Az áfonyalekvár jó neked? Miből áll?
Az áfonyát szuper bogyóknak nevezik, mivel számukra jótékony hatással vannak az egészségre. De vajon az áfonyalekvár ugyanannyi tápanyagot tartalmaz-e?
Nos, a válasz nem egyszerű igen vagy nem. Van még benne valami. Például nagyon sokféle módja van az áfonyalekvár elkészítésének, amely kiküszöböli az áfonyalekvár által nyújtott egészségügyi előnyök nagy részét.
Ha saját maga készíti el, akkor ellenőrzése alatt áll a lekvár összetevői felett, és olyan egészségesekké teheti, amennyit csak akar. De ha a lekvárt vásárolja, gondosan olvassa el a címkét, hogy elkerülje a kevésbé egészségeseket.
Az áfonya csodálatos. Ízében kissé savanykás és savanykás, éretten fantasztikusan ízlik. Nagyon gyakori, hogy ezekből a vörös bogyókból lekvár készül. Vagy elkészítheti a lekvárt maga, vagy megvásárolhatja.
Az áfonyalekvár gyakran édesebb és nem annyira savanykás és savanykás ízű, mint a friss bogyó. Azt hiszem, ezért sokan értékelik az áfonyalekvárot. Gyakran többet, mint a friss bogyó. Ha többet szeretne megtudni a vörösáfonya ízéről különféle beállításokban, olvassa el cikkünket: Milyen ízű az áfonya?
Az áfonya nagyon elterjedt Skandináviában. Valójában annyira gyakori, hogy amikor kint vagy az erdőben vannak pillanatok, amelyek csak megállásra késztetnek; Amikor rájössz, hogy egy nagy vörösáfonya-bozót közepén állsz. Körülötted csak piros pontok látszanak. Több százan. Elképesztő!
Tartalomjegyzék
Köszönjük látogatását!
Mi az a vörösáfonya lekvár?
Az áfonyalekvár hagyományosan lekvár, amelyet cukorral és néha kevés vízzel kevert áfonyával készítenek. Ez valóban az egyetlen összetevő, amire szükséged van egy hagyományos áfonyalekvár elkészítéséhez.
De a vásárolt áfonyalekvár szinte mindig sokkal több vizet tartalmaz, mint amennyi szükséges. Több gyártó sok adalékot is tesz a lekvárba, például sűrítőt, tartósítószert és citromsavat. Almával hígított, áfonyalekvár olcsóbb fajtákat is találhat az üzletekben. Ez természetesen megváltoztatja a lekvárt, mind állagában, mind ízében.
Mindez a közgazdaságtannak köszönhető. A víz és az alma olcsóbb, mint az áfonya, ezért a gyártók a nagyobb profit elérése érdekében feláldozzák az áfonyalekvár fantasztikus ízét és állagát.
Az érem másik oldala az, hogy ha nem csinálnák olcsóbbá, akkor előfordulhat, hogy egyesek egyáltalán nem tapasztalhatják meg a lekvárt. Amit a Care Omniában teszünk, tájékoztatjuk Önt olvasóként, hogy amikor megvásárolja vagy megvásárolja, a választás jó szilárd információkon alapul.
Célunk, hogy rádöbbenjünk arra, hogy a meghozott döntések hatással vannak az Ön és szerettei egészségére.
Tartósítószerek hozzáadása általában felesleges, mivel az áfonya természetesen benzoesavat tartalmaz, amelynek természetes tartósító hatása van.
Hagyományos áfonyalekvár
A hagyományos áfonyalekvár valójában nagyon egyszerű és gyors. Egy skandináv számára ez „kötelező” mind a húsgombócra, mind a zabpehelyre. Forraljuk fel az áfonyát cukorral, öntsük tiszta dobozokba, és hűtsük le.
Az áfonya természetes tartósítószert tartalmaz benzoesavat, így nem szükséges tartósítószert hozzáadni. Akár maga készíti, akár veszi, a bontatlan lekvár nagyon sokáig eltarthat. Ha szeretne saját áfonyalekvárot készíteni, van egy receptünk, amely egy kicsit lejjebb található ebben a cikkben.
Van egy ajánlásunk a hagyományos vörösáfonyalekvárra a Recommended By Care Omnia az áfonyához oldalunkon, ha érdekel valamilyen hagyományos lekvár vásárlása.De mielőtt eldöntené, olvassa el a következő részt!
