A vörös szilva jó neked?

kapcsolódó cikkek

A vörös szilva egy frissítő, fanyar, mégis édes snack, amely növelheti a vitamin- és ásványianyag-bevitelt, miközben értékes antioxidáns fitotápanyagokat ad Önnek. Bölcs, alacsony kalóriatartalmú választás azok számára is, akik fogyni próbálnak a jó táplálkozás fenntartása mellett. Minden szilvában van egy gramm rost, 6,5 gramm cukor, fél gramm fehérje, nincs zsír vagy koleszterin és csak 30 kalória.

egészséges

Antocianinok

A vörös szilva bőrének színe a világosvöröstől a sötétliláig terjed. Alatta a hús színe is változik. Az intenzívebben vörös színű húsú szilva több táplálkozási előnyt kínál, mint a sárga húsú - állítják a Texas A&M Egyetem kutatói, akik 2004-ben a "HortScience" folyóiratban tanulmányt jelentettek meg. A vörös húsú szilva több antocianint tartalmaz, olyan növényi pigmenteket, amelyek magas antioxidáns aktivitás, és előnyös a sejtek egészsége és az immunrendszer számára.

A szív és a súly előnyei

A vörös szilva fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a szívproblémák kockázatát - állítja Dr. Luis Cisneros-Zevallos, az AgriLife Research élelmiszer-tudósa. Fenolos vegyületeket tartalmaznak, amelyek megakadályozzák az LDL-koleszterin oxidációját a véráramban, csökkentve annak esélyét, hogy az artéria plakkja szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet. A fenolok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek megakadályozhatják a metabolikus szindrómát, az orvosi rendellenességek csoportját, amely növeli a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás kockázatát. A vörös húsú szilva nagyobb koncentrációban tartalmaz fenolokat, mint a sárga húsú szilva.

Vitaminok

A vörös szilva kis mennyiségű vitamint tartalmaz. Minden közepes szilva 11 mikrogramm A-vitamint tartalmaz, ami az adott antioxidáns napi szükségletének 2 százalékát, valamint a K-vitamin, a megfelelő véralvadást biztosító tápanyag napi ajánlott bevitelének 5 százalékát adja. Ezenkívül biztosítja a napi szükséges tiamin, riboflavin és niacin körülbelül 2 százalékát, növelve a B-komplex vitaminok bevitelét, amelyek segítik a szervezetet a szénhidrátok, fehérjék és zsírok energiává alakításában.

Ásványok

Bár a vörös szilva alacsony ásványianyag-tartalommal rendelkezik, kevés ásványi anyagot tartalmaz. Minden szilva 4 milligramm kalciumot, 5 milligramm magnéziumot, 11 milligramm foszfort és 104 milligramm káliumot tartalmaz, ami a napi tápanyagigény 1-5 százalékát teszi ki. Nyomokban tartalmaz cinket, rézet és mangánt is, kiegészítve étrendjét ásványi anyagokkal, amelyek segítenek a csontok erősségében, valamint az izmok és szervek egészségében.