Ételek, amelyek támogatják a veséjét

A veséid elengedhetetlenek. Eltávolítják a testből a hulladékot és a felesleges folyadékot. Emellett segítik a test folyadékának egyensúlyát, létfontosságú hormonok felszabadítását, amelyek segítenek szabályozni a vérnyomást, és szabályozzák a vörösvértestek termelését. Az optimális vesebetegség fenntartása mindenki számára elengedhetetlen, de a meglévő vesebetegségben vagy más betegségben szenvedőknek különös figyelmet kell fordítaniuk. Bizonyos ételek kettős feladatot tehetnek az alapvető tápanyagok biztosításával és a létfontosságú szervek csúcsállapotban tartásával.

Káposzta

A káposzta ideális táplálék vesekárosodásban vagy vesebetegségben szenvedők számára. A vesebetegeknél gyakran vannak étrendi korlátozások, például kerülik a túl sok káliumot, nátriumot és foszfort tartalmazó ételeket. A káposzta kevés ilyen tápanyagot tartalmaz, de sok rostot és antioxidánst tartalmaz, amelyek segíthetnek a vesék gyógyításában, vagy legalábbis segítenek megvédeni őket a további károsodásoktól.

Olgaorly/Getty Images

Áfonya

Gazdag antioxidáns-forrásként nem meglepő, hogy az áfonya különösen ideális a vese egészségére fókuszáló étrendhez. A káposztához hasonlóan az áfonyában is kevés az olyan tápanyag, amely a veséket túlságosan kemény munkára kényszeríti, például foszfor és kálium. Az áfonya kiválóan segíti a vesék egészségét, de javítja a kognitív funkciókat, sőt segít megelőzni a szívbetegségeket.

Fokhagyma

A fokhagyma olyan szuperélelmiszer, amely kiemelkedő gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően támogatja az egészség számos aspektusát, beleértve a veseműködést is. Az izzó gazdag C-vitaminban, B6-vitaminban és mangánban - tápanyagokban, amelyek ideálisak a gyulladás csökkentésére. Mivel a fokhagyma is ízes, remek alternatívát jelent a sóval szemben. A vesekárosodásban szenvedőknek még másoknál is jobban kell figyelniük a bevitt só mennyiségére.

Olivaolaj

Az olívaolaj foszformentes, ezért kiválóan alkalmas vesebarát étrendhez. Ez jót tesz a szívnek is, ezért mindannyiunknak bele kell foglalnia az étrendbe. Az olívaolaj gazdag polifenolokban - antioxidáns tulajdonságú növényi vegyületekben -, amelyek segítenek megelőzni az oxidáció okozta károkat. Ezek a vegyületek az egészséges zsírokkal együtt a gyulladást is távol tartják.

Bőr nélküli csirkemell

Az általános egészségi állapot elősegítéséhez és a vesék támogatásához kiváló minőségű fehérjeforrásokra van szükség. A bőr nélküli csirkemell kielégítheti ezt az igényt. Néhány vesebetegségben szenvedő embernek korlátoznia kell fehérjéjét, ezért biztosítaniuk kell, hogy az általuk bevitt fehérje jó minőségű, alacsony nátrium- és foszfortartalmú legyen. A bőr eltávolítása csökkenti ezen tápanyagok mennyiségét. Előnyös, ha friss csirkemellel készíti el ételeit, mivel az előre főtt változatok gyakran tartalmaznak adalékokat, például sót.

Áfonya

A népi orvosok régóta írtak fel áfonyát a húgyúti fertőzések ellen. A kutatók szerint az egyik ok, amiért ez a bogyó annyira előnyös, az a képessége, hogy megakadályozza az olyan káros baktériumok, mint az E. coli, a tapadását a hólyag és a húgyúti traktusban. Amikor a baktériumok megtapadják ezt a bélést, szaporodnak és fertőzést okoznak, amely átterjedhet a vesére. A vesebetegségben szenvedőknél nagyobb a kockázata a húgyúti fertőzéseknek, ezért az áfonya ideális étrendi választás.

Piros szőlő

Bár minden szőlő egészséges, a vörös és a lila szőlő különösen jó a vesekárosodásban szenvedőknek, mivel olyan flavonoidokat tartalmaznak, mint például az antocianin, amely a szőlőnek sötét színt kölcsönöz, és csökkenti a vérrögök és a szabad gyökök károsodásának kockázatát. A szőlő könnyen elérhető és kényelmes, menet közbeni snacket kínál.