Nyersen megkevert áfonyalekvár
A hagyományos áfonyalekvár dicséreteként a skandinávok különleges kapcsolatban állnak-e a nyersen megkevert áfonyalekvárral. A nyersen kevert vörösáfonya a vörösáfonyalekvár igen elterjedt fajtája, amelyet Skandináviában szinte mindenhol megtalálhatunk. Különösen Svédországban, ahol minden üzletben megtalálható.
A nyersen megkevert áfonyalekvár friss áfonyával készül, csak úgy, hogy a bogyókat és a cukrot összekeverjük, forrás nélkül.
A nyersen megkevert vörösáfonyalekvár hosszú múltra tekint vissza. Mielőtt Svédországban általánossá vált a finomított cukor használata, az áfonyalekvár csak az áfonyával készült.
Ha érdekel, ajánlunk nyersen kevert áfonyalekvárra a Recommended By Care Omnia for Lingonberries oldalunkon.!
Köszönjük látogatását!
A vörösáfonya egészségügyi előnyei
Az áfonya jól ismert egészségügyi előnyeiről. Rengeteg antioxidáns, vitamin és ásványi anyag van bennük. Például proantocianánok, amelyek a bogyók vörös festékének részét képezik.
A proantocianánok antioxidánsok, amelyek segítenek megvédeni és javítani egészségünket.
Az áfonya is tartalmaz C-vitamin, K-vitamin, E-vitamin, magnézium, kálium és foszfor. De azok a rostok is, amelyek segíthetnek ellensúlyozni az LDL magas koleszterinszintjét, amely a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
A tudósok 2014-ben fedeztek fel, amikor kutatták az egereket, hogyan eszik a vörös áfonyát. Megállapították, hogy az áfonya gátolja a zsíros ételek hatását, ha a zsírt és az áfonyát ugyanazon étkezés során fogyasztják.
Írtunk egy cikket arról a kutatásról és az áfonya egészségi előnyeiről, ha meg szeretné nézni.
Legyen óvatos, ha a vörös áfonyát melegíteni készül. Elpusztíthatja a bogyóban található tápanyagok egy részét. Tehát nyersen, szárítva vagy por formában fogyasztva a legjobb módja annak, hogy minden jót elhozzunk a bogyóban.
Hogyan maximalizálhatja az áfonyalekvár egészségügyi előnyeit?
Hagyományosan az áfonyalekvár csak áfonyából, cukorból és talán egy kis vízből készül. Aztán összeforralod. Különböző vélemények vannak arról, hogy meddig kell forrni, de azt javasoljuk, hogy a lekvárt a lehető legrövidebb idő alatt főzzük. 5 és 15 perc között elegendőnek kell lennie.
Ez a főzés roncsolja az áfonya néhány tápanyagát. Például az áfonyában sok a C-vitamin. De sajnos a C-vitamin hőérzékeny. Ez azt jelenti, hogy ha az étel sokáig melegen tart, vagy ismételten felmelegszik, a C-vitamin mennyisége csökken.
Minden főzésnél és melegítésnél az étel tápanyagtartalma befolyásolja. Táplálkozási veszteségek különböző okok miatt fordulnak elő. Az ásványi anyagokat nem pusztítják el, hanem kimossák a forrásban lévő vízbe. Bizonyos vitaminok részben elpusztulhatnak és kimosódhatnak, míg egyes vitaminokat a főzés egyáltalán nem befolyásol.
Az áfonyalekvár és az áfonyalé évszázadok óta értékelhető az étkezőasztalon, és mindig is a konyha fontos része volt.
Az ismert tápérték miatt az áfonyát sokféle célra használták.
Szeretem például készíteni egy turmixot, ahol az áfonyát összekeverhetem más kedvenc bogyóimmal vagy gyümölcsemmel. Az áfonya és a többi bogyó arányának változtatásával minden alkalomra készíthet egy turmixot!
Van itt egy finom vörösáfonya és banán turmix receptje, ha meg akarja nézni!
Svéd tudósok szerint, ha egészségesen, táplálóan szeretne táplálkozni és törődik alakjával, teljesen távol kell maradnia a vörösáfonya lekvártól. Csak friss vagy fagyasztott bogyókat szabad enni, amelyeket nem édesítettek.
Elsősorban két okuk van ajánlásukra
- Amikor lekvárt készít, felforralja, ez befolyásolhatja a nyers áfonyában található hasznos anyagok tartalmát
- A lekvár sok cukrot tartalmaz, amelyet üres kalóriának tekintenek
A fagyasztott vagy friss áfonya előnyös, ha minden tápanyagot szeretne.
