A vöröskáposzta elősegíti-e a fogyást?

Összefüggő

A káposzta hírnevet szerzett a fogyás elősegítéséről a káposztaleves alapú különféle étrendeknek köszönhetően. De nincs szükséged a divatos diétákra. A vörös káposzta sokat vesz igénybe súlycsökkentő eszközként, ha az egészséges életmódot fenntartó kiegyensúlyozott étrend része. A vörös káposzta tápanyagok, rostok és alacsony kalóriatartalom kombinációját kínálja, amelyek segítenek fogyni anélkül, hogy éhesek lennének.

Nagyon kevés kalória

A vörös káposzta megfelel egy bizonyított kritériumnak, amely segít a fogyásban: Nagyon alacsony a kalóriatartalma. Ehet 1 csésze aprított vörös káposztát, és csak 22 kalóriát fogyaszthat. A vörös káposzta potenciális bukása abból adódik, hogy kalóriákat adunk hozzá salátaöntet formájában. Legalább a felére csökkentheti a majonéz alapú öntet kalóriáit, ha könnyű majonézt választ. Próbálja ki azokat a főzési módszereket, amelyek nem támaszkodnak majonézre. A vörös káposztát negyedekre szeletelheti és megpiríthatja, kevés nátriumtartalmú csirkehúslevesben megdinsztelheti, vagy a káposztát párolhatja, és balzsamecetet csepegtethet rá.

Alacsony energiájú sűrűség

Néha az egyetlen módja annak, hogy csökkentse a kalória mennyiségét, korlátozza az elfogyasztott ételek mennyiségét, ami gyakran éhes vagy elégedetlen érzést okoz. Az energiasűrűség fogalma az adott fajsúlyú kalóriák számára utal, amely áthelyezi a hangsúlyt olyan élelmiszerek azonosításával, amelyeket nyugodtan élvezhet, normális adagot fogyaszthat és továbbra is az étrendben maradhat. Az alacsony energia-sűrűségű élelmiszerekért felelős egyik alkotóelem a víz. Kalória hozzáadása nélkül növeli az étel tömegét. Mivel a vörös káposzta 90 százaléka víz, ehet nagy adagot, és úgy maradhat a diétán, hogy nem érzi úgy, mintha nélkülözné az ételt.

A rost teli marad

A rost támogatja az egészségét a koleszterinszint csökkentésével és a székrekedés megelőzésével, de jó a fogyáshoz is. Ez a második tényező, amely hozzájárul az alacsony energia-sűrűséghez - állítja a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ. Késlelteti a ghrelin felszabadulását, amely általában étkezés után következik be. Mivel a ghrelin serkenti az éhséget, ez később visszatartja az éhséget. Mivel a rost felszívja a vizet, helyet foglal a gyomrodban, ami miatt jól érzed magad. Ezután lelassítja az étel felszabadulását a gyomrodból, így hosszabb ideig érzed magad telinek.

Tápanyagokban gazdag

Könnyű lemaradni a tápanyagokról, mivel csökkenti a kalóriabevitelt. A vörös káposzta ebben segítséget nyújthat az általa nyújtott vitaminokon keresztül. Egy csésze aprított vörös káposzta 39,9 milligramm C-vitamint tartalmaz, amely az ajánlott étrend-ráta körülbelül felét fedezi. 26,7 mikrogramm K-vitamint biztosít, ez a mennyiség a nők napi 30 és a férfiak 22 százalékát biztosítja. Ezenkívül megkapja az A-vitamin RDA-jának legalább egynegyedét. A vörös káposzta a fitokémiai anyagok izotiocianátjainak forrása. Annak ellenére, hogy ezek nem alapvető tápanyagok, ezek a fitokemikáliák csökkenthetik bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát.

Sandi Busch bölcsészdiplomát szerzett pszichológiából, majd ápolási és táplálkozási képzéseket folytatott. Megtanította a családokat speciális étrendek megtervezésére és elkészítésére, terápiás támogató szakemberként dolgozott, és most kedvenc témáiról - táplálkozás, étel, családok és gyermeknevelés - ír kórházakban és szaklapokban.