A Vérkód Vacsora - A Vérkód Étkezés Tervező - A Vér Kód

  • Twitter
  • Facebook
  • Google+
  • LinkedIn
  • Youtube
  • RSS
  • Magánpraxis
  • Történetek megtekintése
  • Blog
  • Rólunk
    • A Vérkódexről
    • Dr. Richard Maurerről
    • Események
    • GYIK
    • Média szoba

Vacsora - A Vérkód Étkezéstervező

Ez a bejegyzés a Vérkód könyv étkezéstervezőjéből származik.

vérkód

Azok számára (akik), akik gyorsabb, véletlenszerű ebédet eszel, az esti étkezés még fontosabbá válik, mivel az aznapi kalóriáinak közel felét tartalmazhatja. Azok az emberek, akik sikeresen kijavították a vérkódjukat, gyakran ugyanazt a vacsora/étkezés titkát osztják meg. Készen állsz erre? Vacsorával több zöldséget is fogyaszthat.

Egyszerű: A régi, hús-, zöldség- és burgonya/kenyér/tészta étkezés húsra, zöldségre, zöldségre, zöldségre módosítható.

1. vacsora: "Nem készültem és nincs időm."

Ehhez az étkezéshez keressen egy olyan fehérjét, amelyet gyorsan elkészíthet (az előkészített zöldségek hasznosak).

Húsok: Marhahús tippek vagy hamburger (a lehető legmagasabb zsírtartalommal érhető el) 10 perc alatt elkészülnek egy serpenyőben. A csirke általában hosszabb ideig tart, de ez lehet az idő, amikor a csontozatlan, bőrrel borított csirkecombot a serpenyőhöz kell választani.

Vékony filé hal: Fedjük le vajjal, gyógynövényekkel és citromszeletekkel, és süssük vagy sütjük addig, amíg meg nem pehelyez (általában csak 5 perc alatt). Saláta: Ez lehet olyan egyszerű, mint a választott saláta, vagy hozzáadott zöldségekkel. Használja a fejezet végén felsorolt ​​kötést.

Párolt zöldségek: brokkoli és/vagy sárgarépa hosszában vágva, vagy spárga, vagy bármely más zöldség, amely pároláskor felderül és megpuhul. Kész 5 percen belül; adjunk hozzá olívaolajat vagy vajat.

Párolt zöldségek: Ha főzött steak tippeket vagy hamburgert, akkor a csöpögés a serpenyőben lesz. Adjon hozzá vajat vagy olívaolajat a csepegtetőkhöz, és gyorsan párolja meg a „keményebb” zöldségeket, például a babbabot, gombát, édesköményt, hagymát, fokhagymát, hóborsót vagy a sötét leveles zöldséget (gallér/mángold/kelkáposzta). Ehhez az étkezéshez nem fog tököt sütni, mert siet, ne feledje?

2. vacsora: "A nap elején van időm felkészülni."

Hús/hal/csirke: Vásároljon bármilyen csontos darabot. Helyezze vissza a kifőtt zsírokat és tápanyagokban gazdag gyümölcsleveket.

Csontozott sertéssült/csontos marhasült/csontos báránysült: A külsejét hőtűrő zsírral, például disznózsírral vagy ghível tépjük meg. Az olívaolaj is itt fog működni. Ez rendetlen a képernyő borítása nélkül; kapd el, hogy kattan-pattog-pattog. Miután minden oldala megbarnult - ez összesen 10 percet vesz igénybe -, tegye egy fedett kemencében sült edénybe. (Barnulást és lassú főzést ugyanazon a Creuset serpenyőben végzek - kevesebbet kell tisztítani.) Állítsa a sütőt kb. 250 Fahrenheit fokozatra, és süssön négy-hat órán át. Ezt a főzési módszert „dinsztnek” nevezik, és a Crock-Pots-ot erre a célra tervezték. A csontban található ásványi anyagok és tápanyagok a húsba és a gyümölcslevekbe főznek.

Egész csirke elkészíthető hasonló módon, barnulás nélkül, és a madárnak csak körülbelül négy órára lesz szüksége. Ügyeljen arra, hogy jól le legyen takarva, Creuset-ben, agyagedényben vagy fóliás serpenyőben. Fedje fel a végén, ha azt szeretné, hogy kissé megbarnuljon.

Hal: Keressen egy egész halat; ez eltart egy ideig, amíg szét nem főz, de ne feledje, ez egy étkezés, amikor van ideje.

Sült gyökérzöldségek: Körülbelül 30–60 perccel az étkezés előtt tegyen gyökérzöldségeket (hagymát, sárgarépát, burgonyát, paszternákot, vagy fehérrépa és téli tököt) az edénybe a sült mellé; a tápláló lében főznek. Ne feledje, hogy a sárgarépa és a fehérrépa szénhidráttartalma kevesebb, mint egyharmada, mint az azonos térfogatú burgonya, ezért válassza a negyedik lépésben felsorolt, alacsonyabb szénhidráttartalmú gyökérzöldségeket: Diétás szénhidrátok (lásd 118. oldal).

Közvetlenül az étkezés előtt állítson össze egy salátát. Helyezzen el egy tál nyers zöldséget köretként - például retek, ropogós borsó vagy uborka -, hogy kiegyenlítse a lassan főtt dinnye melegítő, kiadós ízeit.

Ismét ugyanaz a téma: hús, zöldség, zöldség, zöldség. És ne feledje, hogy túl sokat keres; a főétel a következő napokban kiváló ebéd maradékát biztosítja.

3. vacsora: „Kint eszem.”

A vacsorára való étkezés szabályai megegyeznek az ebédhez. Távolítsa el az étkezés előtti kenyeret; ez megakadályozza az inzulin felemelkedését még az étkezés megérkezése előtt. A vacsora valóban extra kihívást kínál ebéd közben: alkohol. Ezt a korábbi „Életmód-szokások” fejezetben tárgyaltuk, és tiszteletben kell tartani mind az alkoholos ital szénhidráttartalma, mind az alkohol által kiváltott zsírmegőrző hatás tekintetében.

A legtöbb étteremben, annak ellenére, hogy az opció esetleg nem szerepel a menüben, tészta/burgonya/rizs helyett extra adag zöldséget kínálnak. Még New England grilléttermeiben pörkölt gallérok és pácolt okra köreteket kínálnak. Mindig találok kiegyensúlyozott étkezést a kukoricakenyérben néhány káposztasaláta és zöldség számára. Élvezd.

Személyes konyhájának jelentős szerepet kell játszania abban, hogy hogyan alkalmazza a Vérkód diéta elveit; ezért étrendi sikere nagyon másképp fog kinézni, mint egy másik kultúrából vagy konyhából származó emberé. A beszélgetésnek folyamatosnak kell lennie.