De tudjuk, hogy nem lehetetlen egészségesebb áfonyalekvárot készíteni, amely nemcsak finom, de jó is az Ön számára!
Köszönjük látogatását!
Nyersen megkeverve az Ön számára jó vörösáfonya lekvár alternatívájaként
A nyersen megkevert áfonya finom és egészségesebb alternatíva a hagyományos áfonyalekvárral. Skandináviában nagyon elterjedt, és könnyen elvégezhető.
A nyersen megkevert fajta nagyon népszerű Svédországban, szinte népszerűbb, mint a hagyományos lekvár. Cukrot tartalmaz, de gyakran kevesebb cukrot tartalmaz, mint a hagyományos lekvár.
A nyersen megkevert lekvár legnagyobb előnye, hogy nem az áfonyát főzi. Ez azt jelenti, hogy az áfonya összes tápanyaga továbbra is jelen van a nyersen megkevert áfonyalekvárban.
Az áfonyában található tápanyagok egy része érzékeny a melegítésre. Te főzöd az áfonyalekvárot, így kevesebb tápanyag van a hagyományos áfonyalekvárban, mint a nyersen megkevert áfonyalekvárban.
Nyersen megkevert áfonyalekvár maga is készíthet. Nagyon könnyű, ha van otthon friss vagy fagyasztott vörös áfonya. Ha ki akarja próbálni, ebben a cikkben egy kicsit lejjebb talál egy receptet.
Hol lehet vörösáfonyát és vörösáfonya lekvárt venni
Ha nincs ideje vagy energiája a lekvár elkészítéséhez, nézze meg a Recommended By Care Omnia: Áfonya oldalunkat, ahol azt ajánljuk, hogy milyen vörösáfonyát és más vörösáfonya-terméket válasszon, miért ajánljuk és hol is vásárolhatja meg őket.
Miért adnak cukrot az áfonyalekvárhoz?
A cukor bármilyen lekvárban való előfordulásának leggyakoribb oka az, hogy tartósító hatása van.
Az áfonya természetesen benzoesavat tartalmaz, amely tartósítószerként működik. Ezért nem olyan fontos, hogy az áfonyalekvárban legyen cukor.
De más oka van annak, hogy cukrot adnak a lekvárhoz. Az első ok az, hogy a a cukor valóban megakadályozza az élesztő- és penészgombák fejlődését.
A második ok az, hogy a friss bogyós gyümölcsökben megtalálható természetes édesség, úgy tűnik, nem vágja bele a késztermékbe.
Néhányan úgy gondolják, hogy a lekvár cukor nélkül nem elég édes, ezért nem veszi meg.
Ennek közvetlen következménye lehet, hogy a gyártók úgy döntöttek, hogy csökkentik a lekvár bogyótartalmát az olcsóbb összetevők, például víz vagy alma helyett.
A cukor hozzáadása állítólag hangsúlyozza az aromát, megőrzi a színét és a lekvár állagát adja. Nem értek egyet teljes mértékben, igaz, a tartósító hatás érdekében bizonyos mértékig cukorra lehet szükség, de lekvárt és más bogyós gyümölcsökből készült termékeket vásárolok, mert maguknak a bogyóknak az ízét akarom, nem aromákat vagy cukrot.
De a tény továbbra is megmarad: A cukorevésnek nincs pozitív egészségügyi hatása.
A sok hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek gyakran kevés táplálékot tartalmaznak. Akkor több energiát kap, mint amire szüksége van. A cukorbevitel korlátozása a legtöbb előnyös lehet. A cukor "üres kalória". Ha már elég vagy túl sok kalóriát eszel, miért ne választanád olyan ételt, amely kalóriánként több „jót” jelent?
Mennyi cukor van a vörösáfonyalekvárban?
Az USDA szerint a napi cukorfogyasztás körülbelül 25 g, a férfiaké körülbelül 36 g. A gyermekek esetében a bevitel szintje az életkoruktól és a kalóriaigénytől függően változik, de napi 12-25 g között mozog. Az Amerikai Szívszövetség (AHA) szerint a 2-18 éves gyermekek kevesebb, mint 25 g cukrot fogyasztanak naponta. .
- Hogyan lehet egészséges, tiszta és jó megjelenésű (képekkel)
- Julie Lanford Jó táplálékhoz jutni, ha nem; t Úgy érzi magát, mintha a beteg erejét eszi
- Félnapos étrend áttekintés - A Nate Miyaki program jó
- Hogyan szabadulhatunk meg a diétás hullámvasútról; Heves Zsíros
- A jó táplálkozás fontossága Thorne fiatal női sportolók számára