A vesebab előnyei: 6 hihetetlen ok arra, hogy ma hozzáadjuk őket étrendjükhöz

Sushmita Sengupta | Frissítve: 2018. augusztus 16, 21:37 IST

India szerelmi kapcsolata a rajma chawal főzőlappal nem furcsa tény
A vesebab a növényi fehérje fő forrása
Számos egészségügyi előnye van, ami biztosan rajongóvá teszi

India szerelmi kapcsolata a rajma chawal főzőlapjának csövezésével nem furcsa tény. A tartalmas étkezés, az azonnali hangulatteremtő, rajma rizs annyit jelent sok ember számára országszerte. Hinne abban, hogy a rajma vagy a vörös vesebab nem is Indiából származik? Azt mondják, hogy a vörös vesebabot az ősi időkben a kereskedelem részeként hozták az indiai terra cégbe. A vesebabot kiterjedten termesztik Mexikóban és Közép-Amerika egyes részein. Sokféle kapható - fehér, krém, fekete, piros, lila, foltos, csíkos és foltos. Ezek a növényi fehérjék egyik fő forrása, és számos olyan egészségügyi előnnyel járnak, amelyek biztosan rajongókká tesznek (ha Ön nem az).

A Rajma a növényi fehérje fő forrása

Íme néhány előny a vesebabról, amelyet még nem ismert:

1. Fehérjében gazdag: A vegánok és a vegetáriánusok gyakran szűkölködnek a fehérjeforrások terén. Az USDA szerint egy 100 grammos adag nyers vesebab körülbelül 24 gramm fehérjét tartalmaz. A rizzsel összeállított vesebab a teljes fehérjetartalom. A szója és a quinoa elhagyása után a növényi eredetű fehérjeforrások, például a bab, a dió és a teljes kiőrlésű gabonák képtelenek megadni a szükséges fehérjetartalmat. De kombinálhatók más ételekkel, hogy teljes legyen a fehérje készlet. Shilpa Arora, a makrobiotikus táplálkozási szakember és az egészségügyi szakember szerint: "A hüvelyesek kiváló fehérjék, és jó minőségű rostokkal is rendelkeznek. A szemek és hüvelyesek kombinációja jól működik, ha különféle aminosavakat szeretne egy étkezés során. Ha különféle ételeket fogyaszt növényi eredetű ételek és hüvelyesek, akkor megkapja az adag teljes fehérjét és táplálékot. "

Ügyeljen azonban arra, hogy fenntartsa az adagkontrollt. A vesebabban rengeteg fehérje fázisolin található, ami allergiás reakciókat okozhat egyes embereknél.

2. Emésztésre jó: A vesebab kiadékony keveréket tartalmaz mind az oldható, mind az oldhatatlan rostokból. A rost elősegíti az emésztés jó egészségét és a bél rendszerességét. De megint meg kell győződnie arról, hogy nem erőlködik-e túlzottan, különben problémái lehetnek, például gáz és puffadás.

3. Jó cukorbetegeknek: A vesebab jó része szénhidrát. De ne izgulj már. A vese babban található szénhidrátok a jó fajták, más néven „lassan felszabaduló szénhidrátok”. Ezek a szénhidrátok késleltetik az emésztést, ami elősegíti a cukrok lassú felszabadulását a véráramban. A vese babnak nagyon alacsony a glikémiás indexe (29), ami ideális táplálékot jelent a cukorbetegek számára

A vesebab kiadékony keveréket tartalmaz mind az oldható, mind az oldhatatlan rostokból

4. Magas esszenciális ásványi anyagok: A DK Kiadó „Gyógyító ételek” című könyve szerint a vesebabban magas a vérépítő vas, a foszfor - ami döntő szerepet játszik az egészséges csontokban és fogakban - és a K-vitamin, amely segít megvédeni az idegrendszert a szabad gyökök károsodásától.

5. Csökkenti a koleszterint: A vesebab gazdag oldható rostokban. Az oldható rost vonzza a vizet, és emésztés közben géllé alakítja. Bár mindannyian tudjuk, hogy az oldható rostok elősegítik az emésztést, de nem sokan tudják, hogy segítenek az "egészségtelen" (LDL) koleszterinszint csökkentésében is.

6. Fogyás: A vesebab tele van fehérjékkel és rostokkal, amelyek mind elősegítik a jóllakottság érzését. Ha jól érzed magad, kevesebbet harapnál és jobban tudnád kezelni a súlyodat. Jelentős mennyiségű rezisztens keményítőt is tartalmaznak, amely hatékony szerepet játszhat a súlykezelésben.

A vesebab tele van fehérjékkel és rostokkal