A vércsoport-diéta: tény vagy kitalálás?

Zachari Tenyésztés, MS, RDN, LDN, FAND

Az ABO vércsoport-rendszeren alapuló étrend több mint 20 éve létezik, és a népszerűség nem csökkent. Ez a diéta azt tanácsolja az embereknek, hogy az ABO vércsoportjuk szerint étkezzenek, állítva többek között az egészség javítását és a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás kockázatának csökkentését.

Egy természetgyógyász orvos, Dr. Peter D’Adamo 1996-ban dolgozta ki a vércsoport-diétát. A témával foglalkozó könyve széles körben elterjedt volt, de hiányzik számottevő bizonyíték a hatékonyságra vonatkozó állításainak alátámasztására. Ezenkívül nagyon kevés olyan tanulmány létezik, amely még az étrend és a krónikus betegség kockázata közötti összefüggést is kutatja. D’Adamo szerint az alábbi vércsoportúaknak be kell tartaniuk ezeket az étrendi ajánlásokat:

O típus: A vadász - általános általános egészségi állapota jobb, ha sovány fehérjetartalmú étrendet (hús, hal, baromfi, bizonyos gyümölcsök és zöldségek) fogyaszt, kevesebb tejtermékkel, hüvelyesekkel és szemekkel; D’Adamo úgy véli, hogy a glutén vezető oka a súlygyarapodásnak ebben a vércsoportban.

A típus: A kultivátor - érzékenyebb immunrendszerrel rendelkezik, és nagyobb a kockázata a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség kialakulásának. Ezeknek az embereknek friss és organikus vegetáriánus étrendet kell fogyasztaniuk.

B típus: A nomád - erős immunrendszerrel, valamint toleráns emésztőrendszerrel rendelkezik, és jobban túléli a krónikus betegségeket, mint más vércsoportok. Ezeknek az embereknek mind a növényeket, mind a húsokat el kell fogyasztaniuk (kivéve a csirkét és a sertéshúst), emellett tejtermékeket is fogyaszthatnak. Kerülniük kell a búzát, kukoricát, lencsét, paradicsomot és néhány más ételt.

AB típus: A rejtély - az evolúció szempontjából a legújabb vércsoport és a legösszetettebb. A tenger gyümölcsei, a tofu, a tejtermékek, a bab és a gabonafélék az e csoport számára ajánlott étrend nagy részét alkotják. Kerülniük kell a kukoricát, a marhahúst, a csirkét és a vesebabot.

Ez egészséges táplálkozásnak tűnik, igaz? Igaz. Ezeknek az étkezési módoknak számos szempontja van, amelyek jelentős táplálékjavulást mutatnak az átlagos nyugati étrendhez képest, amely magas feldolgozott élelmiszerekben, hozzáadott cukrokban és egészségtelen zsírokban van. De ez nem azt jelenti, hogy valami igazság állna annak az ötletnek a mögött, hogy a vércsoportja befolyásolja a test interakcióit az ételekkel.

Mi lesz a lektinekkel?

A vércsoport-étrend ötlete az, hogy a vércsoportod alapján korlátozzuk a lektineket, a cukormolekulákhoz kötődő fehérjéket. Ez abból a gondolatból ered, hogy a lektinek negatívan befolyásolhatják egyes vércsoportokat, mint mások. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a lektinek hasonló interakciókat mutatnak minden vércsoporttal - mind negatív, mind pozitív - és nem befolyásolják az egyik vércsoportot a másik felett.

A tények

Az American Society of Clinical Nutrition 2013-ban áttekintette az összes rendelkezésre álló irodalmat a vércsoport-diétáról. Ebben az áttekintésben referenciákat találtunk és ellenőriztünk az ajánlások osztályozása, értékelés, fejlesztés és értékelés (GRADE) megközelítés alkalmazásával. Több mint 1400 referenciát találtak, és csak 1 referenciát vizsgáltak, amely az MNS antigéntípusok és az alacsony zsírtartalmú étrend kapcsolatát tanulmányozta. Ez a tanulmány azonban nem eredményezett semmilyen társulást. Nem találtak bizonyítékot arra, hogy a vércsoport-diétával kapcsolatos előnyökre vagy állításokra utalna.

2014-ben egy másik tanulmány megvizsgálta a vércsoport-diéta és a kardiometabolikus kockázati tényezők, például a súly, a vérnyomás, a vér koleszterinszintje és az inzulinszint közötti összefüggést. A tanulmány megállapította, hogy ezekre a kockázati tényezőkre gyakorolt bármely kedvező hatás az étkezési szokások megváltozásával, nem pedig a résztvevő megfelelő vércsoportjával volt összefüggésben. Vagyis, amikor a résztvevők több teljes ételt fogyasztottak, különösen gyümölcsöt és zöldséget, ezek a kockázati tényezők csökkentek a szokásos étrendjükhöz képest.

A vércsoportjához kapcsolódó diéta folytatása valószínűleg semmilyen konkrét előnyöket nem jelent. Ennek az étrend-tervnek az egyik egyértelmű vonása, hogy több sovány fehérje (például tofu, hal, lencse, baromfi stb.), Gyümölcsök és zöldségek fogyasztása előnyökkel jár. A különböző étrendek különböző embereknél működnek, és az egyéni eredmények eltérőek.

Valószínűleg az emberek kipróbálták a vércsoport-diétát és elérték a kívánt eredményeket. Az, hogy ez a sajátos vércsoportjuk miatt történt-e, vagy csak a táplálkozási szokások pozitív változása volt, egy másik történet. Mint minden diétás hóbort, jó és rossz is van a vércsoport szerinti étkezés. Ha ez megváltoztatja a jobb étkezés módját - tökéletes. Ha elérte a kívánt eredményeket - folytassa és élvezze a táplálóbb életmódot. Ha csak azt akarja tudni, hogyan táplálkozik táplálékosan - fontolja meg, hogy beszéljen dietetikussal, fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget, és fogadjon el fizikai aktivitási rendet. Rengeteg tudomány támasztja alá ezt.

Zach Breeding, MS, RDN, LDN, FAND, filadelfiai székhelyű bejegyzett dietetikus táplálkozási, szakács és klinikai dietetikus az Amerikai Rákkezelő Központokban. Ő a "Szeletterv: Az egészséges életmód integratív megközelítése és egy jobb ön" című könyv szerzője. Vegye fel a kapcsolatot Zach-szal a The-Sage: Nutritious Solutions weboldalán, valamint a Facebookon és a Twitteren.