A vitaminok fogyasztásának legjobb módja

Hitel: Wikimedia; Fir0002

Elég sokat beszélünk a vitaminokról, mivel fontos szerepük van a test egészségének és működésének megőrzésében - az immunrendszertől és az izomműködéstől kezdve a szív és a vér, valamint a szem egészségéig. Ami az alapvető vitaminok beszerzését illeti - étkezés vagy kiegészítés - hasznos megérteni, hogy a tested hogyan szívja fel őket a legjobban, így akkor kapod a legtöbb durranást, amikor a brokkolit (c-vitamint) rágcsálod, vagy a rántottakat elágazod tojás (d-vitamin).

Ha oldódást hall, gondoljon arra, hogy „oldódjon fel”, vagyis bontsa le testét, hogy használhassa. A Nemzeti Rákkutató Intézet (NCI) leírása szerint:

Zsírban oldódó vitaminok feloldódik zsírokban és olajokban. Amikor az étrendben a zsírokkal együtt felszívódik, ezek a vitaminok a testben tárolódnakZsírszövetét, majd felhasználják. Növényi és állati eredetű élelmiszerekből vagy étrend-kiegészítőkből származnak.

Vízben oldódó vitaminok feloldódik vízben. Ezeket a vitaminokat a test szövetei hordozzák - de nem tárolódnak a testben - és megtalálhatók növényi és állati élelmiszerekben vagy étrend-kiegészítőkben; A Nemzeti Rákkutató Intézet (NCI) szerint naponta kell bevenni őket.

A-vitamin: Sárgarépa, édesburgonya, brokkoli, spenót, sárgabarack, sárgadinnye, máj, tojássárgája és dúsított tej
D-vitamin: Tojás és zsíros hal, mint például a lazac, makréla, szardínia és fűvel táplált, dúsított tejtermék, például tej és joghurt
E-vitamin: Spenót, mandula, napraforgómag, avokádó, garnélarák, szivárványos pisztráng, olívaolaj, brokkoli, butternut squash
K-vitamin: Sötét leveles zöldek, mogyoróhagyma, kelbimbó, brokkoli, spárga, káposzta

Vízben oldódó vitaminok és néhány az azokat tartalmazó ételek azok:

C-vitamin: Citrusfélék, kaliforniai paprika, guava, sötét és leveles zöldségfélék, kivi, brokkoli és eper
B12-vitamin: hús, hal, kagyló, baromfi, tojás és tejtermékek
B9-vitamin (folát/folsav): Bab, lencse, spenót, spárga, saláta és avokádó, brokkoli, trópusi gyümölcsök és narancs
B3-vitamin (niacin): sovány hús, baromfi, hal, szervhús, földimogyoró és mogyoróvaj
B6-vitamin (piridoxin): baromfi, hal, szójabab, dió, borsó és banán

Felhívjuk figyelmét, hogy a mikroelemek dózisa és szükséges szintje személyenként változhat, és létezik olyan dolog, mint a túlfogyasztás, mivel mindenki egyedülálló, eltérő biokémiával rendelkezik. A multivitaminok vagy kiegészítők megadagolásának használata sem ajánlott a Colorado Állami Egyetem szerint.

Zsírban oldódó
Mint említettük, a zsírban oldódó vitaminok feloldódnak a zsírokban és olajokban, amelyek megkönnyítik a test számára a szervezet számára szükséges tápanyagok felszívódását. Néhány módon beépítheti a zsírban oldódó vitaminok és zsírok párosításának gyakorlatát:

Rántotta vajjal
Sült édesburgonya diós vajjal
Kókuszolaj sült zöldségeken
Sárgabarack és egy marék mandula
Az olívaolaj párolt brokkolira csöpögött

Ne feledje, hogy a különféle zsírok különböző hatással vannak a testére/teljes egészségére; Gyorsan dekódoltuk őket itt: „Miért nem tesz a zsír a kövérré (és milyen ételeket fogyaszt?)”.

Vízben oldódó
Az UMMC szerint a zöldségek és gyümölcsök a tárolás során idővel elveszítik a vitaminokat, ezért minél frissebbek a zöldségek, annál magasabb lesz a vitamintartalmuk. Továbbá az étel vízben oldódó vitamintartalma akkor tartható fenn legjobban, ha a gyümölcsöket és zöldségeket nyersen vagy a lehető legrövidebb ideig főzve fogyasztja minimális vízmennyiséggel - ezeket az ételeket párolhatja a veszteségek minimalizálása érdekében.

A WellnessFX Baseline teszt segítségével megismerheti ezeknek a fontos vitaminoknak a szintjét, mint például a D, B9 és B12, valamint a hiányossággal járó lehetséges kockázati tényezőket. Vérvétel után akár megvitathatja az eredményeket, vagy cselekvésre alkalmas lépéseket hozhat létre egy WellnessFX szakemberrel. Ki kell egészíteni? Ne felejtsd el, hogy ha WellnessFX tag vagy, most közvetlen hozzáférést kínálunk a ThorneFX kiegészítőkhöz.

A blogon található bejegyzések csak tájékoztató jellegűek, és nem orvosolják az orvos-beteg vagy más egészségügyi szakember-beteg kapcsolatot, és nem képeznek semmiféle orvosi vagy egészségügyi tanácsot. Az ezekben a bejegyzésekben szereplő információkra nem szabad reagálni az elsődleges alapanyagok és a saját egészségügyi szakemberek szakmai hozzájárulásának figyelembevétele nélkül.