Ananász

A vesebetegségben szenvedőket gyakran arra ösztönzik, hogy kerüljék a trópusi gyümölcsöket, de az ananászt biztonságos megoldásnak tekintik, mivel kevés káliumot tartalmaz, valamint B-vitaminokban, mangánban, rostokban és bromelainban gazdag. Ez utóbbi enzim hatékonyan csökkenti a gyulladást, ami a vese állapotának fellángolását okozhatja. Ha frissítő snackre vágyik, amely támogatja a vese egészségét, válassza az ananászt.

Paprika

Az alacsony káliumtartalmú, de sok egészséges tápanyagban gazdag paprika felsorolja a vesebarát ételeket. A paprika remek étel nyersen, vagy kockára vágva, pirítva vagy pörkölve sok receptben felhasználható, a tészta szószoktól kezdve a rakott ételig. A paprika gazdag C- és A-vitaminban, amelyek fontos antioxidáns hatással bírnak, amelyek támogatják az immunitást és a vesék egészségét.

Karfiol

A karfiol egy keresztesvirágú zöldség, amely folsavban, C-, K-vitaminokban és rostokban gazdag. Olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkenthetik a gyulladást. A karfiolban is kevés a kálium, ezért kiváló alternatíva a magas káliumtartalmú burgonyához. Egyre több online recept tartalmaz karfiolt a fehér burgonya és a rizs helyett.

Almák

Amit napi almáról mondanak, az mindenképpen a vesék fitt állapotának fenntartására vonatkozik. Az almában van pektin, poliszacharid vagy cukor. Egyes kutatások alapján a pektin segíthet a vizeletürítésben. A pektin csökkentheti a szérum kreatinin szintjét is, amely egy izom lebontású salakanyag. Az almákban gazdag a flavonoid kvercetin is, ami csökkenti bizonyos vesebetegségek kockázatát.

Peter Cade/Getty Images

Lazac

Az egészséges táplálkozási terv megtervezésekor a lazac a hal. A vese előnyei az omega-3 zsírsavakból származnak, amelyek jelentős szerepet játszanak a szervezet gyulladásának csökkentésében, és ez a vese működési zavarait okozhatja. Az omega-3 zsírsavak a vérnyomás és a trigliceridek szabályozásában is segítenek. A magas vérnyomás és a kóros koleszterinszint növeli a vesekárosodás és a szívbetegségek kockázatát. Hetente kétszer csak egy 3,5 uncia adagnak kell megtennie.

Joff Lee/Getty Images

Hajdina és Bulgur

A vesék egészségének megőrzésének másik módja az egyszerű szénhidrátok vércukorszint-emelkedésének csökkentése olyan összetettebbek beépítésével, amelyek alacsony vagy közepes glikémiás indexűek, például hajdina vagy bulgur. Mindkettő teljes kiőrlésű gabona, amely könnyen helyettesítheti a rizst. Nem okoznak egészségtelen cukortüskéket, amelyek idővel károsíthatják a vese ereket és a szűrést. A hajdina gabonafélékhez használt vetőmag, míg a bulgur szárított, repedt búzadarabokból készül és diós ízű. A foszforban és káliumban gazdag búzatermékek problémát okozhatnak a vesebetegek számára, így ezek a szemek nagyszerű alternatívák.

4kodiak/Getty Images

Rukkola

A sült saláta kitûnõ leveles zöld, amely szép borsos ízt adhat salátáinak és köreteinek, miközben segíti a vérnyomás szabályozását. Alacsony káliumtartalma van, amely ellensúlyozza a só negatív hatásait, és segít a veséknek a test folyadékszintjének jobb szabályozásában. A sült saláta kitûnõ szerves nitrátforrás, a nitrogén-oxid elõdje, amely megnyitja az ereket és elõsegíti az alacsonyabb vérnyomást, miközben szabályozza a több vesefunkciót, beleértve a szûrést és a kiválasztást.

fcafotodigital/Getty Images

Makadámiadió

A remek desszert-öntet vagy önálló snack elkészítése mellett a makadámiadió egy unciás adagja jobb választás a vesék védelmére, mint a piacon népszerű más diófélék. A makadámia gazdag mangánban található, amely a sejtek károsodásával küzd. Van tiaminjuk vagy B1-vitaminjuk is, amely segíti a veséket a betegségek elhárításában .