3 millió hold föld, a terület több mint kétszer akkora, mint Delaware; 33 tonna antibiotikum; 3 millió tonna talajerózió és 70 millió dollár ebből eredő gazdasági károk; és 4,5 millió tonna állati ürülék, amely csaknem 7 tonna ammónia-kibocsátást szüntetne meg, amely a fő légszennyező anyag. Ne feledje, hogy a teljes vegánság hatása még nagyobb lenne, mint a vegetáriánusé válás.

A számok játék
A vegán étrend hatásainak értékelésének másik módszere a vegán számológép használata. Egy hónap elteltével az a személy, aki hús alapú táplálékról növényi étrendre váltott, 33 állatot mentene meg a haláltól, 33 000 liter vizet takarít meg, amelyet egyébként állati élelmiszer-előállításra használnak, elkerülheti 900 négyzetméter erdő pusztulását, kihagyná a 600 font szén-dioxid-kibocsátást, és lehetővé tenné 1200 font gabona takarmányozására használt állatok elterelését az éhező közösségek etetésére világszerte. Ezekből a számokból tudjuk, hogy a vegán étrend csak egy napra történő alkalmazása jelentős hatással lehet.

Szóval, mivel foglalkozol?
Az olyan mozgalmak, mint a Hús nélküli hétfő, amelyek elősegítik az állati termékek elkerülését a hét egy napján, gyorsan növekedtek. A 2003-ban a Johns Hopkins Közegészségügyi Iskolával társulva alapított szervezet 44 országra bővült. Az a döntés, hogy akár csak egy napot is tartalmaznak mindenféle tojástól, tejtermékektől és hústól, pozitív lépés az egészség javítása, a haszonállatok szenvedéseinek tudatosítása és a több mint 7 milliárdos etetéssel terhelt világ megkönnyebbülése felé. emberek. Csak egy nap megdöbbentő hatása a vegán étrendre rávilágít a teljes munkaidős vegán étrend elfogadásának erejére. 40 éve követek ilyen étrendet, és több mint 30 éve tanítom a szívbetegeknek. Bár nincs mód a teljes hatás megismerésére, büszke vagyok az állatok, erdők és vizek számára, amelyet életmódom mentett meg a pusztulástól. Meghívlak benneteket, hogy ugyanolyan hatalmas hatással legyenek egy kedvesebb és tisztább világra.

Joel Kahn, MD, a Summa Cum Laude diplomás a Michigani Egyetem Orvostudományi Egyetemén, a Kahn Szívhosszúsági Központ alapítója és a Wayne Állami Egyetem Orvostudományi Karának orvostudományi klinikai professzora.

Legyünk fantasztikusak! Rendelje meg példányát - tele mindennel, amire szüksége van ahhoz, hogy élhessen a