Miről szól a Whole30 diéta, és miért foglalkoznak vele oly sokan az utóbbi időben?

Ha már látta a Whole30 kifejezést, és fogalma sincs, mit jelent, üdvözöljük. Ez egy biztonságos hely.

2019 van, és divatos étrendben nincs hiányunk, így kissé nehéz lehet a lépést tartani. Bár a Whole30 étrendet először 2009-ben hozták létre, az utóbbi időben nagyon tapasztalt - az évet a Google keresésében ugrásszerűen megugrották.

Ne aggódj, fam. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk megismerni, így amikor legközelebb egyik Instagram-barátja megcímkézi a rosszul megvilágított étkezésről készült fotót # Whole30, pontosan tudja, hogy mit jelent.

Mi az egész30?

A Whole30 étrend a feldolgozatlan élelmiszerekre összpontosít, minimális összetevőkkel. (Fotó: Joe Keller, AP)

A Whole30 egy Melissa és Dallas Hartwig által létrehozott táplálkozási terv, amely 30 napos elkötelezettséget igényel. Ez nem egy olyan étrend, amelyhez örökké ragaszkodik, hanem egy olyan képlet, amely segít az embereknek világosan látni, hogy egyes ételek hogyan befolyásolják egészségüket, és lehetőséget kínál a napi étrendi szokások megújítására.

A terv a feldolgozatlan élelmiszerekre és azokra az élelmiszerekre összpontosít, amelyek nagyon minimális, vagy ami még jobb, hozzáadott összetevőket nem tartalmaznak. A Whole30 megköveteli a fogyókúrázóktól, hogy sok terméket kivágjanak, beleértve a cukrot, a tejterméket és a hüvelyeseket, majd a 30 nap után lassan visszaállítják ezeket az ételcsoportokat étrendjükbe. Az újrabevezetési szakasz célja annak kiderítése, hogy a kivágott élelmiszerek bármelyike felelős-e valamilyen egészségügyi kérdésért.

Az étrend nem annyira a fogyásra összpontosít, mint inkább a rendszer alaphelyzetbe állítására és az emberek egészséges életmódra késztetésére. A Whole30 egyik szabálya távol marad a skálától. Ez alatt a 30 nap alatt nincs mérlegelés.

Mik a Whole30 szabályok?

Először is 30 napot kell elköteleznie, és nincsenek "csaló" napok.

A Whole30 azt kéri, hogy vágjon ki hozzáadott cukrokat, alkoholt, tejterméket, gabonát, hüvelyeseket, ócska és feldolgozott ételeket. Teljes ételeket fogyaszthat, beleértve a húst, zöldségeket, természetes zsírokat, tenger gyümölcseit és néhány gyümölcsöt.

Ezektől a szabályoktól van néhány kivétel. Bár a só cukrot tartalmaz, az ecetben pedig alkohol van, ezek a termékek például megengedettek.

Önnek nem szabad újra elkészítenie kedvenc csemegéit úgy, hogy azok megfeleljenek a Whole30-nak. Tehát nem szabad süteményt készíteni avokádóból vagy karfiol kéreg pizzából.

Ali Webster, a bejegyzett dietetikus és a Nemzetközi Élelmiszerügyi Információs Tanács Alapítvány táplálkozási kommunikációjának társigazgatója szerint a Whole30 terv nem biztos módja bárki étrendjének helyreállítására, és befolyásolhatja az emberek étellel való kapcsolatát.

"Nem támogatom, hogy valaki szigorúan örökre betartsa, de lehet, hogy azok számára, akik étrendjüket teljes ételekre akarják összpontosítani, vagy rájönnek, vannak-e olyan ételek, amelyek a fizikai vagy érzelmi problémák mögött állhatnak hogy küzdenek velük "- mondta Webster TODAY az USA-nak.

Milyen előnyökkel jár a Whole30?

Hartwig azt állítja, hogy a Whole30 résztvevők többsége, a megkérdezett 2000 ember 95 százaléka súlycsökkenésről számolt be.

A Whole30 fő előnye azonban az, hogy megnézzük, hogyan hatnak bizonyos ételcsoportok a testére. Ha általában mindent megeszel, soha nem fogod tudni, hogy a tejtermékek felpuffadhatnak-e, vagy a szemek felboríthatják-e a gyomrodat. Ha 30 napig kivágja az élelmiszercsoportok és a feldolgozott élelmiszerek nagy részét, és lassan visszaállítja őket az étrendbe, akkor észreveheti, hogy mely ételek mit tesznek a testével.

Webster azt javasolja, hogy a diéta újbóli bevezetését egy regisztrált dietetikus végezze, aki jártas az eliminációs diétákban. Segíthetnek az eredmények elemzésében, és tanácsot adhatnak az ételcsoportok étrendbe történő bevezetésének ütemezéséről és sorrendjéről.

"Ez a megközelítés megkönnyítheti annak azonosítását, hogy mely ételek okozhatnak fizikai vagy érzelmi tüneteket, és melyek nem, ezért változatossá teszi az étrendet, de mégis pontosan meghatározza, hogy az ember mely ételeket fogyaszthatja, vagy ennél kevesebbet, vagy csak különleges alkalmakkor fogyaszthat" - mondta Webster.

Az étrend előnyei túlmutathatnak a fizikai. Egész 30 alkotó azt állítja, hogy javíthatja a vérnyomását, javíthatja a hangulatát és megszerezheti az önbizalmát azáltal, hogy elkötelezi magát a program mellett.